年味

有朋自遠方來

文字：有朋自遠方來照片：手機自拍音樂：網絡 年味越來越濃了。昨天是大年初四，既是立春日，又是24屆北京冬奧會開幕，濃濃的年味達到了一個新的高度。 年，是一個古老的話題。俱說“年”是一個怪獸，每到春天到來的時候，就來到人間做惡，危害百姓，荼毒一方。后來，人們用燃放爆竹和鞭炮來驅逐“年”的怪獸，迎接新春的到來。還用舞龍舞獅，來慶祝幸福的到來，歡慶歌舞升平，歡度太平盛世。 過大年，是每一個中國人所期盼的一年中最盛大的節(jié)日。年味意為著一個舊的結束，和一個新的開始。意為著世間的每一個人都增長了一歲，這是世上惟一不需要付出任何代價，只要活著就能得到的貴重禮物，而且還絕對平等，人人都有份。過年味意為著年幼的孩子們長大了一歲，新的知識和本領又增加了不少。意為著年青人又成熟了很多，給家庭和國家供獻了許多。年味意為著老年人又老了一歲，蒼老了許多，頭發(fā)白了許多掉了許多，腰更彎了皺紋更多了，毛病更多了，離死亡更近了。 中國的年味其實一進臘月就有了，長長的年味一般需要持續(xù)一個多月的時間。臘月初八，是喝臘八粥，淹臘月蒜的日子。若想熬好臘八粥，就得提前準備好東西。臘月初七晚上，就得把紅小豆、綠豆、大棗、花生米、黑豆用水泡一晚上。臘八早晨把小米、大米、糯米、核桃仁，以及泡了一晚上的其它食物一起放進鍋里，開鍋之后，小火慢慢熬著，至少熬上40分鐘，才算熬好了。若是能吃糖的，再放進冰糖，那就吃著美極啦。臘八蒜得提前買好米醋，把大蒜剝皮，用刀切掉蒜頭尾部的一部分，放進玻璃瓶內，快滿瓶時，加入米醋，蓋上瓶蓋。放進冰箱里冷藏，二十天左右，就變得綠意盎然，原來是白色的蒜瓣，成了活妥妥的像一個個綠瑪瑙。大年三十中午吃水餃，蘸點臘月醋，品起來，酸酸的，美美的，回味悠長。好像享受的不只是醋味，還有綿綿的年味，歲月的酸甜。 一到臘月二十，就得開始大掃除了。穿上工裝，若掃房頂時，還須戴上帽子。各色各樣的帽子都有，一般圖省事，都是用舊報紙疊成的，高高的尖頂，戴在頭上，頗顯滑稽。尤其是披上斗篷，活像一個滑稽演員，誰見了誰樂。擦玻璃，擦家具，擦地板，尤其是清理廚房和衛(wèi)生間，簡直就是一個大工程，把抽煙機上的油污和便池的尿漬能擦得光亮如新，必須費一番大力氣大功夫，才能做好。 過年時準備好吃的、穿的、用的，還有紅包，都得提前規(guī)劃一下了。這些事情在當今社會是很容易的了，可在四十年前的歲月里，一般老百姓若要買這些東西，卻是難上加難的了。別說買肉吃了，就是白面和大米也不是家家戶戶都有的，除非有錢的人家才能吃穿不愁，大部分人家都是湊合著過年了。年味里，更多的是心酸和愁苦，只有過了1978年改革開放以后，人們才能吃飽了肚子，穿上了新衣，再后來還吃上了肉，住上了大房子，開上了汽車，真正的過上了好日子。 臘月二十三，是小年。家家戶戶吃上了水餃，年味才算是越來越濃了。街上賣東西的越來越多了，來來往往的人也漸漸摩肩接踵。叫賣聲，喧嘩聲，拖拉機和汽車的馬達聲響徹云霄，紅紅火火的大年一天來臨了。串親戚的人也多了起來，手拿大包小包，甚至是搬箱子的，提簍子的，到處都行走在大街小巷，城市和鄉(xiāng)村都變得熱熱鬧鬧，喜氣洋洋。大年三十終于來到了，長年在外地的人們都爭先恐后地回到了家中。