<p class="ql-block">民以食為天，吃是所有的人都離不開的。建國到如今年經(jīng)歷了多年的的變化，在這幾十年中，我們的生活是發(fā)生了巨大的變化，生活發(fā)生變化，當然廚房也會發(fā)生改變。今天就讓我們來看一看吧。</p><p class="ql-block">我們的廚房自建國以來，也是發(fā)生了很大的變化，由最開始的草棚變成了如今的整體廚房。</p> <p class="ql-block">在1949年到60年代，當時老百姓做飯，就是直接在院子里搭一個小草棚，然后用土隨便壘一個爐灶，這就是他們的灶臺了。然后燃料更是簡單，隨便在外面撿一點干燥的木頭、樹葉、桔梗之類的便是可以當做燃料使用了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">到了七十年代，隨著社會的變化老百姓開始用磚來砌灶臺。堅硬的方磚代替了黃土，成為了灶臺的基礎，而且此時的灶臺也以及不是露天，而是在室內(nèi)，用一些碎煤來燒火。</p> <p class="ql-block">到了80年代燒火的碎煤跟著時代的發(fā)展，變成了蜂窩煤。</p> <p class="ql-block">90年代普遍開始使用液化氣、煤氣了。由于使用的是液化氣作為燃料，所以燃氣灶遍布全國，成為了老百姓廚房的基本設施。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再往后就有了一件新的電器來到了中國人的廚房，那便是電飯鍋。電飯鍋的出現(xiàn)使得老百姓們的廚房變得更為方便。也是自此時開始，中國的廚房開始向著電器化邁進。電器化的廚房也是自此開始興起。</p><p class="ql-block">除此之外，還有便是高壓鍋也是進入人們的生活。高壓鍋是憑借壓力使得鍋內(nèi)水的沸騰點溫度遠遠高于一百。高壓鍋使得烹飪更加迅速快捷</p> <p class="ql-block">20年代后廚房的設施更是多樣化。不再是簡單的灶臺櫥柜，而是有了許多的電器。電冰箱，微波爐等等都是進入了人們的眼中。自此大家的廚房生活便是越來越便利，越來越多樣化</p> <p class="ql-block">在廚房走過的漫長歷史歲月里，有過風塵仆仆，有過富麗堂皇，但唯一不變的是廚房可以拉近我們?nèi)伺c人之間的距離。</p><p class="ql-block">郭皓怡</p><p class="ql-block">2002</p><p class="ql-block">2022.2.7</p>
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