“溫馨相伴情系臘八”

界湖街道中心幼兒園袁老師

臘八節(jié)，時在農歷十ニ月初八，中國人簡稱“臘八”。中國遠古時代的一種祭禮稱臘，也就是人們常在冬月用獵獲的禽獸祭祀先人以祈福避災，稱之為“臘月”。獵、臘古時相通。后來便將十月稱為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱為“臘日”。臘日當時并不固定在臘月初八。從先秦起，被當作“年節(jié)”歡度。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三戍日為“臘日”，不過在這一天并不吃臘粥，而只是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時，オ將臘月初八日固定為“臘八節(jié)”。人們借此祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥。俗話說:“過了臘八就是年?！币酝?，這天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，喝著臘八粥也預示著新年的腳步越來越近了。為了讓孩子們進一步了解中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化，提升動手能力和社會實踐能力，感受臘八節(jié)的習俗趣味。 首先，老師通過組織孩子觀看相關的視和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)”的來歷，在熱烈的討論中，大家認識了制作臘八粥需要的各種材料:紅棗、桂圓、紅豆、花生、米仁、蓮子等等。同時欣賞各地在“臘八節(jié)”所開展的一些習俗文化活動，比如畫臘八粥唱過年歌、認識臘八蒜、喝臘八粥等。 臘八節(jié)最著名的民俗活動就是吃“臘八粥”。目前能見到的關于“臘八粥”的最早記載見于宋代孟元老所著《東京夢華錄》:“初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛像，浸以香水，揚枝灑浴，排門教化。諸大寺作浴佛會，并送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥。是日各家亦以果子雜料煮粥而食也?！笨梢?，自宋代開始，吃臘八粥的習俗在我國城鄉(xiāng)就已經很普遍了。在佛門，食臘八粥是種宗教活動，用以紀念佛祖成道在民間，食臘八粥主要目的還是慶祝一年來五谷豐登求吉祥如意 臘月釀酒的習俗一直流傳至今，數(shù)千斷。釀酒所用原料南北不同，南方多以糯米，北方多用雜糧，陜北等地區(qū)還有一種用糜子制作的稠酒，過年時用來招待客人，加熱飲用，暖身開胃。因為所釀之酒是在臘月制作，所以名為“臘酒”。陸游詩中“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，描寫的就是這一飲食習俗。 臘八蒜，又稱臘八醋。是臘八這天用米泡制去皮的蒜瓣，保存到除夕啟封，正好可以食用。醋則酸甜香辣，蒜則湛青翠綠，是春節(jié)期的佐餐佳品 我們一來畫一畫臘八粥吧，可愛的小朋友世在喝臘八粥呢! 通過活動的開展，讓孩子在看看、聽聽說說、嘗嘗中，充分了解臘八節(jié)的習俗，感受到臘八節(jié)的溫暖和快樂，更讓大家感受到了濃濃的年味和傳統(tǒng)習俗文化帶來的快樂孩子們充滿了對新年的美好期待.

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