一家人團聚在一起，吃著團圓飯，說著喜慶的話語，滿臉的喜悅和滿足。濃濃的親情和熱情，感染著每一個沉浸在幸福之中的國人們。 年味意為著團圓的時候到來了。初夕日，一家人歡歡樂樂吃著團圓飯，貼上春聯(lián)和福字，幸福地感受著骨肉團圓的血脈親情。年味意為著需要多準備一些紅包，給拜年的孩子們每人一份壓歲錢。年味意為著，大年初一必須早早的起床，男的忙著放鞭炮，女的忙著做飯。等飯端上桌后，開始磕頭，給爺爺奶奶，父母大人們拜年啦！吃早飯后，跟同輩人一起排隊給同祖當家子的長輩們拜年，后到鄰居們的長輩家里拜年。到了初二，就得到姥姥家，姑姑姨姨舅舅家里去拜年啦。拜不完的年，磕不完的頭。滿臉的笑容，滿口的拜年話。凝聚了親情，加深了感情。一年又一年，一代接一代，一樣的節(jié)日，一樣濃濃的年味，這就是華夏九州幾千年綿延不絕的古老文化傳承。 今天是正月初五，是接財神納福的好日子。家家戶戶張燈結彩，喜氣洋洋，迎春納福，期盼著財源廣進滾滾來，無量幸福喜盈家門。我早晨，天還沒亮就已經起床了。今天的任務，不光是準備中午的水餃，和好白面，洗好韭菜，從冰箱里拿出來豬肉。還要等吃罷午飯后，把初夕請來的爺爺奶奶之靈送回去。從家中爺爺奶奶的靈位前，點燃兩根香，步行出家門，到了西邊路口，燃起燒紙：“爺爺奶奶，爹娘，今年就把你們送回去了，明年過年時，我再請你們。別惦記著我，祝你們天堂生活幸福！” 正月十二，這個節(jié)日，在我的故鄉(xiāng)南宮市叫“老鼠娶媳婦”。有年前娶新媳婦的家庭，在大門口外晚上還要生起火堆，點燃舊鞋。人們用鐵棍或木棍插上棗花饅頭，放在火上烤。等烤上硬疤后，馬上吃進肚里，說是治牙疼。別看一堆臭布鞋燃起的火堆旁，飄浮的是滿鼻孔的臭布鞋味，可人們爭先恐后，樂此不疲，吃著烤好的棗花饃，美極了！這個幼年自記事起，每年正月十二晚上堆火烤饃的場景，一年又一年得浮現在我的腦海里。離開老家已幾十年的我，只知道現在都已經沒有布鞋了，古老的傳統(tǒng)節(jié)日場景，大概早已絕跡了吧。至于能不能治牙疼，真的不得而知了。 年味到了正月十五，算是又進入了一個新的高潮。各地的花燈和煙花在這一天都燦爛綻放，人們走出家門，成群結隊地走在大街上。一群一群的人群，黑鴉鴉的，一眼都望不到邊。人們都在這一天的夜里，聚集在一起，看著花燈，賞著煙花。燦爛的夜空中，是一個又一個炫麗的煙花爆竹，一聲聲，一顆顆，升空，爆炸，此起彼伏，五光十色，把十五的夜空打扮成了五彩斑斕的世界。還有耍龍燈的，踩高蹺的，劃旱船的，舞獅子的，正月十五元宵節(jié)，成了歡樂的海洋，幸福的世界。一伙一伙的孩子們，歡呼雀躍，他們好像才是這個世界上最快樂的人。 大部分的地方到了正月十五，就算是過完了年了?？捎泻枚嗟胤剑冗^了二月二，才算是過完了年。我們北方有“二月二，吃瞪沾，成了瞪沾，不發(fā)眼”之說的。其實“瞪沾”就是用黃米面做的粘面窩窩頭，是用黃米面和大棗做成的。吃的時候，需用筷子插著吃。一只手，高高地舉起，一邊吹著冷氣，張開大嘴，小心翼翼地咬一小口，怕燙著嘴了。一邊叭嗒著嘴說著“真好吃，真甜！” 故鄉(xiāng)的年味無疑是最親切，最難忘，最濃濃的了。