福鼎白茶行依然???? <p class="ql-block"> 了解白茶，您不得不來福鼎，到了福鼎，您或許才知道關(guān)于白茶的許多傳說。不是您容顏易老，是您白茶喝的太少。帶著太多的好奇。</p> <p class="ql-block"> 初識福鼎白茶，是在2020年春，只記得一句廣告語“一年茶、三年藥、七年寶”</p><p class="ql-block"> 在福鼎當(dāng)?shù)?，像小孩發(fā)熱或成人牙齦腫痛，人們都會沏上一壺老白茶，緩解疼痛。南方氣候多濕，夏天若是出濕疹，一般也會用白茶半飲半涂，據(jù)說效果也是立竿見影。</p><p class="ql-block"> 冬日沏杯老白茶，暖胃又養(yǎng)生。而且老白茶的功效是越久越顯著，非新茶可比擬。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">來到福建省福鼎市點頭鎮(zhèn)，真正的與福鼎白茶來了個親密接觸。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">朝陽的金光灑在身上，遠(yuǎn)近高低的茶山盡收眼底，山嵐之上都是茶的清韻和悠香，深深呼吸，至真至純的大自然氣息，無處不在。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 身臨茶園，感覺自身也溶入在這一幅天然的淡墨山水畫中，使人沉浸在溫情的氣息之中。一壟壟茶樹叢，隨著起伏的山巒，猶如美麗柔韌的脊背，又好似一波又一波涌過來的綠浪。</p> <p class="ql-block"> 放眼望去，漫山茶樹猶如排列整齊的士兵，群山環(huán)繞，郁郁蔥蔥，濕潤的空氣中仿佛聞到了茶芽的清香，茶不醉人人自醉，迷戀這美麗動人的田園風(fēng)光</p> <p class="ql-block"> 茶園要的生長環(huán)境，云霧繚繞，濕度大，空氣清新，且茶園茶樹都是經(jīng)過培育后栽植。生長在這樣環(huán)境的茶樹，茶葉色發(fā)白，通透，湯色微黃清透，口感順滑棉柔，回甘持久，耐沖泡，且有一種山野氣息。</p><p class="ql-block"> 高山出好茶。也就再于此吧！</p> <p class="ql-block"> 白茶，屬微發(fā)酵茶，采摘后，不經(jīng)殺青和揉捻，只經(jīng)過曬或干燥，制作工藝是茶葉中最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干，再用文火慢慢烘干。</p> <p class="ql-block"> 白茶制作過程簡單、工序少。好白茶重嗮輕焙，通常說的是：七分曬三分焙。</p> <p class="ql-block"> 以一個行者的身份，流連于被稱為中國白茶原產(chǎn)地福鼎的茶鄉(xiāng)，用鄉(xiāng)村原生態(tài)的方式釆茶、泡茶、品茶，對于一個愛茶之人而言，是一件愜意而又樂在其中的事。</p> <p class="ql-block"> 六妙莊園．窖藏白茶</p> <p class="ql-block"> 對于白茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。</p> <p class="ql-block"> 福鼎點頭鎮(zhèn)之行，不但品飲了正宗的高山白茶，飽嘗了當(dāng)?shù)孛朗?，也系統(tǒng)的認(rèn)識了白茶的分類：??下圖是白毫銀針，春季第一茬采摘的芽尖。</p> <p class="ql-block">??圖是白牡丹，銀針過后的二次采摘，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。</p> <p class="ql-block">??圖是壽眉。采摘時間是在白露前后，當(dāng)?shù)厝艘步邪茁恫琛?lt;/p> <p class="ql-block"> 這塊茶餅是目前白茶中最大的茶餅足有128斤重。</p> <p class="ql-block"> 從鮮葉到入口，無不包含著茶人的辛苦，沒有懂它的人，依然只是普通的飲用品。茶人，以一片匠心制茶、喝茶的人，以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈．才能成就一杯好茶，成全一片匠心。</p> <p class="ql-block"> 短暫逗留，終歸只是這茶鄉(xiāng)的過客，帶著不曾消散的茶香和戰(zhàn)友的熱情，又要踏上歸途。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 此行之難忘，帶著對白茶的喜愛，身臨其境茶鄉(xiāng)、茶園、加深對白茶的認(rèn)識，收獲滿滿??</p>