<p class="ql-block">秋冬交替、季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)人的胃腸最易不適，養(yǎng)胃潤肺健脾是最關(guān)鍵的。蘋果是廣東民間入湯最多的水果之一?！妒朝煴静荨氛f它“主補(bǔ)中焦諸不足氣，和脾”；《飲膳正要》記載它能：“止渴生津”；《隨息居飲食譜》說它能“潤肺、悅心、生津、開胃、解酒?！比霚珪r(shí)有補(bǔ)心益氣、生津潤肺、除煩開胃的功效，最適宜現(xiàn)時(shí)的秋寒秋涼的養(yǎng)生靚湯之用。廣東民間的養(yǎng)生藥膳湯品是常以禽畜肉為搭配，鴨肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)中醫(yī)又認(rèn)為它有補(bǔ)中益氣、平胃消食、利水消腫的功效。更主要它雖然為補(bǔ)益之品，但它是水中之禽，其性平和偏寒涼，所以不燥不熱，最宜夏秋補(bǔ)益湯飲之用。它們合而為湯，清潤鮮美可口，有潤肺健胃、安神養(yǎng)心、滋陰生津之功，為當(dāng)下的適時(shí)養(yǎng)生靚湯。</p>
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