<p class="ql-block">第一步：準備好要做米酒的容器、酒曲、一斤糯米和一杯涼開水。將一斤糯米放在水中浸泡18小時左右。</p> <p class="ql-block">第二步：把浸泡好的糯米淘洗干凈瀝干。</p> <p class="ql-block">第三步：用蒸鍋燒開水，將糯米鋪好在蒸鍋內(nèi)，大火蒸15分鐘左右。</p> <p class="ql-block">第四步：蒸好后用涼開水沖淋，待溫度降到35度左右。（手背觸摸微熱）</p> <p class="ql-block">第五步：取酒曲的五分之一壓成粉末，撒在糯米上，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">第六步：裝入準備好的容器，將糯米壓緊實！</p> <p class="ql-block">第七步：在中間挖一個凹洞，淋上一些涼開水。</p> <p class="ql-block">第八步：用保鮮膜把容器口密封好，蓋上蓋子。</p> <p class="ql-block">第九步：用毛毯將容器包裹好，放在溫暖的地方。</p> <p class="ql-block">第十步：三天后取出來打開，米酒就釀好了！??</p> <p class="ql-block">品嘗自己的勞動成果，別有一番風味！</p>
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