自我記事起，一進入臘月，奶奶和母親就要做豆腐了。一家人輪流用手推著石磨，右手抓住木頭板手推著，左手拿著勺子不停得往石磨的進料口里添加泡好的黃豆。然后，在底下燒著柴草的鐵大鍋里煮著豆?jié){，等開鍋之后，用鹵水點了之后就撈出來乘進撲著布的籠屜里，上面壓著重重的石頭，嘩嘩的水從里面流出來，越流越少，慢慢沒水了，就成了豆腐。而沒有壓的就是老豆腐和豆腐腦，一人捧著一大碗，熱氣騰騰的，一邊吃著，一邊聞著濃濃的豆香味。最快樂的事是母親又給自己做新衣服了。用從織布機上扯下來的新布，給我和哥哥姐姐們做的新衣。布是母親一線一線織成的，衣服是母親在油燈下一針一線縫合成的。還有那雙鞋子，也是母親一針一線用手捺的鞋底，用剪刀裁的鞋樣，然后把鞋面跟鞋底一針一針的捺在一起。讓我試穿的時候，我用力把腳踏進鞋里，然后站起身。腳下新新的鞋子，緊緊巴巴的腳丫，心中是幸福的滿足感。過新年了，我終于有新衣服新鞋穿了。那時候幼年的我，哪里想過父母的艱辛和不容易？而今已滿頭白發(fā)的我，回味著昔日的場景，咀嚼著歲月的味道，想起遠在天堂的爹娘禁不住淚如雨下… 農村的孩子們無疑是最快樂的。過大年的時候，學校里都放假了，留的作業(yè)也不多，大多數的時間都跑出去玩了。燃放煙花爆竹是最讓人高興的事了。有一種細細的長長的煙花叫滴滴金兒。它是一種只冒火星，而不爆炸的安全煙花。小小的孩子們大多玩這樣的煙花，點燃之后，它一點一點的冒火星，尤其是黑黑的夜里，拿著它旋轉著，遠遠望去像一個紅紅的火圈，煞是好看。還有一種摔炮，只有重重的投在地上，才能爆炸。只因危害小，響聲小，多是兒童們玩的。二起腳和長長的鞭炮都是長大了的孩子，或者是大人們才去燃放的。在濃濃的年味里，玩是孩子們的天性，在快樂的時光里，一年又一年的長大了。而過大年是每一個人都忘不了的珍貴記憶，或苦，或甜，或濃，或淡，都留在了回不去的故鄉(xiāng)，都留在了已經沒有父母的老屋里，都刻進了久遠的鄉(xiāng)愁里。 現在的我，已遠離農村的老家，居住在到處都是高樓大廈的城市里40年了，已習慣了城里人的生活和城里人的過年方式。但自己的童年記憶，總讓我時常想起在老家過大年的日子。那是我一生中最快樂的時光，那時生活雖然貧苦，但有父母陪伴的年味，才是一生中最幸福、最快樂的年味。雖說現在的生活已經富足，環(huán)境也變得翻天覆地、滄海桑田，但沒有父母的年味，總覺得自己心里有一種缺憾。人世間可能都是越想得到而沒有得到的，那才是最珍貴的吧。現在的時代，因霧霾不讓放煙花爆竹了。特殊的原因，因疫情又不讓出門串親訪友了。缺少了煙花爆竹的熱鬧，缺少了熱熱鬧鬧人群的年味，已經變得淡淡的了。我走在公園里，里面空蕩蕩的，只有紅紅的燈籠在提醒著我們，這是過大年的喜慶日子。否則你可能真以為自己走進了一個特殊的無人環(huán)境里。無事少外出，居家也一樣過年。雖然冷冷清清，但萬物復蘇的春天已經來臨，必將迎來百花爭艷綠意盎然。這是一個特殊的年味，時代的陣痛，也許這也是時代的一個進步。而我在這個特殊的日子里，只能默默地寫下來，把感受藏在了心里，任思潮奔涌，流淌在美好的春光里……

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