<p class="ql-block">清明節(jié)，我們這里的習(xí)俗是蒸樸籽粿，祭拜先人。親們那里有什么習(xí)俗呢？</p> <p class="ql-block">我的樸籽粿制作方法：</p><p class="ql-block">配方：半斤面粉，半斤白砂糖，1.5斤粘米粉，30克泡打粉，半斤新鮮樸籽葉，常溫水適量；</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">1、樸籽葉放果汁機(jī)加少量水打爛，用紗布擠出汁備用；</p><p class="ql-block">2、在綠色的汁中倒入面粉，糖，粘米粉，泡打粉，再加大約500克常溫水，攪拌至沒(méi)有顆粒感，濃度以手提起漿汁順滑落下為準(zhǔn)，如果太稠需分少量多次加水繼續(xù)和均勻；</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、鍋中加水放入模具，蓋上蓋子'大火'煮開(kāi)，再裝入調(diào)好的漿汁；</p> <p class="ql-block">4、大火煮20分鐘，大功告成。</p>
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