我們可以吃嗎？——紅糖來(lái)了

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“老師，我發(fā)現(xiàn)我們班有竹子”，“老師，我們班有甘蔗”——我們?cè)陂_(kāi)學(xué)的時(shí)候孩子們分享了自己的年夜飯，第一天來(lái)幼兒園踩破氣球看到了棒棒糖，孩子們年夜飯里讓孩子們大多喜歡的是小米渣，他們對(duì)糖天生不可抗拒，我們開(kāi)展了一次活動(dòng)，糖從那里來(lái)，孩子們很多人的答案是從氣球里來(lái)的，氣球里的糖從超市買來(lái)的，超市里的糖又從那里來(lái)呢？有個(gè)別小朋友說(shuō)是做出來(lái)的，一個(gè)小女孩說(shuō)是熬出來(lái)的，我追問(wèn)她用什么熬的，她回答“用白糖放鍋里熬的，”就這樣，我們?yōu)楹⒆影才帕酥谱骷t糖的活動(dòng)！從準(zhǔn)備甘蔗開(kāi)始，有部分孩子不認(rèn)識(shí)甘蔗，也沒(méi)有吃過(guò)甘蔗，他們會(huì)說(shuō)些什么呢？ 我們?cè)诨顒?dòng)時(shí)突然增加了一個(gè)環(huán)節(jié)，讓孩子們摸一摸甘蔗，問(wèn)問(wèn)他們發(fā)現(xiàn)什么，孩子們說(shuō)它是硬硬的，滑滑的，冰冰的，還長(zhǎng)角，有葉子……甘蔗吃起來(lái)是甜甜的 孩子們感受甘蔗后，我們把甘蔗分成了一節(jié)一節(jié)的，孩子們?cè)诳矗@時(shí)我突然想到孩子們可以參與的部分，洗甘蔗 孩子們一人一節(jié)甘蔗，大家洗了起來(lái)——孩子們這時(shí)還不知道甘蔗用來(lái)做什么！ 在洗甘蔗時(shí)，孩子們拿起甘蔗比誰(shuí)的長(zhǎng)！ 每個(gè)小朋友都參與到洗甘蔗的活動(dòng)里 孩子們洗了也不知道用了做什么，但是很認(rèn)真的洗，還有人用肥皂洗呢！ 孩子們洗好了一推甘蔗，我們要把皮削了 老師自己俏皮，孩子們一邊吃水果一邊看！ 削好皮的甘蔗，切成一段一段的，放進(jìn)絞肉機(jī)里把它打粹，孩子們好奇的看著，有小朋友問(wèn)老師“我們可以吃嗎？” 打粹的甘蔗，老師用紗布擰出水，孩子們也想擰，但是這個(gè)需要很大的力氣！ 我們把甘蔗汁放進(jìn)鍋里，小朋友坐在離鍋很遠(yuǎn)的地方看著 孩子們?cè)诶蠋煹奶嵝严抡驹谟幸欢尉嚯x的地方看著，她們發(fā)現(xiàn)鍋里是棕色的，黑色的，黃色的 每一組孩子看到的都是不一樣的 甘蔗汁開(kāi)始的時(shí)候 煮開(kāi)了 煮了一段時(shí)間 這個(gè)泡泡要打出來(lái)，這在熬蔗糖的地方可不是拿丟的哦，它是用來(lái)發(fā)甘蔗酒的原料！這個(gè)知識(shí)點(diǎn)我們沒(méi)有告訴孩子們！孩子們目前的的想的是我可不可以吃甘蔗 煮干了一些水份 這時(shí)候泡泡很大全是泡泡，看上去黃黃的 孩子們這時(shí)候看到，議論起來(lái)“像棉花糖一樣”“黏糊糊的”“好香啊”“問(wèn)著甜甜的”…… 看到糖了，我們好想吃老師——這時(shí)候孩子們知道甘蔗可以熬出糖 老師，變成棒棒糖了！ 我們想吃老師！ 鍋里面還粘了一部分糖 這是用甘蔗熬出來(lái)的糖，是棕色的 太香了，我們可以吃嗎？ 通過(guò)本次活動(dòng)，我收獲了很多，同時(shí)也有不足，這個(gè)活動(dòng)大部分是老師在動(dòng)手，孩子們?cè)诳矗芏鄷r(shí)候是不能讓孩子們做的，她們看到了整個(gè)過(guò)程，可她們卻不能自己動(dòng)手去做，她們最感興趣的問(wèn)題是：我們想吃，這個(gè)很香，在食品安全我們有自己的規(guī)定，孩子們很遺憾沒(méi)有品嘗，孩子們知道不可以吃以后，興趣沒(méi)了，一直都在問(wèn)，可以吃嗎？可以吃嗎？——可以看得出來(lái)孩子們很失望，用失落的眼神看著我們老師。今天的活動(dòng)孩子們知道甘蔗可以熬成糖，她們味道了很香很甜的味道！