櫻花盛開的日子，也是想家的時候

戚子有曰

玉淵潭的早櫻在紛紛揚揚的春雪中羞羞答答的開花了，嫩嫩粉粉的花朵在春雪的映襯下顯得格外嬌嫩奪目。春天里各種各樣的花樹中我最喜歡櫻花。櫻花在早春三月從南向北隨著春風在山崗和城市盛開。一片片淺粉色，淡紅色，深紅色的花冠和著嫩黃的葉子一起舒展在陽光里，在街頭在園林在原野在庭院染綠春風，妝點早春，迎接蓬蓬勃勃的仲春。我年輕的時候認為只有自己的家鄉(xiāng)才有這么美麗的櫻花。在我的家鄉(xiāng)有種植櫻花樹的傳統(tǒng)，各種品種的櫻花樹遍及公園海濱，道路兩旁，村落山坡。每到雨水前后早櫻正盛，晚櫻吐蕊，櫻花梨花桃花交相輝映繁花似錦，春天的濫觴肆意的迸射，便是一年最美賞花的季節(jié)。五一小長假滿島城的人們扶老攜幼呼朋喚友結伴涌向各大公園和海濱大道，共赴櫻花盛會，一棵棵高大如蓋的百年櫻花樹下，數(shù)不盡的人群扶老攜幼盛裝出游，摩肩接踵，熱鬧非凡，花海與人海交匯，成為櫻花譜就的春之交響曲。走出家鄉(xiāng)方知道世界之大，櫻花之多，據(jù)說世界各地有200多個品種。櫻花原產于喜馬拉雅山麓，東亞南亞和中亞各國都有栽種，中國栽種櫻花的歷史很悠久品種也很多。世界上栽種櫻花最好的的國家是日本，也許是氣候適宜的原因，他們培育出許許多多新品種，我國也有引種。櫻花是早春重要的觀花樹種，開花比桃李要晚一些。在大江南北被廣泛用于園林觀賞。櫻花可以群植成林，也可植于山坡、庭院、路邊、建筑物前用作綠化和美化環(huán)境。盛開時節(jié)花繁艷麗，滿樹爛漫，如云似霞，極為壯觀。一些地方植樹造景美化城市，大片大片的栽植各種櫻花，形成一眼望不到邊的“花海”奇觀，的確令人嘆為觀止。也有的園林三五成叢點綴于綠地形成一個個錦團，花團錦簇引人駐足入勝。中國園藝講究意境，櫻花也可孤植造景，與其他植物搭配，形成“萬綠叢中一點紅”之意境。一些矮化櫻花還可作小路行道樹、綠籬或制作盆景，總之有園林之處就會有櫻花的身影。這些年因為工作原因我去過許多地方，只要有機會趕上季節(jié)就會去觀賞當?shù)貦鸦?，感受櫻花文化。北?lt;/span>玉淵潭櫻花品種之多，武漢大學櫻花數(shù)量之盛，無錫黿頭渚櫻花之美，杭州西湖櫻花之精，濟南千佛山麓櫻海之壯觀，大連旅順口櫻花之燦爛，云南昆明滇池櫻花之古老，一幅幅美景不勝枚舉，讓人目不暇接，記憶猶新。美樹如彩霞，美輪美奐，美不勝收。走過千山萬水領略四季美景，看得越多對櫻花的情感越濃，心里那份情愫越深，無論走到哪里，把對櫻花的喜愛深深地埋在心底，和家鄉(xiāng)的印象疊加在一起永遠不會淡忘。賞櫻花難忘，種櫻花樹更是一件難忘的事情。20多年前，我在一所部屬高校工作，新校區(qū)的一條主要道路兩側要綠化，我提出用櫻花樹來美化校園，得到了大家的贊同。幾百米的景觀大道兩側栽種了各種櫻花樹，形成一條壯觀的櫻花大道，從此在這個世界上有了一片與我生命經歷相關的櫻花樹。多年后一位老同事告訴我說，20多年過去，當年的櫻花苗已經長成了亭亭如蓋的大樹，兩排櫻花樹形成一條美麗的櫻花長廊。