<p class="ql-block">今天是雨水節(jié)，這是中國24節(jié)氣第二個節(jié)，標(biāo)示著降雨開始。雨淅淅瀝瀝下個不停，約定好的釣魚，玩滑板都泡湯了，呆在家里哪里也去不了，跟媽媽一起烤一個紅棗蛋糕吧！</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備工作開始，洗盤子，洗紅棗，爺爺從新疆帶回來的紅棗又大又甜！</p> <p class="ql-block">把紅棗去核，再切成細(xì)細(xì)的顆粒，這可不是一件很容易的事喲，一定要小心，千萬別切到手了喲！</p> <p class="ql-block">把雞蛋先磕一個小洞，再輕輕的把蛋清分離出來。</p> <p class="ql-block">高速轉(zhuǎn)動的打蛋器把雞蛋清攪拌得像奶油一樣，白白的軟軟的，又像棉花糖，輕輕一提，能出一個小小的尖，就可以了。</p> <p class="ql-block">把蛋黃加上低筋面粉、牛奶、白糖，攪拌成糊狀。</p> <p class="ql-block">把雞蛋清、紅棗泥和蛋黃糊混合起來，再輕輕攪拌均勻，倒入模具里，抖一抖排掉空氣，就可以進(jìn)烤箱了。</p> <p class="ql-block">上下管230度，烤20分鐘。怎么還沒好呀，香味都飄出來了！</p> <p class="ql-block">經(jīng)過20分鐘的等待，紅棗蛋糕新鮮出爐！</p> <p class="ql-block">嗯香噴噴的，明天的早飯有了。</p> <p class="ql-block">自己做的蛋糕就是香，今天雖然沒能出去玩，但是過了一個很有意義的節(jié)氣！</p>
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