<p class="ql-block"> 在廚房有“三分爐子,七分墩子、無刀不成菜”之說,刀功是廚房工作人員需具備的基本技能之一,刀功對菜肴的色、香、味、形及衛(wèi)生等方面都有重要影響。為了提高食堂工作人員業(yè)務(wù)能力,促進(jìn)幼兒食物加工的精細(xì)化和規(guī)范化,2022年3月16日庫爾勒市實驗幼教集團(tuán)(總園、分園、十一幼分園)聯(lián)合開展了以“炫精湛刀工,展后廚風(fēng)采”為主題的刀工技能比拼活動。</p> 食材準(zhǔn)備 刀工大比拼 <p class="ql-block"> 一聲令下,伴隨著“噠噠噠”連續(xù)有節(jié)奏的切菜聲,比賽開始了。</p> <p class="ql-block"> 刀功大比拼:在規(guī)定時間內(nèi)比賽切土豆絲、黃瓜、胡蘿卜丁和白蘿卜片,比的是速度,更是刀功的細(xì)膩和嫻熟。</p> 展廚師風(fēng)采 作品展示 大眾評審 <p class="ql-block"> 全體教職工和家長代表作為大眾評審,選出心中最滿意的作品。大家秉著公正公開的態(tài)度,認(rèn)真觀賞每份作品,并按照刀工、造型等方面進(jìn)行投票。</p> 頒獎時刻 <p class="ql-block"> 經(jīng)過激烈的評比和投票,最終產(chǎn)生了一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優(yōu)秀獎6名。 “噔噔噔……”??萬眾矚目的時刻到了,頒獎啦????????</p> <p class="ql-block"> 本次刀功技能比拼,不僅展現(xiàn)了食堂工作人員精湛的操作技能和良好的精神風(fēng)貌,更是食堂規(guī)范化管理的充分體現(xiàn)。我們將一如既往嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項制度,守護(hù)全體師幼舌尖上的安全。</p><p class="ql-block"> 愛在健康中成長,愛在味蕾中綻放。我們將繼續(xù)用真心,愛心對待每一個孩子。讓孩子們在健康快樂中成長!</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">美篇:吳 娟</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">責(zé)編:王銀銀</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">審核:周建芳</b></p>
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