<p class="ql-block"> 俗話說(shuō)好吃不如餃子，今天下班到家，媳婦正在包餃子。我也趕緊洗洗手開(kāi)始搟皮。平時(shí)就是這樣，她都在我快下班時(shí)開(kāi)始忙活著和面，切肉，剁餡子。每次我們一個(gè)包餃子一個(gè)搟皮，配合很默契。我們都是一手精，我皮搟得好，不僅圓，還勻稱(chēng)。她包餃子飽滿，煮出來(lái)還不會(huì)露餡味道也很棒，每次第一鍋出來(lái)先給老爹盛上六個(gè)水餃，倒上香油和醋，都是讓老人先吃。</p> <p class="ql-block"> 能隔三差五吃頓餃子是小時(shí)候連想都不敢想的事。那時(shí)候我們生產(chǎn)隊(duì)地少人多，家里那一畝多地的糧食根本就不夠吃。每逢到麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，早早打完麥子入倉(cāng)，再出去拾麥子。一家人都出動(dòng)也能撿不少回來(lái)。即使這樣，也是逢年過(guò)節(jié)才能吃白面，平時(shí)都是以吃窩頭和煎餅為主。</p> <p class="ql-block"> 到1982年，我們家在城墻上批地基，父母費(fèi)九牛二虎之力終于蓋起一座新房子，也是拉饑荒八丈長(zhǎng)，日子過(guò)得很艱難。</p> <p class="ql-block"> 我們家門(mén)前有個(gè)黃家灣，大約有二畝多地，沒(méi)水已經(jīng)干旱好多年，只有雨季到來(lái)時(shí)才能存點(diǎn)水。春秋天一般很少下大雨。窮則思變，父母也是琢磨著想利用這個(gè)灣冒險(xiǎn)種點(diǎn)莊稼，說(shuō)大不了賠上幾斤麥種，如果不下大雨收了就是一季子糧食。恰好灣對(duì)面父親的一個(gè)學(xué)生也有這個(gè)想法，于是就合伙和我們一起開(kāi)荒種地。說(shuō)干就干，在那年的秋天，我們兩家一人一半，他在東邊上水頭，我們?cè)谖鬟呄滤^開(kāi)始播種。灣里都是淤泥，而且都是黑黝黝土地。灣里石頭也多，開(kāi)荒也很費(fèi)勁，碎石頭就推好幾車(chē)。我們沒(méi)有刨地，而是直接用镢頭刨一條條溝子撒上麥種埋上土踩下就行。也是開(kāi)荒，也不怕人家笑話咱種的溝子不直。也沒(méi)法澆地，過(guò)一個(gè)禮拜麥苗長(zhǎng)出來(lái)，由于灣里地勢(shì)低潮濕，小麥很容易發(fā)芽。</p> <p class="ql-block"> 到來(lái)年開(kāi)春，小麥開(kāi)始瘋長(zhǎng)。畢竟灣里聚集著全村糞水，地里不用施肥就很有勁。小麥長(zhǎng)勢(shì)喜人，路過(guò)的人看著綠油油麥田誰(shuí)看了誰(shuí)說(shuō)好，我們都盼著大豐收，可好改善下家里生活。</p> <p class="ql-block"> 真是天有不測(cè)風(fēng)云，到小麥剛授粉時(shí)候，一場(chǎng)突如其來(lái)的大雨直接灌進(jìn)灣里，我們的小麥也快淹沒(méi)頭頂。父親急得趕緊冒雨把那條和護(hù)城河中間一米寬的土路截開(kāi)五十公分泄水口排水，畢竟那也是條交通要道，也不能為自己利益不讓大家走路?？墒潜?chē)薪，也沒(méi)能改變小麥絕產(chǎn)局面。所有人都感覺(jué)到嘴頭糧食卻顆粒無(wú)收，實(shí)在是太可惜。最后那個(gè)師兄終于放棄那一塊地，說(shuō)他沒(méi)那個(gè)財(cái)運(yùn)，以后再也不在這里開(kāi)荒種地。</p> <p class="ql-block"> 到第二年我們家還是鼓足勇氣，繼續(xù)開(kāi)荒種地，和老天爺搶糧食。于是整個(gè)灣都成我們自己地。