麻栗坡縣董干鎮(zhèn)幼兒園2021年食物中毒安全演練

南知不知

食品安全工作是幼兒園的一項基礎(chǔ)性保障工作，為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋，全面提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護意識。2021年12月14日，我園開展了食物中毒安全演練活動。 班級情景劇表演 　　什么是食物中毒？在孩子們已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，開展相關(guān)的食品安全教育活動，讓幼兒自己表演，更拓展了孩子對食物安全知識的了解。 　　表演完后，讓幼兒自己進行小結(jié)，更容易讓幼兒理解和記住不能吃過期，發(fā)霉的食物，吃了會引起食物中毒。 　　教師進行小結(jié)。還利用家長群對家長進行宣傳，呼吁實現(xiàn)家庭共育。 全員參與情景表演 　　我們除了課堂教學，模擬演練更能提高師幼對食物中毒事故緊急處置的能力，切實保障幼兒的身體健康和生命安全。模擬場景，啟動應(yīng)急預(yù)案，演練正式開始。 　　大一班4名幼兒吃完食物后突然感到身體不舒服，其中2名幼兒進行嘔吐，1名幼兒肚子疼并拉肚子，1名幼兒倒地出現(xiàn)昏迷。 　　保育員楊老師發(fā)現(xiàn)異常，與班主任秦老師一起上前觀看并詢問，班主任趕緊打電話通知幼兒園保健醫(yī)生，保健醫(yī)生趕緊到達突發(fā)事件班級上進行查看，初步診斷為食物中毒，并上報給后勤副園長。 　　后勤副園長到達突發(fā)事件班級了解情況，并及時報告給園長。并把孩子報到保健室進行觀察。并通知各班排查是否有類似的情況。 　　后勤副園長立即安排通知總務(wù)主任負責封存食堂可能引起中毒的食物留樣冰箱、飲用水和備餐間，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。大一班保育員楊老師采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理、記錄及現(xiàn)場的消毒。 　　園長立即趕到保健室，了解情況，并上報中心學校和鎮(zhèn)衛(wèi)生院。醫(yī)生趕赴幼兒園保健室，進行診斷取留樣食物等待確認是否屬于食物中毒。 　　大一班班主任秦老師患兒家長說明情況。保健醫(yī)生及時把結(jié)果上報后勤副園長，后勤副園長上報至園長，園長上報至上級主管部門，并上傳詳實的書面事故報告。 　　此次食品安全應(yīng)急演練，不僅使幼兒懂得了食品安全的重要性，而且增強了全園師生的食品安全防范意識，最大限度的減少食品安全事故的危害，保障了全園師生身體健康與生命安全。 圖文編輯：曹仁潔審核：劉榮華