當(dāng)年，寧國北路上的那些飯店坐看云起時 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">當(dāng)年，寧國北路上的那些飯店</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">文/坐看云起時原創(chuàng) 圖/選自網(wǎng)絡(luò)</b></p><p class="ql-block"> 在上海的楊浦區(qū)，有一條南北走向的馬路，北起五角場環(huán)島，南至長陽路，原名叫黃興路，是民國時期大上海計劃中連接市中心的主干道之一。1949年后，改名為寧國北路，上世紀(jì)八十年代中期又重新恢復(fù)使用黃興路原名。</p><p class="ql-block"> 寧國北路一路向南，與控江路、周家嘴路等重要干道相交，中間跨越了東走馬塘。從上世紀(jì)五、六十年代起，沿路開辦了不少著名企業(yè)，如上海光學(xué)儀器廠、上海乳膠廠、上鋼二廠等。同時， 在寧國北路兩側(cè)也建設(shè)了鳳城新村、控江新村、鳳南新村等大型居住區(qū)。隨著工廠和大型居住區(qū)的陸續(xù)修建，讓原本屬于鄉(xiāng)村僻壤的這塊區(qū)域，成了楊浦區(qū)人口密集的熱鬧所在。</p><p class="ql-block"> 我幼年時，就住在寧國北路沿線的工人新村中。在記憶中，除了馬路兩旁的大樓外，就是幾家飯店、飲食店的美食印象深刻了。</p> <p class="ql-block">五角場</p> <p class="ql-block">東走馬塘</p> <p class="ql-block">上海光學(xué)儀器廠</p> <p class="ql-block">上海乳膠廠</p> <p class="ql-block">控江新村</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">?再也找不到的五角場大眾飲食店</b></p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)七十年代，五角場街心花園北側(cè)、著名的朝陽百貨商店隔壁，曾有一家點(diǎn)心店，店名依稀記得叫大眾飲食店。</p><p class="ql-block"> 大眾飲食店外表很破舊，但是在當(dāng)時的五角場地區(qū)赫赫有名，大約除了不遠(yuǎn)處的淞滬飯店就數(shù)的著它了。店里的陽春面、肉包和大小餛飩很有名，尤其是菜肉大餛飩，餡是薺菜肉糜，所用盛器也很別致，是大號的藍(lán)花搪瓷碗，別具一格，至今難以忘懷。</p><p class="ql-block"> 店里的營業(yè)員都是年齡比較大的阿姨。每當(dāng)餛飩出鍋，阿姨們在吆喝聲中昂首闊步地端著裝著很多碗餛飩的大托盤走到你的桌前，用鋼絲碗夾夾起藍(lán)花大搪瓷碗，重重放在你的面前，望著碗中滿滿的元寶狀的大餛飩，和著撲面而上的熱氣，食欲頓時充滿了全身。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)年我每年暑假經(jīng)常去江灣游泳池游泳。游畢腹內(nèi)空空，走到五角場，總是用省下的車資錢，走進(jìn)大眾飲食店，忙不迭地去叫一碗菜肉大餛飩吃。薺菜的鮮、肉餡的香，兼之餛飩皮的嫩滑爽口，三者在口腔里混合在一起的時刻，讓年幼的我體驗到了品嘗美食的幸福。于是吃畢，感覺全身重新充滿了生機(jī)，然后十分滿足地沿著寧國北路一路步行走回家。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在，大眾飲食店早已蹤跡全無了。但是在我的記憶里，大眾飲食店和它的藍(lán)花搪瓷碗，永遠(yuǎn)也抹不去了。</p> <p class="ql-block">朝陽百貨</p> <p class="ql-block">大眾飲食店</p> <p class="ql-block">江灣游泳池</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span>消失的鳳凰邨飯店</b></p><p class="ql-block"> 五十年前，控江路寧國北路口、楊浦區(qū)文化館對面，有一家規(guī)模不小的鳳凰邨飯店。</p><p class="ql-block"> 飯店不是老字號，而是一家開在新建住宅樓下的大眾化飯店。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)得飯店門來，左手是鍋貼操作間，大大的平底鍋貼煎鍋首先吸引住每個走進(jìn)店來顧客的眼球。每當(dāng)一鍋鍋貼煎好，師傅便移開鍋蓋，在香氣四溢中用鍋鏟當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)厍弥佈?，大聲吆喝道“鍋貼好了”，頓時整個店堂內(nèi)都彌漫著鍋貼的香味。</p><p class="ql-block"> 鳳凰邨飯店雖然沒有歷史淵源，走得也是為工農(nóng)兵服務(wù)的大眾化路線，但飯店經(jīng)營得并不馬虎，完全稱得上是價廉物美。雖然沒有標(biāo)榜屬于什么幫，也沒有什么招牌菜之類，但這家飯店做的菜口味并不差，至少是在那個年代里，是我所能吃到最好美味之一了。</p><p class="ql-block"> 記得店里的肉絲豆腐羹、黃豆骨頭湯都是8分錢滿滿一大碗；炒肉片、炒豬肝等3角7分一盤，雖然除了肉片、豬肝之外，配料經(jīng)常只是大白菜梗子，但炒得油水十足，肉嫩不老，吃完盤中菜后，將剩下的湯汁伴進(jìn)飯里，真的妙不可言，對當(dāng)時正需要油水的人們，這的確可稱的上是美味佳肴了。</p><p class="ql-block"> 面點(diǎn)方面，陽春面8分錢一碗，小餛飩1角一碗，鮮肉鍋貼1角2分四個。特別是那個鮮肉鍋貼，面韌底脆，肉餡飽滿，盛到盤中滋滋作響，咬到嘴里湯汁四溢，鮮美無比，說實(shí)話，以后再也沒有吃到過如此美味的鍋貼了。</p><p class="ql-block"> 如今，鳳凰邨飯店已經(jīng)不存在了，但它在那個物資匱乏的年代里留給我的美好記憶會永遠(yuǎn)存在。</p><p class="ql-block">（原文載《上海老年報》，標(biāo)題有所改動）</p> <p class="ql-block">楊浦區(qū)文化館</p> <p class="ql-block">鳳凰邨飯店原址</p> <p class="ql-block">今日的控江路</p> <p class="ql-block">當(dāng)年鳳凰邨飯店就在這幢居民樓樓下</p>