大二班食育活動——《烙餡餅》

呂老師

中國的面食非常豐富，面粉跟各種餡料這么一排列組合，包子、餃子、燒麥、餡餅、混沌...... 就能整出那么多花樣，更別說把其中的材料加加減減又整出其兄弟姐妹無數(shù)，繁復(fù)的簡單的，各有各的妙處，各有各的滋味。今天大二班的小朋友們一起來學(xué)習(xí)烙餡餅的方法。 面食手工餡餅制作的活動目標(biāo)：1、激發(fā)幼兒制作面點(diǎn)的興趣,感受動手勞動的快樂。2、培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致地做事態(tài)度和動手操作的能力。3、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作面點(diǎn)的技巧,感知面制成面點(diǎn)的變化過程。4、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。5、讓幼兒體驗自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。 　　烙餅之前的準(zhǔn)備工作也要準(zhǔn)備好才行哦，洗手、戴圍裙。??老師相信熱心幫小伙伴系圍裙的你們，以后無論上了小學(xué)、大學(xué)，還是走向社會，也一定會是一個有溫度的人，因為我們都來自一個有愛的班集體哦。 首先準(zhǔn)備好了胡蘿卜肉丁餡，看著是不是很有食欲呢 餡餅從開始制作到完成，小朋友們要經(jīng)過三個階段哦。1、分組合作和面2、搟皮3、放入餡，包成包子，并壓成餅。 我們的面和的還不錯吧 看看搟皮的我們是不是也有模有樣的呢 餡要放在餅的中間，還要用勺子壓一壓哦。 餡餅做的太好了，老師為你們點(diǎn)贊?? 外酥里內(nèi)，香飄滿屋，簡直太美味了哦 通過此次活動,孩子們了解了制作餡餅的過程。在制作過程中,孩子們獲得了很好的成長不僅激發(fā)了孩子的想象力和創(chuàng)作力,也讓孩子體驗了親手制作的樂趣和分享的喜悅。