年味—薺菜水餃

咪萊

小時(shí)候?qū)^年還是那么朦朧，沒有概念，不能理解家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，更不清楚年味的意義！如今我是多么期盼過年，過年可以放假；過年可以有時(shí)間圍著爸媽轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，也可以在爸媽年面前偷個(gè)懶、撒個(gè)嬌；或者傾訴一下自己的委屈，匯報(bào)一下自己的收獲；過年，吃上爸媽精心準(zhǔn)備的飯菜，欣賞爸媽開心的笑臉，還有大年夜一家人圍坐在一起吃飯說笑的溫馨畫面。團(tuán)圓飯就是讓我們歡聚一堂說說現(xiàn)在，講講未來的計(jì)劃！ 過年的晚上我們都要吃綠綠的青菜，家家戶戶這道菜必不可少，聽奶奶說：“這表示：清債！”我煥然大悟，原來青菜的諧音就是清債！怪不得家人吃著難么津津有味！那么正月初一我們?cè)摮允裁茨兀磕棠陶f：“我們吃薺菜水餃?！北硎揪圬?cái)?shù)囊馑?！我聽了哈哈大笑！就拍手跟奶奶一起包起了水餃?lt;/p> 包水餃之前我和奶奶拎著菜籃子去蠶豆田里挖野菜！東找找，西找找！薺菜鋸齒形的葉子！我費(fèi)了很多時(shí)間才找到籃子里面一點(diǎn)點(diǎn)！ 我先把薺菜放在水里洗洗！把老葉子擇去！接著把薺菜放在案板上剁碎！把剁好的薺菜放在碎肉里面！再打兩個(gè)雞蛋，放點(diǎn)鹽、雞精、生姜、料酒！和好餃子餡！香氣撲鼻的薺菜水餃的餡就準(zhǔn)備好了！ 我左手托著水餃皮，右手夾著餡，把皮子對(duì)折、捏緊！裹成元寶的樣子！寓意象征著虎年發(fā)財(cái)！虎年吉祥！手被凍得通紅我也咬牙堅(jiān)持！堅(jiān)持著自己一定要包好水餃！終于包好了！我長(zhǎng)長(zhǎng)的噓了一口氣！看著白白的水餃整齊的排著隊(duì)！好像再說：“好樣的！” 奶奶把白花花的水餃倒進(jìn)沸騰的鍋里，水餃不一會(huì)兒就浮起水面！奶奶說：“盛在碗里，大家一起來嘗嘗，感受一下今年發(fā)大財(cái)?shù)暮貌暑^！”我們邊吃邊說著邊笑著！一家人在一起體會(huì)到了幸福！快樂！團(tuán)圓！平安！喜樂！ 虎年的來臨了！新年愿望、目標(biāo)、計(jì)劃都提上日程了！我要更加珍惜時(shí)間，發(fā)奮圖強(qiáng)，做好自己的學(xué)習(xí)功課！不讓家人擔(dān)心，做一個(gè)會(huì)管理時(shí)間，學(xué)會(huì)自律。合理安排自己的學(xué)習(xí)時(shí)間！ 家鄉(xiāng)的左鄰右舍，家鄉(xiāng)的年味，家鄉(xiāng)的年俗，家鄉(xiāng)的一草一木、一山一水……這一切的一切都令我感動(dòng)，令我期盼，令我難以忘懷！最后祝大家：虎年交好運(yùn)！虎年心想事成！虎年學(xué)習(xí)更上一層樓！

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