<![CDATA[<center id="t5nhc"><blockquote id="t5nhc"></blockquote></center>]]>|
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<p class="ql-block"> 乾縣蛟湯面，也叫“一口香”，和其他地方的面不同，乾縣蛟湯面是能上席的面。只有在娶媳婦、過滿月、過年的時(shí)候才能吃到正宗的味道。</p><p class="ql-block"> 面是地地道道的手工掛面，湯是煮了肉的原湯，菜是五顏六色的水上飄。</p><p class="ql-block">大鐵鍋熬湯，小瓷碗澆面，爐膛火燒的旺，鍋里的湯滾滴歡。一疙瘩面團(tuán)入碗，一勺滾湯激活，猶如蛟龍入海，隨著盤子打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)……</p><p class="ql-block"> 一聲“面來咧”!</p><p class="ql-block"> 一盤盤熱氣騰騰，香氣外溢的蛟湯面上桌，隨著看客人“這，這，這”，“來，來，來”的招呼聲，將這場蛟湯面盛宴演繹的像打仗一樣。</p><p class="ql-block">人們吃的是熱火朝天，紅光滿臉……之前燒酒涼菜的矜持被主人的熱情，被這澆湯面的熱湯徹徹底底的給解封了。喜歡喝酒的繼續(xù)滿上，不喝酒的滋溜幾口湯，幾十碗下肚，這叫一個(gè)滋潤歡暢！</p>
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