又是一年春來時

又見炊煙

又是一年春來時，孩子們象小燕子很快就要歸來了，食堂又要忙碌熱鬧起來。 小小辦公室里，大家獻計獻策，就新學期可能面臨的新問題新情況認真預測研判部署。 針對市監(jiān)局剛剛下發(fā)的省食品安全檢查要求認真學習，逐條落實，嚴格自查！ 全面檢查打分，嚴格要求，一絲不茍！ 天燃氣安全使用重中之重！ 冰箱生熟分開，溫度合規(guī)！ 面點組組長，優(yōu)秀職工郭師傅對和面機的使用，操作規(guī)范、對答如流！ 餐廳餐桌的潔凈一直是我們的自豪！ 全面檢查消防栓設備日期及合格證！ 師傅們用食堂專用無磷洗潔精，熱水認真清洗！ 洗刷完畢，碗、盤、勺蒸車高溫消毒40分鐘以上！ 備餐間開啟紫外線燈殺菌消毒！ 餐廳里面，特別是門把手等全面酒精消毒！ 刀具勺子等放入紫外線消毒柜消毒。 餐布等高溫沸煮消毒！ 48小時留樣間，專用冰箱，清洗，消毒，記錄，銷毀，專人負責！ 反復強調蒸車使用安全！ 氣改電后，電蒸車饅頭首次試驗成功，松軟香甜，滿室飄香，大家特別興奮！ 也許是“山東省星級食堂”的魅力，今年來應聘的人員格外多，而且素質越來越高，從初七開始面試，咨詢電話一直陸續(xù)打來，可惜我們只能提供三個崗位，非常感謝大家的信任和支持??！ 歡迎新員工，強調老制度，增添新要求，共創(chuàng)新高度。徐主任、王老師、路老師分別從職責，獎懲，考勤，出入庫制度，安全知識培訓等方面提出要求。 “要象對待自己的孩子一樣對待學生”；“要懷一顆愛心為孩子們烹飪營養(yǎng)健康的美食！” “要象兄弟姐妹一樣互幫互助，互相學習，提高素質，提高技藝，語言文明，態(tài)度和氣”…… 　　芝蘭滿室，荷香溢遠，芝蘭廳荷香廳的師傅們表示一定牢記“安全第一，學生至上”的宗旨，以高度的愛心和責任心為孩子們的身心健康保駕護航，讓餐廳成為孩子們溫馨的港灣，成為一生中特別美好的回憶！