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肝不好的人，春季養(yǎng)肝，七種“養(yǎng)肝”的食物，可以了解一下

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<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);">　　坤久堂——和天下 坤久遠(yuǎn)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肝不好的人，當(dāng)然需要養(yǎng)肝，而養(yǎng)肝的方法也是多種多樣。而我們身在一個美食的國度，本章就從“吃”的方面來介紹。</p> <p class="ql-block">首先闡明我個人的觀點：以吃養(yǎng)肝，不是越多越好。切勿迷信那些“最能養(yǎng)肝、多吃”的說法。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雖然，我們應(yīng)該承認(rèn)，某些食物確實對養(yǎng)肝有幫助，但也是在合理、適度的情況下實現(xiàn)的。</p><p class="ql-block">中醫(yī)有云“百病起于過用”。其中的“過”乃是養(yǎng)生之大忌，養(yǎng)肝也是如此。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春季來了，我們常說“春季養(yǎng)生先養(yǎng)肝”。那么，對于那些肝有點不好的人，有哪些適合養(yǎng)肝的食物呢？</p> <p class="ql-block">在說答案之前，我們先說幾個概念：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、酸味入肝、（過）酸傷肝；</p><p class="ql-block">2、青色入肝；</p><p class="ql-block">3、肝屬木，肺屬金，金克木；</p><p class="ql-block">從中醫(yī)養(yǎng)生與養(yǎng)肝的觀點來說，適合養(yǎng)肝的食物，基本遵循上述三點。大致來說，有如下七種適合養(yǎng)肝的食物，有需要的朋友可以了解一下：</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">1、枸杞子：</b></p><p class="ql-block">枸杞應(yīng)該是知名度最高的養(yǎng)肝藥食。它性味甘平微酸，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">入肝腎二經(jīng)</span>?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，枸杞子含有多種氨基酸、甜菜堿、酸漿果紅素等營養(yǎng)成分，有不錯的養(yǎng)肝護(hù)肝作用?，F(xiàn)在很多人有用枸杞子泡水的習(xí)慣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實，枸杞養(yǎng)肝，最簡單的莫過于直接嚼食，每天嚼食10到20顆即可。當(dāng)然，也可以用來燉食一些其它食物。對于肝不好的人，春季適當(dāng)吃點枸杞，有一定的養(yǎng)肝作用。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">2、菊花：</b></p><p class="ql-block">菊花既是一種觀賞花卉，更是一種中草藥。《本草綱目》認(rèn)為，菊花性味甘寒，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">能入肝、腎、脾、肺四經(jīng)</span>，常被用于清肝明目之用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">菊花的吃法也有很多，如菊花茶也是知名度很高的養(yǎng)肝藥食。此外，菊花肉片也是適合養(yǎng)肝的食物。肝不好的人，一般需要控制脂肪的攝入，菊花肉片對此很有幫助。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">3、桔子：</b></p><p class="ql-block">在水果家族里面，桔子應(yīng)該是最能養(yǎng)肝的一種。桔子身上衍生出好幾種中藥，如陳皮、橘絡(luò)、橘核等等。它性味酸甘溫，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">能入肝、脾、肺三經(jīng)，</span>有理氣健脾，行氣解郁之用。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，桔子含有豐富的維生素C，有不錯的養(yǎng)肝護(hù)肝之功。當(dāng)然，桔子養(yǎng)肝也不宜吃得太多，每天吃三兩個即可。從性味上來說，桔子養(yǎng)肝，基本符合“酸入肝”的原則。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">4、烏梅：</b></p><p class="ql-block">烏梅性味酸溫，也是一種傳統(tǒng)的水果。因為味酸，性味酸澀，<span style="color:rgb(237, 35, 8);">能入肝、脾、肺、大腸四經(jīng)</span>。一般認(rèn)為，烏梅有不錯的“和肝氣，養(yǎng)肝血”之功。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烏梅的吃法，既可以直接吃新鮮果實，也可以用干果泡水燉湯，或者烏梅燉瘦肉，都比較適合肝不好的人進(jìn)食養(yǎng)肝。肝不好的人，春季可以適當(dāng)吃點烏梅，以更好養(yǎng)血柔肝。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">5、紅棗：</b></p><p class="ql-block">紅棗也是藥食兩用的水果。在中醫(yī)理論里，紅棗是最常用的健脾益氣、補血和中之品。因為中醫(yī)素有“見肝之病，當(dāng)先實脾”的說法，所以，紅棗也是很不錯的養(yǎng)肝水果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紅棗的吃法相信大家都有了經(jīng)驗。干果可以直接吃，也可以燉湯、泡茶。鮮果的話一般只宜生吃。肝不好的人，春天每天吃幾顆紅棗，對養(yǎng)肝是很有幫助。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">6、菠菜：</b></p><p class="ql-block">菠菜顏色青綠鮮嫩，也是大眾喜愛的蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，青色入肝。它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K。有一定的養(yǎng)血止血，斂陰潤燥之功，對改善便秘，養(yǎng)肝都有好處。</p><p class="ql-block">肝不好的人，春天適當(dāng)多吃點菠菜是非常合適的。既能補充水分和維生素，還可以補充膳食纖維，改善食欲且可養(yǎng)肝。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">7、胡蘿卜：</b></p><p class="ql-block">胡蘿卜號稱“小人參”，因為含有豐富的胡蘿卜素和維生素A，對肝有不錯的養(yǎng)護(hù)作用。且含有維生素B1、維生素B2、葉酸以及多種氨基酸，尤其賴氨酸含量最高。</p><p class="ql-block">畢竟，胡蘿卜也是一種“蘿卜”，也就具有一定的理氣健脾之用。所以，肝不好的人，春天適當(dāng)多吃點胡蘿卜，對提高身體抵抗力，提振精神狀態(tài)，養(yǎng)肝護(hù)肝都有好處。比如胡蘿卜燉湯就是很多人喜歡的美食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">總之，養(yǎng)肝是一個不能急于求成的過程，需要我們長期堅持才行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上述七種養(yǎng)肝的食物，有的是以“中藥”的身份出現(xiàn)在大家視野里，有的則是大家熟悉的果蔬。春天來了，適當(dāng)多吃一些，肝會更輕松，身體也就更健康了。</p>
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