<p class="ql-block"> 小時(shí)候，家里很窮，現(xiàn)在回想起來，仍然感到饑餓，好像從來沒有吃飽過，而且，所吃的飯食里絕大多數(shù)時(shí)候沒有蔬菜，就不要說有肉和油了，只是每逢春天的時(shí)候飯里能有一點(diǎn)綠色，每到過年的時(shí)候能吃到一點(diǎn)肉飯，也就是這個(gè)時(shí)候，才是我們最快樂的時(shí)候。</p><p class="ql-block"> 記得一到春天，家鄉(xiāng)最先長出的一種野菜叫天菠蘿英，這種野菜，也就是剛剛長出的時(shí)候能吃，一旦長大就苦的吃不成了，那時(shí)候，我們小孩子的任務(wù)就是提著小籃拿著小鐵鏟到田野、田埂上去找這剛剛露出嫩芽的天菠蘿英，它的葉片呈半圓形展開，起初兩片，而后四片，顏色嫩綠，靠近根部露出淡淡的紫色，它的根莖嫩白嫩白，而且胖乎乎的，一看就有食欲，我們挖回來洗去泥土，然后泡在清水里，做飯的時(shí)候，在面條下鍋之前，把泡得嫩白胖乎的天菠蘿英撈出倒入鍋內(nèi)，煮上三兩分鐘，就可以下面了，鍋一開，一鍋盼了一季的好飯就算做好了，盡管只是湯水面條加一點(diǎn)野菜，但對于我們來說，那就是那個(gè)物資極為匱乏時(shí)代最豐盛最有味道的好飯了，到現(xiàn)在我還記得那個(gè)味，淡淡的苦，淡淡的甜，回味無窮！</p><p class="ql-block"> 可惜，沒過多久這種野菜就長大了，長老了，苦得再也吃不成了，只能再去找挖其他的野菜了，馬奶芽、苦蕖蕖、甜蕖蕖、黃花菜、羊栳豌……凡是能吃的幾乎都吃過了，其中吃得最多的是黃花菜，除了村莊周圍田野上生長的以外，每到這個(gè)季節(jié)，我們同村的還有鄰村的小孩都要到很遠(yuǎn)的外河岸邊去挖野菜，時(shí)間一般是星期天，出發(fā)前一天，年紀(jì)大一點(diǎn)的幾個(gè)在家長的安頓下開始組織，每人準(zhǔn)備一個(gè)大筐、一把小鏟、一截繩索，家長還要為孩子們準(zhǔn)備好一天的口糧，說是好，其實(shí)只不過是充饑的黑饃饃、炒面（青稞炒熟碾磨成的面）、炒糧食、干糧、撥拉子（散飯）……因?yàn)椋菚r(shí)候家家都缺糧，實(shí)在沒什么辦法，之所以如此大規(guī)模的去挖野菜，也是把野菜當(dāng)成糧食了。</p><p class="ql-block"> 第二天天不亮就早早起來了，家長們千叮嚀萬囑咐，然后，我們在幾個(gè)年紀(jì)大一點(diǎn)的孩子的帶領(lǐng)下就摸黑出發(fā)了，到達(dá)目的地時(shí)已是中午時(shí)分，吃過中午飯（自己帶的口糧）后就趕緊行動(dòng)，各自在相距不到20米的范圍內(nèi)挑挖野菜，那里的黃花菜可真多，半天就可以挖一大筐，每當(dāng)黃花菜滿筐的時(shí)候，我們才有心情去玩耍，去觀察觀察外河岸邊的景色，岸邊是長長的望不到頭的沙棗樹林帶，寬約兩公里，離河岸越近，地面越濕潤，野草、野菜越多，大片的黃花菜就長在離河岸50米的林帶內(nèi)，爬上堤岸一看，河內(nèi)幾近干涸，只有靠近兩岸低洼的地方有一些水，沙地泛出濕潤的青色，內(nèi)岸兩側(cè)長滿了茂盛的柳條墩，不時(shí)有野兔、野雞出沒其中，我們也陶醉其中，捉迷藏、折柳條、挖沙地、鞠清水，忘了自己，忘了歸期，直到年紀(jì)大一點(diǎn)的孩子再三呼喊回家時(shí)，才發(fā)覺已經(jīng)到了下午5、6點(diǎn)鐘，于是，我們趕緊吃完帶來的口糧，捆綁好菜筐，背起菜筐互相吆喝著就踏上了回家的路，到家時(shí)已是夜里了，母親一直在莊外佇立著，張望著，心疼地等待著自己的孩子！我們也累得夠嗆，到家后囫圇吃一點(diǎn)倒頭就睡著了，睡得可真沉真香！</p><p class="ql-block"> 第二天，全家人一起把挑挖來的黃花菜擇干凈淘洗出來，晾曬起來，以后的幾天里，飯里就有了綠菜，吃起來總感覺比平時(shí)要香得多。</p><p class="ql-block"> 沒過幾天，又到了星期天，這樣大規(guī)模的挑挖野菜的行動(dòng)又開始了，如此循環(huán)，直到黃花菜老了或者沒有了黃花菜。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在，各種菜都吃過了，但總忘不了這黃花野菜，忘不了這黃花野菜的味，仍是淡淡的香，淡淡的苦，淡淡的甜，總覺得它是我吃過的最有味的最好的蔬菜了，每回一次老家總要想方設(shè)法找一點(diǎn)黃花野菜嘗嘗，哪怕是晾干的。</p><p class="ql-block"> 我經(jīng)常想，在那個(gè)吃都吃不飽、營養(yǎng)極度缺乏的年月，我們弟兄六個(gè)能健康強(qiáng)壯的長大，是不是和當(dāng)初吃野菜有關(guān)，這野菜也許就像中草藥一樣滋補(bǔ)了我們，就像糧食一樣養(yǎng)育了我們，也許這就是我們無法忘懷的所在吧！</p> <p class="ql-block">作者簡介：許有祥，生于1964年10月，甘肅民勤人，正高級教師，曾榮獲“甘肅省基礎(chǔ)教科研優(yōu)秀成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”“酒泉市基礎(chǔ)教育課程改革實(shí)驗(yàn)先進(jìn)個(gè)人”，主、參編《寒、暑假作業(yè)》、《同步練習(xí)》、《全品中考語文復(fù)習(xí)方案》等教輔讀物十余本，組詩《圣火登頂頌》曾獲首屆“時(shí)代杯”全國文學(xué)藝術(shù)作品大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；散文《真正的酒家——程老哥》榮獲2022“文學(xué)典范杯”全國文學(xué)大賽三等獎(jiǎng)；散文《天菠蘿英黃花野菜》榮獲2022年“光耀華夏”“詩苑杯”詩文征稿三等獎(jiǎng)；散文《拾糞和背柴》榮獲2022年星耀華夏·盛世好文學(xué)“筆歌盛世杯”全國文學(xué)原創(chuàng)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；散文《燒面餅的秘密》榮獲2022“光耀華夏”首屆“逸文杯”原創(chuàng)作品征集優(yōu)秀獎(jiǎng)。</p>
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