<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">作者簡介:</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?任家泰，1966年北京十五中初中畢業(yè)。1968年6月下鄉(xiāng)到6師27團(tuán)（現(xiàn)勤得利農(nóng)場）4連，1969年6月調(diào)到二連值班分隊，1971年2月調(diào)開荒營創(chuàng)建三十八連。1974年底調(diào)到天津大港油田煉油廠，1991年到天津棉紡一廠,當(dāng)過兩年工人,后一直在教育中心工作。2010年退休回京。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">吃魚</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">作者 任家泰</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我雖然對吃魚并無嗜好,但提起吃魚,卻有不少有關(guān)吃魚的往事值得回憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我下鄉(xiāng)是去的黑龍江生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán),因為是第一批知青,受到了格外的款待。 那天中午到達(dá)了四連后，飯桌上極其豐盛,印象最深的是每人一條鳊花魚。小撅嘴,油炸的,很鮮嫩。后幾批來的知青就沒有這待遇了。過了兩天，一撇胡子的馬隊長(副連長)請我們知青去他家吃殺生魚，把鮮活的大鯉魚剔掉脊刺片成片后切成細(xì)絲裝盤，再加熗好的土豆絲，放上辣椒油，澆上醋，竟然吃不出腥的味道來。后來在食堂還吃過一次鰉魚，好像是魚餡餃子，這種魚可是稀罕物,只有軟骨沒有刺，鮮美的味道真是沒得說。一九六九年黨的第九次代表大會勝利召開,勤得利在黑龍江捕獲了一條近千斤的大鰉魚送到哈爾濱,據(jù)說解放牌卡車斗里魚頭魚尾均露出車幫外。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（勤得利農(nóng)場科研成功繁養(yǎng)鱘鰉魚技術(shù)。）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（勤得利農(nóng)場對名貴魚進(jìn)行深加工）</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黑龍江有關(guān)魚的故事可多了,三花五羅,鳊花鰲花和鱭花,五羅只知道哲羅魚,也叫七里富子(當(dāng)?shù)厝说慕蟹?,魚皮很有用,這里以捕魚為生的赫哲族人過去受歧視被稱作魚皮韃子，他們對魚有研究。勤得利江邊的居民拿著柴鍋,漁具去江邊支上鍋，點(diǎn)上火,釣上魚拾掇好、水也開了,放鹽煮好吃魚喝湯。其實一點(diǎn)不夸張,這種綠色的嘎魚帶刺扎人,多的是。還有每年春天4月底大江解凍后江面上跑冰排,到江邊能撿到撞昏的各種魚。二連到三連之間的勤得利河里有人曾釣到三斤二兩的大鯽魚。至于漁業(yè)隊,他們捕獲的魚就更多了。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有一天楊班長讓我和車?yán)习褰o漁業(yè)隊送麥秸，我們倆把麥秸垛好，我就爬到垛頂上隨著牛車晃了近四個小時才到漁業(yè)隊。到食堂炊事員給了兩碗魚一個大饅頭，瓷瓷實實地吃了個飽。那才叫水煮魚，大號粗磁碗里只有蔥花和魚，魚是十公分大小的鯉魚段，原汁原味，一大碗魚只花了幾分錢，像是白給。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">四連北邊有一條小溪，水清澈見底，水流拐彎處有不少小魚。一天中午休息，我找來漁具、掛上魚食釣魚,也不用漂,魚傻得可以,也不跑,雖然小也就一拃長,一個小時也釣了少半臉盆,拾掇拾掇找人煮了，同寢室的知青吃一頓，純天然無污染。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一九六九年我調(diào)到了二連，秋天在地里裝豆秸時不慎被爬犁擠傷了腳踝，傷口感染后不得不住進(jìn)了江邊醫(yī)院。在醫(yī)院食堂享受了兩次燉大馬哈魚（鮭魚）的美餐,還有馬哈魚籽,雖說味道腥點(diǎn),聽說論營養(yǎng)價值三粒就頂一個雞蛋。那時和前蘇聯(lián)關(guān)系緊張,下游過來的馬哈魚這邊打到的很少,這次住院倒是因禍得“口?！绷恕?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">到了轉(zhuǎn)年春天，有一天下午，聽說連里老家屬們發(fā)現(xiàn)了一個令人震驚的情況，原來是黑龍江的桃花水剛過，隨著漲水游進(jìn)連隊營地西邊江叉子里面的一群鯽花魚還沒來的及撤就被困住了，剛剛沒過膝蓋的水下游動著密密麻麻的鯽花魚，消息不脛而走，營地里的幾十名婦女兒童傾巢出動，齊刷刷的下到溝里趟起了渾水，渾水中的魚兒一動不動，用土籃子一舀就有二三條，徒手捕捉也是手到擒來不廢吹灰之力，真正見證了什么叫渾水摸魚。