紅塵一笑的美篇

紅塵一笑

『濱海，我的紫菜鄉(xiāng)情』文丨紅塵一笑 濱海，我的家鄉(xiāng)，緊臨沿海地區(qū)。物產(chǎn)豐富，美食資源舉不勝數(shù)。尤其家鄉(xiāng)盛產(chǎn)紫菜，也是濱海特產(chǎn)鮮味的美食。人們常說，靠海吃海，一方水土養(yǎng)活一方人，此話卻實(shí)靈驗(yàn)。特別是，在紫菜豐產(chǎn)的季節(jié)，我們靠近海邊的鄉(xiāng)村，家家經(jīng)常彌漫著，有紫菜飄香的味道。這是平常捕魚的人家，會撈到很多紫菜帶回來。賣價(jià)錢，或者留著自家食用，也或者贈(zèng)送左鄰右舍親戚朋友。我家飯桌上也不例外，經(jīng)常答謝送來的紫菜人情。 紫菜，適宜在海水里生長，它是一條一條的形狀，在海水里忽隱忽現(xiàn)，在海床上更像魚游來游去。它大約不到1厘米左右寬，從觀察的角度看，它的外貌帶著深紫色，但也夾雜著有點(diǎn)綠色，且細(xì)又長，每到紫菜成熟的季節(jié)，就有捕撈的漁人，把它打撈放到干凈的桶里，帶回家洗干凈，搭上架，撒在網(wǎng)布上攤放平，放在太陽底下曬，等完全曬成紫菜干后，在卷收起來放到保裝袋，這樣可以方便長期貯存，到了入冬的季節(jié)，還能嘗到紫菜的美味。 紫菜，素有長壽菜之稱，它的蛋白質(zhì)含量比海帶高，它的營養(yǎng)與大豆蛋白質(zhì)含量相當(dāng)，并含有較多的胡蘿卜素和核黃酸。其中鈣磷鐵，核黃酸，胡蘿卜素等含量，居各種素菜之冠。具有活躍神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力減退，改善憂郁癥之功效。紫菜，是美味的，我們都知道，食用紫菜的好處很多。既健康又營養(yǎng)，比如紫菜蛋花湯，紫菜壽司海臺卷，紫菜肉松海臺卷，或紫菜夾心脆等等。它是日常生活中，不可缺少有價(jià)值的營養(yǎng)食品。所以，紫菜有"營養(yǎng)寶庫"之美稱。 紫菜，每到生產(chǎn)的季節(jié)，我們能捷足先登，分享看到老同學(xué)發(fā)群里，有關(guān)紫菜的視頻。提起我這位老同學(xué)，是挺實(shí)干型的，在紫菜廠值班很敬業(yè)，是廠里資深的紫菜老員工。正因?yàn)橛兴?，在紫菜廠的緣故，我們在空閑的時(shí)候，也會相約應(yīng)邀小聚，順去紫菜廠采采風(fēng)，由她帶領(lǐng)參觀整個(gè)紫菜廠各處風(fēng)景。并且祥細(xì)介紹，紫菜種值的培育，與紫菜生產(chǎn)加工過程。如數(shù)家珍，令人敬佩。 總之，濱海是我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)美麗富裕，充滿資源美食的家鄉(xiāng)，更具有盛產(chǎn)紫菜的鄉(xiāng)園。紫菜的美味，是帶給我們生活的健康食品。我愛我的家鄉(xiāng)一一愛我的濱海一一愛紫菜鄉(xiāng)情！

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