秋天全部種上小麥，到來(lái)年春天，小麥依然長(zhǎng)得很好，我們平時(shí)也去地里鋤草，打藥水，它長(zhǎng)得比坡里麥子還實(shí)誠(chéng)。到每次下雨時(shí)候，我們家也都把心提到嗓子眼，害怕被淹。好歹到麥子長(zhǎng)個(gè)八九分熟時(shí)候還沒(méi)下雨，趕緊收割回來(lái)。我們直接往家里扛麥個(gè)子，根本不用車(chē)子，畢竟用車(chē)子也推不上來(lái)，也是那個(gè)崖頭太陡。不到兩天，我們就把那一灣麥子運(yùn)回家，那時(shí)家里外頭都是一捆捆麥個(gè)子，真是太喜人，我們第一次感受到豐收喜悅，父母高興地都合不攏嘴！那時(shí)麥子種得稀疏，不像耕地那樣密，也是靠天吃飯，產(chǎn)量低，二畝地才打一千多斤小麥。即使這樣也是讓人羨慕不已。從那年開(kāi)始，我們家才頓頓吃上白面饅頭，徹底解決溫飽問(wèn)題！</p> <p class="ql-block"> 從那年開(kāi)始，我們種這塊地十幾年間，有一年被淹，有一年干旱不長(zhǎng)，其余年成都能收獲滿滿。而且收完麥子又種過(guò)棒子和高粱幾年。糧食吃不我們還把麥子存面粉廠，還能換西瓜，換大米，換蘋(píng)果吃。也是人勤地不懶，一份耕耘，一分收獲！</p> <p class="ql-block"> 干旱那年小麥不長(zhǎng)，有人竟然在俺地里種上樹(shù)苗，你說(shuō)欺人太甚吧？啥事也得有個(gè)先來(lái)后到吧？欺負(fù)人也不能這樣欺負(fù)吧？只興你不仁不興我不義，善良地父母也就這樣包容他。他的樹(shù)也是水土旺，光線好，還有風(fēng)，幾年功夫都長(zhǎng)成十幾米參天大樹(shù)。1997年他家的大樹(shù)就讓買(mǎi)樹(shù)的相中，給他很多錢(qián)還不舍得賣(mài)。結(jié)果1998年下大雨多，直接把樹(shù)都泡了，而且大雨一場(chǎng)連著一場(chǎng)，直接泄洪到白云湖。到冬天，結(jié)冰了，有個(gè)買(mǎi)樹(shù)的給他一千塊錢(qián)押金想在冰面上伐樹(shù)，結(jié)果也沒(méi)來(lái)砍樹(shù)。我們認(rèn)為肯定怕樹(shù)倒砸壞冰面啥也弄不回來(lái)。那片樹(shù)至少值好幾千塊錢(qián)，也在水泡、日曬、冰凍中死去，慢慢腐朽成燒火棍。這就是人算不如天算，人欺人，天不欺人，你只管善良，老天自有公道。</p> <p class="ql-block"> 一直到1995年時(shí)，那個(gè)合伙開(kāi)荒的師兄又眼熱我們那塊地，說(shuō)“弟妹們都工作，你倆歲數(shù)也大，也干不動(dòng)，讓我來(lái)種吧?！蔽覀円彩莿窀改竸e要，條件好些，也不缺那口吃，送給他吧。于是，師兄又開(kāi)始種地。也是巧了，他種第一年秋天麥苗剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)就下大雨，直接把麥苗淹死。他不死心，等水退又種一次，結(jié)果又一場(chǎng)雨把它有淹沒(méi)……一直到灣后來(lái)被填平，一直都沒(méi)斷過(guò)水。后來(lái)他和我母親說(shuō)，“師娘，看你種年年收，我種就不行，這是義財(cái)不發(fā)薄命人！”</p> <p class="ql-block"> 從小經(jīng)歷苦難童年，我們也熱愛(ài)勞動(dòng)，更珍惜來(lái)之不易盤(pán)中之餐，更珍今天幸福生活，就連吃頓餃子依然心滿意足，這也是知足才能常樂(lè)！</p>
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