每到春天繁花滿樹，粉蝶亂飛，早春櫻，單瓣櫻，重瓣櫻，枝丫相接，淺粉，深紅，象牙白如同霓虹。特別是盛花期的十多天里，美麗的櫻花大道成了花的海洋，人在畫中游，云在枝頭飛?？棾纱禾炖镒铎n麗的一道風景線。每到這個時節(jié)，師生們紛紛來在櫻花樹下打卡駐足拍照留念，情侶們在花下流連忘返。附近的人們也會到花下約會賞櫻。網紅們也來湊熱鬧，在花叢中開啟了直播?；ㄩ_花落沒有人記得是誰栽種的這片櫻花林，只有美麗留在了人間，生命得到了傳承。 美麗的景色總是短暫的，櫻花的花期只有10天左右，有人為了留住它絕美的景色和味道，便想到用美食留住櫻花。有位年輕學友酷愛美食，經常自己在家制作各種小食。她告訴我說櫻花有多種吃法，如鹽漬櫻花，用食鹽把新鮮的櫻花腌漬起來慢慢享用。腌漬櫻花要選擇可食用的關山櫻，先用清水洗凈后再用淘米水浸泡，泡出雜質和小蟲子，清洗干凈的櫻花要曬干表面的水分才能進行腌漬，干凈的小盒子里撒上一層食鹽，再放上一層櫻花，如此堆疊才能保證櫻花不發(fā)霉變質。腌漬好的櫻花可以用來做櫻花慕斯、櫻花茶、水信玄餅等等，閉上眼睛想想就垂涎三尺，美味無比。除了用鹽漬的方式保存櫻花外，還有人還想到用“櫻花泡酒”，選擇還未盛開的重瓣櫻花釀酒，芳香濃郁。洗干凈的重瓣櫻花瀝干水分，放進密封性好的容器里，加入適量的砂糖和白酒，密封儲存三兩個月即可。櫻花酒據(jù)說有補中益氣、活血化瘀的功效。因為櫻花本身屬于一種營養(yǎng)價值比較豐富的花朵，里面含有大量的維生素，喝了櫻花酒之后，可以吸收櫻花中的花青素和維生素，起到一定的抗氧化作用，因此一些人很喜愛。想想看天陰欲雪，兩人對酌，清酒溢香該是何等愜意。水信玄餅是從日本傳入的一道特色小吃。用白涼粉和白砂糖制作而成，外觀像露珠一樣圓潤透明，口感和果凍一樣Q彈爽滑，水信玄餅也是櫻花美食的代表，色香味形俱佳，深受女孩子的喜愛，也是春天親友相互饋贈的佳品。在日本有一種櫻花香體糖，是一種夾心軟糖，外殼是淡淡的粉色，里邊包裹著軟糖。它的香氣特別濃郁，拿一粒含在嘴里，瞬間櫻花的香氣在嘴里“爆開”，香氣從唇齒間蔓延出來，說話的時候都能聞到淡淡的櫻花香。好多去日本旅游的游客都會買一些回來贈送親友。落花流水春去也，盼春，惜春，傷春，花期雖然遠去，櫻花氤氳依然在。喜愛櫻花的人們，賦予櫻花許許多多美好寄托。有朋友說櫻花的花語代表著生命和幸福，我很喜歡。如云似霞的花海演繹著生命的熱烈，純潔和高尚，恰是天地間精神之美的內涵。植櫻猶嫌千樹少，賞花誰信一枝多。離開家鄉(xiāng)和學校好些年，很多記憶都有些模糊，但櫻花的情結濃的怎么也化不開。每到櫻花爛漫季節(jié)，不禁會想起家鄉(xiāng)的親人和學校的往事，想起香雪海般的櫻花瀑布，感嘆世界上沒有比櫻花再美的花。柳綠花紅又是一年春天，櫻花樹已經吐出了花苞，正孕育著一場美麗的大秀，肆意的櫻花瀑布雨令人期待。柳滌叢中雨燕舞，櫻花枝頭子規(guī)啼。泡一杯櫻花茶，清香縷縷，讓思緒踏上思鄉(xiāng)的旅途，去赴那春天的美麗邂逅。

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