<p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">今天,我來(lái)學(xué)做一道菜那就是—蒜苔炒肉絲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">首先,我拿了一塊瘦肉洗干凈,放到案板上切成薄片,再順著的紋理切成粗一點(diǎn)的條。切好之后放入碗中,加點(diǎn)鹽、料酒、雞蛋清、再放入淀粉面,用手抓勻,放那兒腌制。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">然后把蒜苔洗干凈,切成寸段,再切點(diǎn)紅蘿卜條配色,大蒜、生姜也都切成片裝入盤(pán)子備用。</span></p> <p class="ql-block">然后把蒜苔洗干凈,切成寸段,再切紅蘿卜條搭配顏色,裝到盤(pán)子備用,大蒜和生姜也切成片。</p> <p class="ql-block">最后,在小姨的指導(dǎo)下,所有的材料都準(zhǔn)備好了,給鍋里倒上油,油溫五成熱時(shí),把準(zhǔn)備好的花椒、生姜片、辣椒腌制好的肉放入鍋中,用鏟子翻炒,炒到肉色變成白色,再放入老抽上色,香味出來(lái)放入蒜苔和紅蘿卜條,生抽蒜片大火翻炒出鍋,一道可口的美食就做好了,聞著還不錯(cuò),我就迫不及待地先嘗了一口,小姨問(wèn)我好吃不好吃?嗯,跟您做的比是差了一點(diǎn),但我還是很開(kāi)心,因?yàn)檫@是我第一次做炒肉絲。</p>
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