元宵節(jié)糖友如何吃湯圓

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農(nóng)歷正月十五是一年一度的元宵佳節(jié)，每家每戶都要煮上一鍋滾燙的湯圓迎佳節(jié)。不過(guò)湯圓是由糯米和大量的油脂、糖等制作而成的，不但熱量高，而且難消化，湯圓太甜，糖尿病患者到底能不能吃？ 　　湯圓個(gè)雖小，能量卻不低。有人說(shuō)，吃兩個(gè)湯圓等于吃一碗米飯，究竟是不是這樣呢？先一起分析一下湯圓的成分吧。湯圓的主要成分是糯米和糖，湯圓是用糯米制成外皮后，包裹各類(lèi)的餡料制成的。因此熱量的來(lái)源就是糯米粉和餡料。一般三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大小的湯圓要使用糯米粉1兩（50g）。1兩糯米粉的熱量大約是170千卡，相當(dāng)于300g全脂牛奶，或者兩個(gè)煮雞蛋的能量。再加上糖餡料及油脂的熱量，三個(gè)湯圓加起來(lái)大概相當(dāng)于2/3碗米飯，確實(shí)比較高。 　　吃湯圓需注意四點(diǎn)少吃，絕對(duì)不能多吃對(duì)于特別是使用了甜餡料的湯圓，糖尿病人首先要清楚的知道它們是高熱量、高糖分的食物，如果一下子吃得太多的話，就肯定會(huì)造成自身的血糖值蹭蹭蹭地上漲。所以一定要選擇不含白砂糖的湯圓，要選擇木糖醇等代糖的湯圓。吃完最好要運(yùn)動(dòng)一下吃完湯圓的半個(gè)小時(shí)后，可以去散步，多走動(dòng)，或者適當(dāng)多做點(diǎn)簡(jiǎn)單又幫助消化的運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)有助于把食物的熱量消耗掉，這樣血糖就不會(huì)升得那么厲害了。注意食用時(shí)間不要選擇在太早太晚的時(shí)間食用，太早和太晚都不利于消化吸收，且運(yùn)動(dòng)量小，會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，血糖升高。最好選擇在中午午飯時(shí)候，或者是兩餐之間加餐食用湯圓，相應(yīng)減少主食量，平衡熱量攝入。搭配膳食纖維一起食用湯圓都是屬于精糧，消化速度過(guò)快是會(huì)不利于控制血糖。所以和平時(shí)的注意飲食一樣，食用時(shí)可搭配上蔬菜、粗糧等膳食纖維幫助控制血糖和消化，延緩血糖升高的速度。 　　溫馨提示1.腸胃不好的糖尿病患者以及合并腹瀉、便秘的患者。湯圓的主要成份是糯米，食用后不易消化，給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，對(duì)疾病恢復(fù)不利，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀。2.糖尿病合并高血壓、高血脂和冠心病患者。如果吃多了湯圓，會(huì)因湯圓中的糖、脂等增加血液黏稠度，導(dǎo)致血流減慢、血壓、血脂、血糖升高，還會(huì)誘發(fā)心、腦臟器缺血、缺氧等反應(yīng)，誘發(fā)中風(fēng)、心絞痛、等嚴(yán)重問(wèn)題。最后祝大家元宵節(jié)快樂(lè)，全家團(tuán)圓，幸福安康！ 科室地址：1號(hào)樓六樓內(nèi)分泌、腎病內(nèi)科科室電話：3509825