帶來的十幾條編織袋已經(jīng)裝的滿滿的了，站在水里面的人還不停的將一尺多長的鱭花接二連三的扔到岸上，無家什裝的魚兒在岸邊的草叢中拼命的跳躍著，試圖著想再蹦回水中，老職工家的狗狗們邊叫著邊跟著魚上竄下跳的在岸上蹦著，試圖阻止魚兒逃跑，一時間魚兒重新跳回江叉子里的擊水聲，狗狗們忙亂的狂吠聲，人們的歡笑聲響成了一片，這熱鬧的場面持續(xù)了一個下午。我們知青納悶,這魚怎么那么激進(jìn)就游過了頭而不知游回大江里呢?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（冬季在河流的冰面上鑿開一個洞下鉤或漁網(wǎng)，是北方特有的一種捕魚方式）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">又過了兩年，我調(diào)到了開荒營去創(chuàng)建三十八連。冬天進(jìn)黑林子伐木，住在帳篷里，有時幫炊事員刨冰化水喝。發(fā)現(xiàn)冰塊里常有小魚，圓圓的很肥，當(dāng)?shù)亟小袄项^魚”。奇怪的是，魚凍在冰塊里，待水化了魚又活了。不過這魚種大家嫌小都不愛吃它。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（1971年春，創(chuàng)建38連先遣隊員走進(jìn)無人區(qū)前在團(tuán)部合影留念，后排中間者是本文作者。）</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有一天連長帶我們?nèi)ゴ螋~，開著拖拉機(jī)走到一個江漢子拐角處，我們拿冰躥子鑿開一米多深，五十公分見方的一個個冰眼，拿抄子下去來回攪動，每一抄子總能打上幾條半斤左右的大鯽魚，寬寬的，黑色的鯽魚撈上來在雪地上蹦達(dá)不了幾下就掛滿了冰碴，直挺挺的凍在那里了。一上午捕撈了有好幾百斤，大伙兒高高興興地滿載而歸。冬天的魚只要刮去魚鱗摘除苦膽就可以下鍋了，黑龍江在十月份就上凍了，魚肚里早已沒有食物和糞便了，魚腸子也很好吃。食堂還做過泥鰍魚給我們吃，吃兩次就不想吃了。那時不像現(xiàn)在，拿泥鰍當(dāng)個寶，隨便哪個水泡子里刨開冰,一抄子下去十斤八斤不在話下多極了。魚多了一時吃不完，連里的老職工呂富師傅就給我們炒魚毛(魚松),幾十斤魚（大多是鯰魚）放到大鐵鍋里添上水煮,煮熟后把刺挑干凈,再慢慢靠干,最后用小火一點(diǎn)一點(diǎn)炒,得四個多小時才能炒好,五斤鮮魚能炒出一斤魚毛就不錯了，吃起來的口感比現(xiàn)在商店里的魚松可強(qiáng)多了。</span></p> <p class="ql-block">（魚類繁多鳥類也多，望不到邊的沼澤地里是鳥類最佳的棲息地。）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我返城以后,曾在于橋水庫吃過魚宴,大到十幾斤的胖頭,小到幾兩的鯰魚,雖做得很用心但帶著濃厚的“館子味”，原來的感覺找不到了。后來回訪北大荒在勤得利的黑龍江邊賓館里，三分場書記請我們回訪的老知青吃江魚宴，似乎也不是那么回事了，難道是我現(xiàn)在肚子里的油水大了?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">聽說俄羅斯歸還了我國半個黑瞎子島，人們上島后發(fā)現(xiàn)遍地野生動植物沒被破壞，包括各種魚類、鳥類，想來真是俄羅斯地大物博，顧不上吃這里的魚?還是…現(xiàn)在我真希望保留這塊土地的原生態(tài)環(huán)境不要再開發(fā)了，至少別開發(fā)得太徹底!</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.ivoryta.cn/5abh66o0" target="_blank">《北大荒漁獵趣事》</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.ivoryta.cn/4ks0tvht" target="_blank">《向荒原進(jìn)軍》選篇</a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian9.cn/373g93ss?share_from=self&share_to=copy_link&user_id=47097537&uuid=c7ecd84ec48d1cda6e3f149bbd018404&share_depth=1&first_share_uid=47097537&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=4dfc0e87ee0cd4e3e5af3d76b65b8805&um_rtc=2d6e8ca9626440c6a66b6a2c3f147edf" target="_blank">《五星山下的知青故事》</a></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（為北大荒發(fā)展奉獻(xiàn)青春的知青家庭。）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">荒友點(diǎn)評：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">任家泰真夠棒，寫出那么多魚的名字，娓娓道來的文章樸實無華，自然流暢，感情真摯。