<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">惜茶</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 2022.3.31</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 好茶藏于蠻山之崗或長(zhǎng)于陡坡之上，再者生于險(xiǎn)壑之旁，其境常伴毒蟲毒物或惡獸，采茶之人以老者或婦人為眾，皆為生計(jì)而穿行于深山密林。若為吾之父母，則實(shí)不忍其獨(dú)置于險(xiǎn)境而勞作，甚恐其受害受傷之，甚憂其風(fēng)雨雷雹襲之。另因茶木高則數(shù)丈，需攀而采之，纖纖枝桿唯恐折之，使人墜之。故讓吾深感驚之，懼之。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 采茶者，日出而作，日落而歸，窮盡體力往往茶獲甚微，卻飽受身心之損，皮肉之傷，因而每片茶葉來(lái)之不易，得而非簡(jiǎn)凡之。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 制茶之工，自古以來(lái)，頗為繁瑣，攤晾萎凋耗時(shí)耗工，殺青炒制燙手損力，揉捻傷腰累身，曬茶翻茶寸步難離。其蒸制壓餅、烘干，包紙，扎筒等環(huán)節(jié)更為勞苦和精細(xì)，故非常人之所能為，非觸手而可成。自采葉到成茶，工序上百，故匠心不可負(fù)也。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 喝茶之人，應(yīng)心懷感念，惜茶慎用之，惜茶啜飲之。勿輕視而揮霍，勿不喜而隨棄之，勿隨便作賤之。茶為緣而來(lái)，唯請(qǐng)善待和禮敬之。有道是“不負(fù)茶者，茶不負(fù)人也”。</span></p>
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