首先，準(zhǔn)備水豆腐、辣椒、芹菜、豆芽、粉條、蒜、姜、肉末，將食材清洗干凈，<div><br></div> 將蒜拍碎剁成末狀， 再將姜絲切成絲狀，剁成沫狀與蒜末裝在碗里。 將水豆腐切成方塊狀。 在鍋中加入適量的油至七成熟，準(zhǔn)備加入配料。 加入配料翻炒，炒熟加一碗水，等待湯汁沸騰。 將水豆腐加入鍋中，輕輕翻炒，再加入水淀粉，等待湯汁收煨。 <h3 style="text-align: center"></h3> 再撒上蔥花，麻婆豆腐完成了。
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