好文!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">荒友點(diǎn)評：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《吃魚往事》，以記實方式敘述了那個時代的“舌尖上的中國”!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?荒友點(diǎn)評：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《吃魚往事》的作者任家泰是我在二連武裝值班分隊一排的三班長，"出人頭地"的他應(yīng)有一米八多的身高，可其麾下的戰(zhàn)士呉濱院，劉寶生，陸榮男，張大隆，陳子龍，張旭東，則是一個比一個矮，一身戎裝的他肩背鐵把沖鋒槍，站在排頭鶴立雞群，儼然就是一個大哥哥。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如數(shù)家珍般的吃魚描寫是對那段生活的不忘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在七連修水庫放假時，他到大山里費(fèi)盡周折采來一個不可多得碩大的猴頭菇。張大隆，陳子龍搶著觀看，不慎失手跌落地上摔得粉粉碎，胸懷大度的他不惱不怒一句"可惜了"還是大哥哥的風(fēng)度。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有半個世紀(jì)不曾謀面了，只愿你一切安好。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">荒友點(diǎn)評：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一曲《念想》鋼琴曲伴我品讀了家泰哥接地氣的《吃魚的往事》。家泰哥并不嗜好吃魚，卻把下鄉(xiāng)五、六年吃魚的一樁樁一件件寫的如此的淋漓盡致，可見家泰哥對北大荒有著深厚感情。因為我們同是北大荒人，我們有著同樣的經(jīng)歷，所以讀著《吃魚的往事》覺得如此的親切。謝謝家泰哥!謝謝傳子哥!謝謝沈梅姐!謝謝所有的知青們!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">荒友點(diǎn)評：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">打開文章剛看到了你是十五中畢業(yè)的，(文革后楊洪興的班主任調(diào)到十五中當(dāng)了校長)此校也是培養(yǎng)了許多人才的學(xué)校?！冻贼~的往事》我記得我以前看過，很吸引人，樸實無華，故事一個套一個，都很精彩，你在北大荒真沒少吃魚，補(bǔ)足了蛋白質(zhì)，增強(qiáng)了抵抗力，一米八幾的個子一定有使不完的勁兒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">燕良提供了你手下的六個戰(zhàn)友名子我只認(rèn)識吳濱院，其他五人真不認(rèn)識，估計也是外連調(diào)來的吧。其實我也沒見過你，不知你是否曾和我謀過面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">但愿你再有好文章發(fā)群里叫我們一飽眼福，代問王嘉麗好，祝:實在、善良的你身體健康，快樂每一天。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作者回復(fù)：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">想不到大家還記得我，吃魚是很久以前寫的回憶錄，感謝傳子制作的美篇!燕良的模樣我還記得你的微笑，有機(jī)會一定去看你!在天津工作多年沒機(jī)會相見。謝謝沈梅，謝謝群里的戰(zhàn)友。二連的山山水水記憶猶新，二連的知青情誼深厚!天天在群里當(dāng)看客，收益不少!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">回復(fù)快樂每一天!尤其是現(xiàn)在，在五星山下回憶錄看過你的文章，好像在qq里也看過。幾百人的連隊難免不熟悉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">幾十年前的二連境況歷歷在目。謝謝你的群，還有群里的朋友。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我們班那些小孩兒(有點(diǎn)不敬)，還有一個上海青年虞學(xué)芳，都叫他阿芳，陸榮南大一些。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">想起來都是故事。以后可以發(fā)點(diǎn)照片。</span></p>
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