<p class="ql-block">雖然已經(jīng)開工一周了，但是只要還沒過正月十五，就還在農(nóng)歷年里呢！直到今天元宵節(jié)結(jié)束，春節(jié)活動(dòng)才算真正落下帷幕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱其為「元宵節(jié)」，又叫上元節(jié)、燈節(jié)。自古就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主，猜燈謎、吃元宵，是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從另一個(gè)方面來講，元宵節(jié)將春節(jié)的喜慶活動(dòng)推向了一個(gè)新高潮，社交范圍從家庭、家族、親戚、鄉(xiāng)鄰之間外延到更大的范圍，成為了中華民族更大范圍的“狂歡節(jié)”。</p> <p class="ql-block">正月十五最不能缺的就是元宵了，它是節(jié)日的儀式感，更是普通生活中方便又好吃的快手美味，最初叫“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開始的，因元宵節(jié)必食“圓子”，所以人們使用元宵命名。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最具代表性的元宵，是由核桃、瓜子、花生、杏仁、芝麻做成的「五仁元宵」，寓意儒家倡導(dǎo)的做人的基本道德準(zhǔn)則“仁義禮智信”，也稱“五?！薄?lt;/p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)節(jié)日的食物看似是普通飲食，其實(shí)躍動(dòng)的是中華文化的符號(hào)，傳承的是中華文化的基因，刻在骨子里、融在血脈中，成為我們共同的信仰，讓我們的心緊緊地靠在了一起。</p> <p class="ql-block">元宵是糯米粉做的，吃得不當(dāng)，容易傷脾胃、生痰濕。怎樣吃才能避免這些問題呢？在煮元宵的時(shí)候，不妨放入一塊姜，或者加點(diǎn)陳皮，都可以化痰祛濕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這里推薦一個(gè)，能驅(qū)寒補(bǔ)脾的吃法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">食材：元宵12個(gè)、雞蛋2個(gè)、陳皮、生姜（去皮切絲）、枸杞、紅棗（去核）、醪糟（甜米酒）適量。（此為2~3人份）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 做法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.鍋中加水煮開，放入紅棗、元宵，煮至元宵浮起；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.倒入醪糟（甜米酒）和生姜，攪勻后打入雞蛋，攪拌煮開；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.再加入泡好的枸杞和陳皮，關(guān)火燜一會(huì)即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一碗元宵下肚，既美味，又能暖胃驅(qū)寒氣、益氣健脾、活血通絡(luò)，還不滋膩，老少皆宜。</span></p> <p class="ql-block">其實(shí)，不管是賞燈，還是吃元宵，都是我們?cè)谠?jié)陪伴所愛之人的途徑，吃喝玩樂重要，團(tuán)圓更重要。。。</p>
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