<p class="ql-block">包谷-衛(wèi)旭峰</p><p class="ql-block">包谷這個(gè)名時(shí)（詞）打我至小稚嫩的心靈上奏（就）有了深深的烙印，因?yàn)槟危牵﹤€(gè)時(shí)候大部分莊稼漢都沒文化，不知道包谷奏（就）是玉米，能把包谷叫“玉米”的人一般都是城里頭穿的流里皮張、皮鞋擦的噌亮、頭梳的能“跌倒蠅子滑倒虱”的洋氣人，再就是念過幾天書說起話來咬文嚼字顯得斯文的人，或者還可能是在人民公社當(dāng)個(gè)小干部啥咧的頗愛裝腔扎勢的人。他們完全不知道也不忌惑鄉(xiāng)下人的感受，硬是把個(gè)很接地氣的“包谷”叫成“玉米”，這明擺著不就是“端的西瓜上洋樓給洋人解喝呢么”?，F(xiàn)在奏（就）連電腦上打字都沒有“包谷”這個(gè)名時(shí)（詞）的組詞了，打個(gè)“玉”字“米”字奏（就）迸（beng）出來了?？萍及l(fā)展了，社會(huì)進(jìn)步了，好多農(nóng)活被機(jī)械化取代了人力，但如果人為的失掉了傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化也可能是一種悲哀。這讓做莊稼的、愛莊稼的人聽上去很是不舒服，不順口，實(shí)在也不是個(gè)味兒。</p><p class="ql-block">一說且（起）包谷，奈（那）還得從種包谷開始，隔年的麥子割倒一上場，最要緊的活奏（就）是先安秋（種包谷）?！坝袎剾]墑，割倒種上”，“有個(gè)賣種的，沒個(gè)賣苗的”，“早種一天，早收拾天”，“麥種泥條，谷種黃墑”，“包谷腰桿軟”，“包谷變成米，一伏三場雨。伏旱不算旱，秋旱連根爛，包谷收不收，奏（就）看五月二十六，（農(nóng)歷）五月二十六滴一點(diǎn)，耀州城里買大碗等等的這些農(nóng)諺都給包谷貼上了特定節(jié)氣的時(shí)令標(biāo)簽。若還完全照這些農(nóng)諺務(wù)秋（種包谷），三個(gè)字“沒嘛噠”，肯定是個(gè)好收成！</p><p class="ql-block">奈（那）個(gè)時(shí)種包谷，由于機(jī)械化程度低，靠的都是老牛濫車圪塔繩，奏（就）說這老牛吧，奈（那）可是咱農(nóng)業(yè)社的大寶貝訝！有農(nóng)諺說，“騾子曳車馬碾場，驢驢套在碾磨上，種地再跟牛商量”?？梢娕＿€是牛?。∵@個(gè)時(shí)候老農(nóng)們脖項(xiàng)（子）上搭個(gè)羊肚手巾，頭戴個(gè)能透氣的竹帽子，一身粗布便衣，腰間別著旱煙袋，一邊吼著秦腔，祖籍陜西韓城縣，杏花村中有家園......，一邊高揚(yáng)著手鞭吆著老牛用犁在割過的麥茬地里犁開一條小犁溝，村姑們、新媳婦們穿著花里胡哨的長袖衣裳，（怕曬黑胳膊）挎著竹編的五升籠子，裝上包谷種子用嫻熟的巧手均勻有序的點(diǎn)種，再豁土復(fù)蓋，這樣往復(fù)循環(huán)著一片一片的，地奏（就）種完了。這奏（就）叫“粗種”，也叫“隔山撂”。用現(xiàn)在的洋叫法奏（就）叫“硬茬播種”。</p><p class="ql-block">秋莊稼如果遇上風(fēng)調(diào)雨順的好年饉，奈（那）奏（就）燒咧高香了，把鄉(xiāng)下人饒了，免得悶灌，省錢又省力，再好不過了。若還天公不作美，奈可奏（就）嘛煩大了，悶訝的、澆訝的，沒有個(gè)三四水，（意思是要澆三四次），包谷是吃不到嘴里頭的。上世際六十年代奈（那）個(gè)時(shí)還用的是經(jīng)過改造后的老解放式水車，嘛噠（故障）多的很，2.8千瓦的鐵圪塔馬達(dá)（電動(dòng)機(jī)），一會(huì)閘刀保險(xiǎn)絲斷了，一會(huì)水車鏈子斷咧，一會(huì)馬達(dá)皮帶掉咧，嘎吧嘴子（防止水車倒轉(zhuǎn)的逆齒）黑咧白呢噠噠噠響個(gè)不停，把人聒的，瞀亂的很！當(dāng)時(shí)全村只有一臺(tái)50開位的變壓器，電壓太低，水車還要專人看守，害怕把馬達(dá)燒了。有時(shí)馬達(dá)不夠用還把電磨子的馬達(dá)挪用到抗旱的水車上，弄的看管磨子的熊（人名）老漢只好告知其他外村前來加工磨面的人“外套同志請(qǐng)注意，實(shí)在令人對(duì)不起。