廣運(yùn)潭市場監(jiān)督管理所全面開展節(jié)前市場安全隱患大排查工作

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為全面做好節(jié)日期間市場安全隱患排查工作。1月25日，港務(wù)浐灞分局副局長蘇峰帶隊開展節(jié)前食品安全及市場供應(yīng)檢查工作。 　　在麥德龍（浐灞商場）。檢查組重點(diǎn)檢查了節(jié)日市場供應(yīng)和食品安全管理情況，全面了解了年貨食品、肉蛋禽類、糧油、海鮮水產(chǎn)、酒類等食品的種類、價格、進(jìn)貨渠道和質(zhì)量檢驗(yàn)等情況，詳細(xì)了解了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)“三專、三證、四不”管理要求以及陜冷鏈追溯管理系統(tǒng)使用情況，是否做到規(guī)范登記入庫，準(zhǔn)確錄入數(shù)量及計量單位；是否根據(jù)經(jīng)營狀況規(guī)范登記出庫，保證現(xiàn)有總量與實(shí)際出入庫數(shù)量相符等情況?，F(xiàn)場要求，商場管理方進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范管理，筑牢食品安全防線，樹立品牌形象，確保群眾買的放心、吃的安心。 　　在砂之船西安奧萊（世博大道店）。檢查組重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營單位食品原材料貯存、銷售、索證索票、餐椅器具清洗消毒、加工制作過程、后廚環(huán)境衛(wèi)生以及商品明碼標(biāo)價。同時為疫情期間申請辦理食品經(jīng)營許可證的商戶現(xiàn)場核查、現(xiàn)場發(fā)證，助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。現(xiàn)場要求，經(jīng)營單位嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范以及疫情防控管理要求，全面開展自查自糾，排查安全隱患，嚴(yán)格控制就餐人數(shù)和餐位距離，倡導(dǎo)消費(fèi)者使用公勺公筷，守護(hù)群眾舌尖上的安全。