<p class="ql-block"> 有一種思念叫團(tuán)圓，有一種幸福叫守歲，有一種溫暖叫年夜飯。下午，我和媽媽就開始忙活，配菜、洗菜、切菜……一切準(zhǔn)備就緒，到我大顯身手的時(shí)候了！</p> <p class="ql-block"> 菜單來(lái)了！擼起袖子加油干！</p> <p class="ql-block"> 展翅高飛——醬烤雞翅</p><p class="ql-block"> 我的拿手菜來(lái)啦，上步驟啦：</p><p class="ql-block">1??雞翅洗凈，在水里泡半小時(shí)去血水；</p><p class="ql-block">2??在雞翅上正反面劃兩刀，方便入味；</p><p class="ql-block">3??放入兩勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，適量奧爾良腌制粉；</p><p class="ql-block">4??抓均勻后，腌一夜；</p><p class="ql-block">5??取出雞翅，放入空氣炸鍋，溫度設(shè)置為200度，18分鐘,開始烤；</p><p class="ql-block">6??中途10分鐘可以拿出給雞翅翻個(gè)面繼續(xù)烤；</p><p class="ql-block">7??出爐！</p> <p class="ql-block"> 紅紅火火——爆炒大蝦</p><p class="ql-block"> 大蝦開背去除蝦線，經(jīng)過(guò)炸制的大蝦香甜酥脆、口感絕佳，出鍋再配上蒜末，一道風(fēng)味十足的家常美食誕生啦！</p> <p class="ql-block"> 肚包天下——辣炒豬肚</p><p class="ql-block"> 辣椒和豬肚都切條狀，熱油放蔥、姜、花椒、八角，再加入豬肚條翻炒入味，加入辣椒段，快速爆炒至辣椒段生，放鹽和生抽炒均勻就可以裝盤了！</p> <p class="ql-block"> 千滋百味——蒜泥驢雜</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 牛氣沖天——胡椒牛排</p><p class="ql-block"> 熱鍋放油，一定要冒點(diǎn)青煙時(shí)放入牛排，在電餅鐺高溫下煎2-3分鐘，翻過(guò)來(lái)，再煎制2-3分鐘，這種做法出來(lái)的牛排剛剛好！</p> <p class="ql-block"> 清清白白——驢肉豆腐</p><p class="ql-block"> 做法：豆腐切成小方塊，驢肉切片。鍋中加水，將驢肉、豆腐放入，加蔥姜煮開后再煮5分鐘即可。</p> <p class="ql-block"> 八方招財(cái)——清蒸螃蟹</p> <p class="ql-block"> 飛黃騰達(dá)——涼拌黃瓜</p><p class="ql-block"> 洗凈的黃瓜去尾，然后豎切一刀，斜切段，切好的黃瓜放入碗里，加入一勺醋，腌制10分鐘，倒入蒜泥，這樣做出來(lái)的黃瓜口感會(huì)更脆。</p> <p class="ql-block"> 大吉大利——紅燒雞爪</p> <p class="ql-block"> 上菜啦！</p> <p class="ql-block"> 給大家把飲料倒上，美酒斟滿！</p> <p class="ql-block"> 真香呀！</p> <p class="ql-block"> 除夕之夜，一頓簡(jiǎn)單的年夜飯，是給父母最好的禮物。家人暢飲，其樂(lè)融融，甚是溫馨。飯菜里藏著的是人間煙火味，也是最簡(jiǎn)單的幸福滋味！</p><p class="ql-block"> 年夜飯，吃的是團(tuán)圓幸福，品的是年味記憶，享的是萬(wàn)家安康。</p>
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