<p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國(guó)各族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。茶代表了中國(guó)人的一種生活方式，它是日常生活中不可缺少的飲品，一片片神奇的葉子，一縷縷自然的芬芳，可以從不同維度帶領(lǐng)孩子們來(lái)了解茶、認(rèn)識(shí)茶、區(qū)別茶，于是大一班開(kāi)展了班本主題活動(dòng)《茶葉探索記》</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">??課程源起??</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 去年秋天，本班開(kāi)展了《多彩的葉子》的班本課程，孩子們對(duì)樹(shù)葉產(chǎn)生了很大的興趣，平時(shí)看到好看的樹(shù)葉都會(huì)收集起來(lái)，秋天到，樹(shù)葉又紛紛的從樹(shù)上飄落下來(lái)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 一天散步，王雨沐看見(jiàn)落在地上的樹(shù)葉，撿起來(lái)說(shuō)：“這個(gè)葉子和我爺爺喝的茶葉好像啊。”孩子們紛紛說(shuō)起來(lái)：“這葉子的顏色也和我爺爺喝的茶葉很像？”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 安然問(wèn)：“那茶葉是葉子嗎？”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> “我覺(jué)得茶葉是樹(shù)葉，因?yàn)樗鼈兌际情L(zhǎng)在樹(shù)上的呀?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> “我覺(jué)得不是，樹(shù)葉怎么可以喝呢？”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 孩子們七嘴八舌的討論起來(lái)，好奇心也被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 茶葉到底是不是樹(shù)葉呢？于是大一班的孩子們和爸爸媽媽進(jìn)行了一場(chǎng)“親子調(diào)查”。通過(guò)不同的方式收集有關(guān)茶葉的知識(shí)。并且調(diào)查家里誰(shuí)喜歡喝茶？喝什么茶？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我們看看哪種茶是最受歡迎??的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 孩子們還把家里有的茶葉帶到教室來(lái)，和別的小朋友一起觀察?？??，茶葉擺的滿滿的。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">茶葉的種類</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 奚凌云：“我發(fā)現(xiàn)我?guī)У牟枞~是卷卷的！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 劉奕旭：“我的茶葉長(zhǎng)長(zhǎng)的！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 邱羽墨：“老師，我的茶葉是黑黑的！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 點(diǎn)點(diǎn)：“我的茶葉是綠綠的！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 傅佳榆：“我的茶葉聞起來(lái)香香的哦！”</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 那茶葉是怎樣制作的呢？??老師帶我們了解了茶葉的生產(chǎn)過(guò)程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 原來(lái)茶葉是這樣生產(chǎn)出來(lái)的啊，那喝起來(lái)味道會(huì)怎樣呢？泡茶實(shí)驗(yàn)來(lái)嘍！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 把茶葉放在透明杯子里，便于觀察??</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>神奇的變化：</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 有的葉子泡水后變得大大的</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 有的葉子浮起來(lái)，有的葉子沉下去</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 茶葉泡出來(lái)的顏色不一樣啊</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 孩子說(shuō)：“茶葉像小船，茶葉像小車(chē)”。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>嘗一嘗什么味道</b></p><p class="ql-block"> 茶葉，味道苦。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 游晟鈺：老師，太苦了...有些難喝??！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 吳玉彤：茶葉太多了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 李恩娜：我覺(jué)得挺好喝的。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 孩子們紛紛討論著喝完茶葉的感受。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 老師說(shuō)：在我們?nèi)粘Ｉ钪信莶杩捎兄v究啦，要借助各種精美的茶具，老師給小朋友做了茶藝表演。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 我們也來(lái)學(xué)學(xué)怎么泡茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 原來(lái)泡茶工具這么精美啊，孩子們搖身一變，都變成了設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)起精美有趣的茶具來(lái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 茶葉是寶，不光能泡茶，茶葉也能制作美食，做美食可是上好烹飪材料，用茶葉制成的美食既保留了食材的原汁原味，又結(jié)合了茶葉自身的幽香，小朋友們知道那些茶葉制成的美食呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 孩子們討論了一圈，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)茶葉蛋和奶茶??最感興趣，那就讓我們開(kāi)啟自制茶葉美食之旅吧。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>美食之一：茶葉蛋</i></b></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 第一步：清洗雞蛋</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 第二步：準(zhǔn)備香料、醬油、鹽、茶葉、雞蛋</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 第三步：材料入鍋，煮熟雞蛋</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 第四步：用小湯勺敲開(kāi)煮熟的雞蛋，再次放入鍋中煮，使湯汁入味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 茶葉蛋煮好啦！這一顆顆香噴噴的茶葉蛋引的人流口水。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 孩子們茶葉蛋配米粥，吃的津津有味。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><i>茶葉美食之二：奶茶</i></b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 炒茶葉、加鮮奶、撒白糖</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> “老師，這奶茶太好喝了吧！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> “老師，這奶茶是我喝的最好喝的奶茶”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> “老師，我還想要一點(diǎn)點(diǎn)！”</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 茶葉可真是用處多多呀！，除了茶葉可以泡茶，還有哪些可以泡茶喝呢？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周末，和爸爸媽媽一起去收集可以泡茶的桂花、菊花，按照茶葉制作辦法洗洗曬曬。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 老師用我們收集來(lái)的茶葉材料把走廊布置的漂漂亮亮的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 看??我們的“天璽茶社”開(kāi)張啦！本店提供：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 1.供應(yīng)各類花茶，還有茶葉可以打包回家哦！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 2.私培坊，可以來(lái)體驗(yàn)炒茶、曬茶的樂(lè)趣！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 3.沏香茗，玩累了可以坐下來(lái)品品茶、聊聊天！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 游戲開(kāi)始啦：</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 本次活動(dòng)，老師帶領(lǐng)孩子們體驗(yàn)了茶道精神，體驗(yàn)泡茶，品茶、制茶的快樂(lè)。使幼兒掌握了一些茶藝的基本常識(shí)，引發(fā)幼兒學(xué)習(xí)茶藝的興趣；</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 本次茶葉美食活動(dòng)讓幼兒增長(zhǎng)了見(jiàn)聞，提高了鑒賞與動(dòng)手能力，同時(shí)，幼兒也知道茶葉做出食物的味道，體驗(yàn)自己動(dòng)手的喜悅，更懂得分享的樂(lè)趣；</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 孩子們?cè)谟螒蛑羞M(jìn)行簡(jiǎn)單的模仿，在玩中學(xué)，學(xué)中玩的過(guò)程中提升了他們的生活經(jīng)驗(yàn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 課程還未結(jié)束，探索還在繼續(xù)，期待我們接下來(lái)的精彩……</span></p>
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