張郎的鄉(xiāng)情

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張郎用紙板做的江浙滬地區(qū)的民居 與大多數(shù)老上海人相同，張郎老家也是附近省市的移民。我公公原籍無錫太湖邊上張巷人。我婆婆原籍蘇州閶門內(nèi)下塘街。張郎幼年時期逢年過節(jié)，寒暑假都會隨父母回鄉(xiāng)下老家去看看。（上海人將上海以外的地方都叫鄉(xiāng)下）。從小熏陶，江浙一帶的語言，人文風(fēng)俗，建筑風(fēng)格，美食文化滲入他的心靈深處。如今老了尤其是疫情以來，返鄉(xiāng)的期盼越來越遙遠(yuǎn)。好在印在腦海中的江南水鄉(xiāng)風(fēng)情歷歷在目，群里友人發(fā)來的美篇，圖片。激發(fā)了張郎要將他的故鄉(xiāng)用Dry呈現(xiàn)出來的欲望，呼之欲出的江南水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)就要蹬場啦！ 年近八旬老翁在回憶自己的童年時光 蘇州阿爹，好婆（北方人叫姥爺姥姥）家離火車站不遠(yuǎn)。從上海出發(fā)，2個鐘頭慢車8角錢車票，就到了蘇州站。月臺外停了不少黃包車，三輪車。車夫帶上我們一路小跑，過了八寺塔就看到高橋了，右轉(zhuǎn)彎一頂小橋叫“梅橋頭”。停下車拎著上海帶下來的禮品??步行百來步就到家了！老家的“梅橋頭”就是畫面中的樣子。 下塘街梅頭橋邊等生意的車夫。 阿爹是開“煙銅店”的?，F(xiàn)代人根本就不知道這是干啥的？其實(shí)是手工制作“水煙壺”“湯婆子”“碳腳爐”等等“日用品的作坊！怪不得張郎??那么巧！耳汝目染吶！作坊里有一個雇工，是啞巴，老實(shí)巴交的。阿爹好婆將那孤兒啞巴從小養(yǎng)到阿爹過世，歇業(yè)。還好阿爹53年過世，與斯大林同一天離世。逃過了被劃為“小業(yè)主”的剝削階級??。 明清時期的煙壺，店里還有湯婆子，烤手用的手爐，吃蟹的全套家式。每年蟹???季好婆總要拿出全套家式坐在八仙桌前細(xì)心地坼蟹粉。時間久了不免腰酸背痛，桌下那雙三寸金蓮左右晃動。我人矮，全看在眼里。今天能看到我這美篇的友人們大概也沒幾個看過真實(shí)的三寸金蓮了吧！ 取暖用的湯婆子 坼蟹粉的工具?? 梅橋頭下的小河早年間是鄉(xiāng)下人來城里運(yùn)糞的船,整條河浜臭哄哄，近年來政府派人清理了河床，挖深了水道。 橋下的糞船臭哄哄 整頓后的小河清澈干凈。當(dāng)?shù)匾蝗沼蔚男〈ㄋ舨幌?。順?biāo)恢钡竭_(dá)虎丘山。兩岸商家彩旗飄飄，晚上燈火輝煌。喇叭里吆喝著買賣。河面上飄過來大珠小珠落銀盤的蘇州評彈開篇聲。真是上有天堂下有蘇杭呀！ 下塘街口的商鋪 蘇州的美食是那個江浙滬一帶人能念念不忘的記憶？作為平民百姓，糕點(diǎn)，湯團(tuán)，大小餛飩，各種澆頭的湯面??便是每日早點(diǎn)心翻花頭的目錄。更何況我們是上海下來的“大客人”??。 大肉面，蝦仁??面。鮮得來眉毛落光了！ 張郎最深刻的味覺記憶是好婆自制的蝦子??醬油。蘇州水鄉(xiāng)的河鮮是出了名的贊??。好婆人源又極好附近撈魚捉蟹的朋友只要撈到帶籽的大蝦??一定會送來我們家賣給好婆。好婆將活蝦的籽輕輕撥下，逼干水。再用手巾包住草木灰將水份吸干。盛入壇中，加上糖，酒，醬香調(diào)料拌勻，悶數(shù)日倒入瓶中密封。不久即可食用。那鮮香咸甜妙不可言！ 張郎吃好婆的蝦子??醬油恐怕也是75年前的事了。當(dāng)年就2，3歲。蝦子醬油加麻油拌白粥是幼童當(dāng)年最易消化的食物了。每次回上海好婆都會給我們帶上好幾瓶，我們可以從深秋吃到初夏….。美好的回憶陪我走過青春，壯年，到老年，那蝦子醬油的味道永遠(yuǎn)不會忘卻。 當(dāng)年吃好婆的蝦子??醬油的張郎?? 再見了我夢中的江南水鄉(xiāng)

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張郎的鄉(xiāng)情

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