馬達(dá)天天去抗旱，暫時(shí)對(duì)外不磨面”的廣告語，弄的外村人“一頭霧水，望磨興嘆”，沉騰騰的可把糧食拉回去。我記著有一年“百日大旱”，“顆悶顆”，（意思是從種到地里一直到收成包谷都沒下一滴雨），好在農(nóng)民天性本分，憨厚老實(shí)，在種糧上從不算賬計(jì)成本，若還算成本，奈（那）奏（就）“豆腐攪成肉價(jià)錢了”。</p><p class="ql-block">包谷嫩苗剛露出個(gè)咀咀，奏（就）要開始判包谷梁了，好大的日頭，熱的爭慫。莊稼漢急起半夜的趁涼下地勞作，或者下午四五點(diǎn)后再扛著鋤頭出工，有鋤地的順口溜：一尺的板子二尺的把，尻子蹶且（起）腰毛（彎腰的意思）哈（下）。一擺（行）鋤到頭再攤一擺（行），自己哄自己，鋤到地東頭說是到地西頭歇一哈（下），鋤到地西頭又默默的心語說是到地東頭歇一哈（下），其實(shí)連一哈（下）也沒歇，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！苗再大一點(diǎn)奏（就）要提苗，（取掉多余的苗）低頭彎腰是家常便飯，一擺提到頭腰都直不起來了。苗長到膝蓋下開始上肥料和道梁（垅），培土防天旱澆灌方便，特別是碳酸氫銨肥料的銨味比屎都難聞，熏的人可窒息，眼睛都睜不開。再臭再刺眼也得干訝！巧道人走在上風(fēng)頭施肥料，奏（就）不奈（那）么刺鼻、眼了。有一年給包谷上肥料，我城里的小外甥外甥女也參與其中，因?yàn)橥薏欢咴诠ㄏ拢╋L(fēng)頭，銨味撲入鼻子，熗的兩個(gè)娃眼睛都睜不開，實(shí)在難以忍受，說舅訝！這是什么東西，乍這么難聞的。如其不然的話，不上肥料，人哄地一時(shí)，地哄人一料訝！收成奏（就）不好了。</p><p class="ql-block">掰包谷奈（那）可是個(gè)勞力活，掰哈（下）來的包谷棒棒用蛇皮袋子一袋一袋往地頭期（地頭）掂，汗水濕透了衣裳順住尻渠子往下流呢。記著有一年收秋期間不知道誰得罪龍王發(fā)怒了把老霖跟（連陰雨）請(qǐng)哈（下）來了，雨下咧幾十天奏（就）沒停點(diǎn)，村里媽媽奶奶長輩分的老人為了祈求龍王止雨，在院子中間栽著錘衣裳的棒槌，上邊頂上一塊紅布，寓意把天頂住奏（就）不下雨了。這也是“法”他媽把“法”死了沒“法”咧訝（沒辦法的歇后語）。雨下歸下，節(jié)氣不饒人啊！雨再大包谷也得掰訝！現(xiàn)在說起來奈（那）才叫個(gè)有意思??！為了掰包谷真格是象摸爬滾打一場激烈的硬仗一樣，泥里頭水里頭的，穿著一身破舊衣裳，戴個(gè)草帽子，腳上登著一雙爛軍用鞋（也叫解放鞋），使著吃奶的勁，拉著拾幾袋子棒棒子，摞的和小山丘一樣高的近乎上千斤重的架子車，車轱轆子陷入松軟的泥土中，有時(shí)陷到深泥窩子里，有主力駕轅拉的、還有在架子車轅邊和駕轅的人齊頭并進(jìn)掛偏套的、掀的、搬轱轆子的，好心的鄉(xiāng)黨鄰里見了再搭個(gè)寬厚的手，圪濘圪濘才弄上來。鞋上粘的染泥有幾十斤重，舉步維艱，但車子拉岀了泥窩子，頓時(shí)老少喜笑顏開！泥濘的生產(chǎn)路坑坑洼洼溝溝渠渠的，車轱轆子?xùn)|一滑西一歪，扭的我這個(gè)家里最強(qiáng)壯的男勞力兩只胳膊死勁的掌控著沉重笨拙的車轅，彎腰弓背，腦凹蓋（額頭）因身子鼓勁傾斜角度太大幾乎挨著地了，極似一頭奔波的牛，還喘著大口的粗氣，肩脖頭（肩膀）被架子車襻繩勒出深深的一條紅血印。渾身臉上董（dong）滿了呢吧！人都不象人了，拉到村口，隔壁一個(gè)按鄉(xiāng)黨班輩我叫八太太和藹可親的老人，見我這般模樣逗的仰面朝天，哈哈大笑！順口說看把我娃乍董成這樣子咧！我都認(rèn)不出來咧！這娃從小到大奏（就）沒dong成這睦樣。此話如今我還記憶猶新。</p><p class="ql-block">包谷掰回來了，給一家人也帶來豐收的喜悅，但“老鼠拉锨把大頭還在后頭呢”！要用判蹶子挖包谷桿，掐包谷桿，騰地準(zhǔn)備種麥。