“嗨”火鍋——翠峰幼兒園大班火鍋宴

王玉珍

陳鶴琴先生說：大自然、大社會(huì)是活教材，是幼兒知識的主要來源。在翠峰幼兒園有這樣一個(gè)地方，熱鬧非凡，孩子們每天最喜歡去，那就是“翠峰幼兒園種植園”，雖然面積不大，卻給孩子們提供了走進(jìn)自然、親近生活的體驗(yàn)地方。 這不，幼兒園種植園里的蔬菜豐收啦！為了豐富孩子們的一日生活，結(jié)合本園十二月美食月主題，大班的老師和孩子們準(zhǔn)備和蔬菜進(jìn)行一次親密約會(huì)——“嗨”火鍋 食材準(zhǔn)備 今天的美食，當(dāng)然少不了，孩子們自己親自種植的食材了。目前種植園地里有：生菜、青菜、萵筍、大蒜、芥藍(lán)菜、芹菜等蔬菜…… 小朋友們分工合作，一起為今天的火鍋?zhàn)鰷?zhǔn)備。 <ul><li class="ql-indent-1">摘菜</li></ul> 菜地里的青菜綠油油的，終于可以收獲了，煮在火鍋里面肯定很好吃。 <ul><li class="ql-indent-1">揀菜</li></ul> 小朋友們圍坐在一起，一邊揀菜，一邊分享著今日份的快樂 <ul><li class="ql-indent-1">洗菜</li></ul> 娃娃菜和火鍋很配，我要把它洗干凈！ <ul><li class="ql-indent-1">切菜</li></ul> “娃娃菜用手掰成一片就可以了。” “小瓜需要使點(diǎn)勁，來回切” “這個(gè)豆腐皮不用刀，用手就可以撕了” 小朋友們探索著不同蔬菜的處理方法。 新鮮的食材都有孩子們的參與，美味即將在孩子的行動(dòng)中誕生了。 一切準(zhǔn)備就緒，開始煮火鍋啦！好期待呀，香香的味道已經(jīng)飄進(jìn)鼻子里面了。 美味時(shí)刻 幼兒園統(tǒng)一提供清湯雞湯底，然后加入瘦肉片、豆腐皮、土豆片及孩子們種植的青菜、萵筍葉、蒜苗等蔬菜，同時(shí)還提供主食，一場火鍋盛宴就在翠峰幼兒園全面展開。 煮火鍋時(shí)，鍋體溫度較高，一不留神就容易燙傷?；疱伔序v時(shí)，汁液難免四處飛濺，燙到幼兒。因此，為保證幼兒安全，煮火鍋的環(huán)節(jié)還是由老師們代勞。 終于到了吃火鍋環(huán)節(jié)，“咕咚！咕咚！”喜歡的食材都下鍋啦！食物頑皮地在鍋里翻滾，孩子們目不轉(zhuǎn)睛地盯著，垂涎欲滴，整個(gè)空間香氣四溢，我們等不及了，趕快開吃吧！ 火鍋冬天幼兒園把它們搭配在一起溫暖、有趣又有味小朋友們不僅僅吃到了美味的食物更加體驗(yàn)到了自主的樂趣交往、合作、分享在這愉悅和諧的氛圍中收獲了一份美好又特別的回憶希望這個(gè)冬天陽光暖一點(diǎn)橘子甜一點(diǎn)所有的小朋友能夠更快樂一點(diǎn)