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春天的味道-古田鄉(xiāng)間的美味（清明餅）

卓越衍

<p class="ql-block">油綠如玉，清香撲鼻，糯韌綿軟的清明餅出鍋啦</p> <p class="ql-block">三月，春水初生，春林漸盛，屬于這個季節(jié)特有的一種植物“鼠曲草”悄然生長，用鼠曲草（溫州話棉菜）做清明餅是溫州特有習(xí)俗，今天我們小組又聚在一起將親自制作這款美食</p> <p class="ql-block">備齊原材料，清明餅重要的是餅皮，將剁碎的棉菜和糯米粉梗米粉揉捏在一起形成餅皮，接著將春筍，豆腐干，五花肉煸炒加調(diào)料（餡料可以根據(jù)個人口味更改）備用</p> <p class="ql-block">揉面團</p> <p class="ql-block">包餡料</p> <p class="ql-block">成型</p> <p class="ql-block">白乎乎的大胖子，準(zhǔn)備上鍋</p> <p class="ql-block">各種形狀都嘗試一次</p> <p class="ql-block">先蒸熟，后煎，真的好吃</p>
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