奈（那）個(gè)時(shí)農(nóng)村人好像是一個(gè)不會(huì)哭的娃，電老虎權(quán)大的很，打著限電的愰子，從不提前打招呼動(dòng)不動(dòng)奏（就）停電，Pia包谷還要受停電的煎熬，黑咧點(diǎn)上煤油燈、迷燈瞎火的，拴包谷、掛包谷、收拾精豆（不帶皮的包谷棒棒）等分門別類的繁雜工序，娃娃們也跟著我們熬夜，為了調(diào)動(dòng)娃們的積極性，給他們分成堆堆實(shí)行責(zé)任制，偶爾黑咧有電了奏（就）把家里最值錢的家用電器，14英寸海燕牌黑白電視機(jī)搬到院子邊干活邊看霍元甲之類的電視劇，再給點(diǎn)水果糖之類的獎(jiǎng)勵(lì)，誰完咧誰先早睡覺。</p><p class="ql-block">農(nóng)諺說“六月的日頭十月的風(fēng)”，奈可一點(diǎn)不假。幾場風(fēng)吹的棒棒子奏（就）干了，又開始剝包谷。用剝包谷的叉叉放在蒲籃里給棒棒叉開路路，手到顆掉，全家齊動(dòng)手，一兩天奏（就）剝完了 。然后先用上等的優(yōu)質(zhì)包谷納公糧、當(dāng)時(shí)還叫“愛國糧”，給自己丟部分能燒包谷糝、做面鋪、 打攪團(tuán)和儲(chǔ)存的豬、雞飼料外，剩余哈（下）來的奏（就）都換成銀子作家里日計(jì)用了。</p><p class="ql-block">鄉(xiāng)下人好對(duì)付，咱莊稼漢好像奏（就）是長咧個(gè)吃粗糧的胃，從不彈嫌，只要有油潑辣子漿水菜和大蒜瓣奏（就）滿足了。過去用鐵鍋麥莧（jian）火熬的糝糝和攪團(tuán)吃著倍香，包谷雖然是粗糧但可是非常好的營養(yǎng)品，具有健脾開胃，潤腸通便，降低膽固醇，防止心血管疾病的作用。包谷中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘的癥狀。還可促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，起到美容養(yǎng)顏的作用。好處多的很多的很，還是多食為好??！現(xiàn)在白米細(xì)面多了，能吃一頓攪團(tuán)、魚魚、包谷面鍋塔子饃還成了稀罕的飯了。</p><p class="ql-block">說實(shí)在話，農(nóng)家人種地不是一點(diǎn)點(diǎn)辛苦，確實(shí)下的苦大。但我作為青年時(shí)期以前在農(nóng)業(yè)社里長大的娃，對(duì)種地有著極其特殊的感情！一至于參加工作了還給人家諞說咱喔農(nóng)業(yè)上的無論啥活都拿不住咱。什么搶、揚(yáng)、折、行、提籠撒種、裝車摞集、七十二行奏（就）供模（mu）子忙、提錘子打胡基（土坯）、鍘草撫麥莧、扇簸箕踅篩子、拉散子、踢走鐮割麥等等無一不可，說實(shí)話，我是在農(nóng)活窩窩里頭長大的。我喜歡種地，因?yàn)檗r(nóng)村、農(nóng)業(yè)是我的根，她哺育著我走向了社會(huì)，走向了美好的新時(shí)代?，F(xiàn)在農(nóng)民好啦！從種到收樣樣都是機(jī)械化，兩三個(gè)小時(shí)從忙前奏（就）到忙罷了！三夏（夏收、夏播、夏管），三秋（秋收、秋播、秋管）的大忙天還有打麻將的、喝酒猜拳行令和跳廣場舞的，機(jī)械化把農(nóng)民解放了，真是盛世??！</p><p class="ql-block">雖然我離開了農(nóng)村、農(nóng)業(yè)，但我的心還一直在農(nóng)村。農(nóng)村的苦和對(duì)農(nóng)業(yè)的特殊興趣，時(shí)刻在激勵(lì)著我的人生，她鍛煉了我，她給了我無窮無盡的力量，給了我干任何事都要有一股牛勁的精神。我要感謝務(wù)農(nóng)業(yè)和種包谷的酸甜苦辣！年近隨心的我一定要把現(xiàn)在已經(jīng)不是種包谷的光陰，卻按照當(dāng)年種包谷的毅力持之以恒的種下去，始終繃緊用架子車?yán)劝舭糇拥鸟崂K，我愛打牛后半截子這個(gè)職業(yè)，（意思是用鞭子打牛尻子吆犁犁地當(dāng)農(nóng)民）以老有所為的意志重新找回遺失多年的老本行，這奏（就）是對(duì)“包谷”的樂趣！</p>
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