《呀！土豆??》下埠鎮(zhèn)公辦中心幼兒園小三班

彭慧

課程起源 班里有兩個比較挑食的孩子，這天吃中飯的時候他們又拖拖拉拉的吃著碗里的飯。飯都快涼了，心里不禁有點著急，就嘟囔了一句“你們倆個到底喜歡吃啥啊，這么挑食”。一句不經(jīng)意的話引起了孩子們的討論，其中一個孩子說“我最喜歡吃土豆”，另一個孩子也附和道“我也喜歡吃土豆”，接下來大家都嘰嘰喳喳的討論起來“我最喜歡吃土豆絲了，酸酸的，真好吃”“我喜歡吃炸薯條，媽媽在家給我做過”“廚房奶奶做的土豆炒肉也很好吃”.......看來，大家都對土豆非常感興趣，這就演變成了我們小班的生成課程了。 初探土豆 土豆上面為什么有像斑點一樣的東西，發(fā)芽的土豆可以吃嗎？帶著這些疑問，我們開始了土豆之旅。 看一看 梓龍、雅潔、婧宜、浩君、佳馨、文旭、以沫說:　“咦，土豆上的小黑點是什么呢”？原來，那是土豆的的芽眼，土豆的芽就是要從這里生出來的，那個芽以后就會發(fā)育成苗。 摸一摸 袁宇凡、段天樂：土豆坑坑洼洼的。 張雅思琪、王梓陽：這個發(fā)芽的土豆都皺皺巴巴的了。 聞一聞 ????????:有股怪味，像水泥的味道！ ????????:有薯片的氣味。 ????:像梨子、蘋果的味道！ 嘗一嘗 ????????:涼涼的，土的味道。 ????????:好苦呀，有股怪味道。 發(fā)芽土豆不能吃 孩子們看到了桌子上發(fā)芽的土豆，他大聲提問到“那這些土豆都發(fā)芽了，還能吃嗎？”孩子們又嘰嘰喳喳的討論起來，有的說能吃，有的說不能吃，吵得不可開交，那發(fā)芽的土豆到底能不能吃呢？小朋友們，你們知道嗎？ 原來啊，發(fā)芽的土豆當中含有著一種重要的成分叫龍葵素，而龍葵素是有毒的，會讓我們腹痛、腹脹、腹瀉。嚴重的話還會引起舌頭發(fā)麻、四肢無力，甚至反應遲鈍，甚至會造成神志的淡漠甚至昏迷死亡。小朋友們，你們記住了嗎？發(fā)芽的土豆不能吃！ 土豆的故事原來土豆很好吃 土豆的美食這么多，可是鼴鼠先生卻非常地不喜歡吃土豆，他看到媽媽拿了一籃子土豆回來，鼴鼠先生陷入了苦惱中：這一籃子土豆，得吃多久??？如果真吃下去，我會變成土豆的?？墒强膳碌耐炼惯€是被端上了飯桌。鼴鼠先生有點抓狂了。然而，事實上他從來也沒吃過土豆呢！善解人意的媽媽告訴他：這土豆可是塔塔送來的呢。鼴鼠先生聽說土豆是他喜歡的小伙伴塔塔送來的，這下心情大變了。吃土豆可以長高個子??還可以強壯身體??結果它越來越愛吃，竟然吃了一個星期的土豆??。 土豆大變身 那土豆可以做什么美食呢？通過討論：土豆絲，土豆片，土豆塊，土豆泥，薯條，薯片都是土豆做成的，我們小朋友最喜歡吃了。 土豆炒肉絲土豆薯條 小土豆，小土豆，滾呀滾，滾呀滾，這次會變成什么呢？凹凸不平的小土豆可以變身各種美味料理喲。香噴噴的土豆肉絲、、黃爽爽的炸土豆薯條……你更喜歡哪一種呢？ 種植土豆 土豆是莖，那土豆怎么種？它有種子嗎？原來呀，土豆塊莖繁殖，把土豆按芽眼切成塊狀就可以種土豆啦！大家都迫不及待的想要去試一試種土豆了！ 挖個坑，把切好的土豆埋進去，用土蓋嚴實，再澆點水，這樣就大功告成了！ 土豆種好了，我們的小值日生們每天都不忘了給它們澆澆水，期待它們生根發(fā)芽！ 土豆發(fā)芽了 生成課程仍在繼續(xù)，下階段就要對土豆的生長進行觀察記錄，還要探索土豆種在水里會發(fā)芽嗎?土豆發(fā)芽需要什么條件呢？這些問題等待著孩子們?nèi)ミM一步的挖掘和探索.......