堅(jiān)守疫情一線保障香柏膳食

王子

兵馬未動(dòng)，糧草先行。膳食后勤保障不但是支援前線的基礎(chǔ)，同時(shí)也是穩(wěn)定局面的法寶。自香柏養(yǎng)老集團(tuán)進(jìn)入抗疫行動(dòng)以來(lái)，各個(gè)分院的大廚們嚴(yán)陣以待，堅(jiān)守崗位，在自己的崗位上揮灑汗水與激情，堅(jiān)守疫情一線，全力保障香柏膳食。 1.嚴(yán)把采購(gòu)，精選食材。 集團(tuán)精密部署3支隊(duì)伍，確保每一個(gè)分院的老人和我們的香柏家人都能吃上熱氣騰騰，美味可口的飯菜。集團(tuán)嚴(yán)格把關(guān)食材采購(gòu)，確保大家吃的安心，吃的放心。針對(duì)春天和老人飲食習(xí)慣，大廚們綜合考慮每周菜譜設(shè)計(jì)的季節(jié)化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化，全力保障香柏養(yǎng)老膳食供應(yīng)。 2.全面消毒，確保安全。 所有分院都以《新冠肺炎疫情養(yǎng)老機(jī)構(gòu)防控指南》為標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范落實(shí)“物資在門外交接區(qū)進(jìn)行表面全方位消毒，靜置30分鐘后再進(jìn)入院區(qū)”的操作，對(duì)食材進(jìn)行全面消毒，確保膳食營(yíng)養(yǎng)安全。 3.堅(jiān)定信心，默默付出。 大廚們盡管是在這場(chǎng)戰(zhàn)“疫”的后方，但是你們一直和疫情“搶時(shí)間、爭(zhēng)效率”，默默堅(jiān)守、不計(jì)付出，是一線員工的最堅(jiān)強(qiáng)支撐。 <div> </div>只要我們團(tuán)結(jié)一心，眾志成城，香柏膳食必將做得越來(lái)越好，我們也一定會(huì)戰(zhàn)疫成功！