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合都之地憶酒仙:“合都”釀造與李白的故事//合都文化智庫

中國合都

<p class="ql-block">題記:</p><p class="ql-block">貴州建設(shè)文化旅游創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū),必須充分挖掘各地富有價(jià)值的歷史文化遺產(chǎn)。有研究認(rèn)為,當(dāng)年(公元759年)唐代大詩人李白流放貴州桐梓時(shí),到今茅臺(tái)鎮(zhèn)盧榮壩村(今茅臺(tái)鎮(zhèn)新城區(qū)醬酒小鎮(zhèn))品酒路線圖:桐梓(婁山關(guān)鎮(zhèn))——高橋鎮(zhèn)——風(fēng)水鎮(zhèn)——火石鎮(zhèn)(南)——五岔村(大壩鎮(zhèn)北)——大沙壩(今盧榮壩東)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">一、中國合都與李白詩詞</span></p><p class="ql-block">中國合都位于茅臺(tái)鎮(zhèn)右側(cè),是“二合、三合、合馬”的相互接壤之地,因地名的“合”稱、地理的接“合”,以及人文的“和合、契合、合作”而得名。不知從何時(shí)開始,當(dāng)?shù)卮迕窬烷_始了“小鍋釀酒技術(shù)”釀造當(dāng)?shù)馗吡痪啤_@里出土的宋代“飛天”浮雕,為早期釀酒技藝的成熟已經(jīng)留下了注腳,悠久的釀造技藝儼然成為了合都特色產(chǎn)業(yè)的“傳家寶”。相傳在公元759年,唐代大詩人李白流放貴州桐梓期間,曾在此留下了著名的《月下獨(dú)酌(四首)》。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">二、李白流黔往返時(shí)間</span></p><p class="ql-block">唐朝中期,政局不穩(wěn),大詩人李白無意間被卷入了動(dòng)蕩的政局之中而被歷史拖累。研究認(rèn)為,唐肅宗穩(wěn)定政局之后,在處理動(dòng)亂事件時(shí)將李白流放貴州桐梓,因而貴州桐梓縣才有了太白街等至今尚存的李白遺跡、或紀(jì)念李白的歷史遺跡。李白是在乾元(唐肅宗年號(hào))元年(公元758年)三月左右被判流放,五月啟程上道服刑。十一月左右到達(dá)夜郎境內(nèi)(今桐梓縣)。途中大概走了六個(gè)月左右的時(shí)間,公元759年五六月間,因大旱唐肅宗大赦天下,58歲高齡的李白得赦而歸,首站回到江陵(荊州)后,又于公元760年到宣城(當(dāng)涂縣,安徽境內(nèi)),從而得以穩(wěn)定下來,從入獄到結(jié)束流放跨了三個(gè)年頭。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">三、李白流黔路線圖以及李白到合都品酒吟詩路線圖</span></p><p class="ql-block">研究認(rèn)為,李白被判流放來黔,行走的路線大致是潯陽(今九江)出發(fā),行至江夏(今武昌),與長史喝酒賦詩,然后到漢口與朋友餞別,之后走洞庭,沿沅水(今湖南境內(nèi))而上,由今天的湖南走播州(今播州區(qū))、珍州(今正安縣)而后到達(dá)夜郎(今桐梓縣)。茅臺(tái)鎮(zhèn)境內(nèi)釀酒歷史悠久,有明確記載的歷史可以追溯到漢代漢武帝時(shí)期。有學(xué)者感嘆詩仙、酒仙李白被流放貴州桐梓,距茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有半天騎程距離而未暢飲茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒。這話當(dāng)然不錯(cuò),但是用今天的眼光來審視,這話又是不正確的。李白沒有喝上茅臺(tái)鎮(zhèn)老店鋪的酒,卻喝到了二合樹榮昌壩和大沙壩一帶的“小鍋釀酒”,其實(shí)就是喝到茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒,因?yàn)榻裉斓臉s昌壩和大沙壩,就是今天的中國合都,已經(jīng)屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)行政區(qū)劃管轄。而關(guān)于茅臺(tái)地域或者是醬酒核心產(chǎn)區(qū)的概念,并不是指茅臺(tái)酒廠那一個(gè)點(diǎn),而是與茅臺(tái)酒廠所在地那個(gè)點(diǎn)一樣,具有共同釀造屬性的整個(gè)地域。有研究認(rèn)為,當(dāng)年唐代大詩人李白流放貴州桐梓時(shí),到盧榮壩村(今醬酒小鎮(zhèn))品酒路線圖:桐梓(婁山關(guān)鎮(zhèn))——高橋鎮(zhèn)——風(fēng)水鎮(zhèn)——火石鎮(zhèn)(南)——五岔村(大壩鎮(zhèn)北)——大沙壩(今盧榮壩東)。因感慨被流放舉目無親,李白從桐梓縣婁山關(guān)鎮(zhèn)出發(fā),沿五岔河至大沙壩品酒解悶。彼時(shí)大沙壩有不少李姓人家,他們可能與李白結(jié)下了一面之緣。此間,李白留下了著名的《月下獨(dú)酌(四首)》,膾炙人口的詩句“花間一壺酒,獨(dú)酌無相親”“舉杯邀明月,對(duì)影成三人”流傳至今。大沙壩即為當(dāng)年李白留下著名的《月下獨(dú)酌·四首》之地。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">四、李白回程路線圖</span></p><p class="ql-block">李白在貴州桐梓服“流放”刑大致半年左右的時(shí)間,因皇帝大赦天下而得以結(jié)束刑期。因重獲自由盼與故友重逢歸心似箭,故李白選擇從赤水河順流而下乘船走水路節(jié)省在黔境內(nèi)的時(shí)間,應(yīng)從桐梓至火石,再經(jīng)大沙壩(現(xiàn)盧榮壩)到二合樹,在二合樹貓嶼壩乘船沿赤水河而下入長江返程,首站在江陵(今荊州)上岸見故友。如此看來,李白曾兩次到達(dá)或經(jīng)過合都地域,一次是來品酒,一次是回程途經(jīng)這里。</p> <p class="ql-block">五、合都世留紀(jì)念李白詩一首</p><p class="ql-block">酒須蛐蒸釀, 涓涓入酒壇。 世人不教喝, 唯有勸喝多。斯人已去,滔滔江水永恒。如今,合都地域早已從二合、三合、合馬獨(dú)立出來,已經(jīng)整體并入茅臺(tái)鎮(zhèn),成為茅臺(tái)鎮(zhèn)的新城區(qū)??梢灶A(yù)見,在不遠(yuǎn)的未來,合都地域?qū)?huì)成為新經(jīng)濟(jì)谷、新城市中心。在中國合都醬酒小鎮(zhèn)盧榮壩村,有詩云:</p><p class="ql-block">《七絕?合都尋蹤》/范同壽:</p><p class="ql-block">李白到此覓旨酒,吟留月下獨(dú)酌篇;</p><p class="ql-block">詩人潑墨亦千年,合都無處不酒仙。</p>
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