面朝大海，春暖花開

麗達

昨晚泡的二把豆子，今天已經(jīng)非常軟了。 一早起來折騰，朕今天要辦件“大事”。 最近幾個星期，為了應(yīng)對疫情，每到周末就買買買，努力屯貨。從米、油、紙到冷凍食品、調(diào)味料。還有，刷抖音，屯技術(shù)，免得萬一封在家時憋出病來。 看中不少抖音上東西，有的下單以后第二天起來就不想要了，有退款的，有退貨的，瞎折騰。曾經(jīng)看中幾款豆?jié){機，想下單又放棄。心想，我搞這些東西都是三分鐘熱度，買來以后基本上是在柜子里占地方。比如榨汁機，榨過為數(shù)不多的幾次果汁，就在那里招灰塵。想想小時候老媽給我做過豆?jié){，不就是用紗布一包，用刀把子將泡好的豆子隔著紗布使勁捶碎么?，F(xiàn)在有個現(xiàn)成的榨汁機，為什么不拿它來試試？ 取出來看看這個小小的榨汁機，有點猶豫。它買來十分便宜，大概不到一百塊錢，怕它質(zhì)量不好，吃不消去榨豆子，所以只抓了一小把，兌凈水，開機！居然就成了。哈哈！小心翼翼地，分了四次才榨完。嗯，以后泡一小把豆子就夠了。還有，泡好的豆子，要認真挑選過，不能把僵豆放進去，否則榨汁時會聽到嘀里嗒啦的異響，令人心驚膽戰(zhàn)。<div>　　榨汁完成，只是三分之一的工作。 　　第二步是過濾。發(fā)現(xiàn)家里沒有從事食品業(yè)的紗布！那就用淘米的濾水籃吧，最多不過是多吃到些豆渣而已。 　　濾出的豆渣，留著用來炒雞蛋。據(jù)說豆渣炒蛋很香。 　　第三步才是技術(shù)活。這個結(jié)論怎么得來的忘記了。反正知道豆?jié){沒燒熟會拉肚子，所以一定要滾三滾。而且要一邊煮，一邊不停地攪動。因為不攪，豆渣會糊底。糊底，豆?jié){就發(fā)苦，就吃不成了。再就是，冒泡以后還不算燒熟，要多次燒到“竄心滾”（湖州話，就是水要在鍋子中心象開花一樣往外翻滾），至少滾三次。特別注意：豆?jié){一旦燒開，會一下子撲溢出來——水漫金山，搞得人措手不及。所以，要邊燒邊攪，眼光不能離開鍋子，隨時調(diào)整火力大小。 　　說實話，感覺榨豆?jié){不費事，費事的是煮豆?jié){。然，凡事就怕用心，一用心就好了——成功！完美！來點儀式感：吟詩一首，以作紀念——海子的詩：面朝大海，春?花開。</div><div> </div> 從明天起，做一個幸福的人 喂馬，劈柴，周游世界 從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜 我有一所房子， 面朝大海， 春暖花開 從明天起，和每一個親人通信 告訴他們我的幸福 那幸福的閃電告訴我的 我將告訴每一個人 給每一條河每一座山取一個溫暖的名字 陌生人，我也為你祝福 愿你有一個燦爛的前程 愿你有情人終成眷屬 愿你在塵世獲得幸福 我只愿面朝大海，春暖花開。今天做的豆?jié){太爭氣了，所以朕親自命名它為“文藝青年完美豆?jié){”。<div>　　不要問我為什么叫”文藝青年“，因為我的詞典里沒有手殘黨！一般人說的“文藝青年”，是十指不沾泥，光說不練的，非實踐的口頭派；或者是一學就會、一做就廢的“手殘黨”。但是，今天的豆?jié){可以為“文藝青年”們平反了。哈哈哈哈！</div>

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