<p class="ql-block"><b> 周末回老家，漫步在熟悉而又陌生的大街小巷里。不遠(yuǎn)處的前邊路口，突然傳來“嘭”的一聲響，不是事故吧？趕緊循聲過去，不自覺的就哈哈笑了。</b></p><p class="ql-block"><b> 路口是個小廣場，巷口圍了一圈人，一個六十多歲的老者，搖著一臺老式爆米花機(jī)在爆爆米花呢。</b></p> <p class="ql-block"><b> 腦海里，兒時農(nóng)村爆米花的情景，一下子就帶我回到了四十年前的孩提時代。</b></p> <p class="ql-block"><b> 記憶中的“爆米花”不像賒小雞，鋦鍋鋦盆，戧剪子磨菜刀那樣有優(yōu)美的吆喝聲。憑得就是慢搖轉(zhuǎn)爐之后的“嘭”的一聲巨響，比所有的聲音更能吸引你的饞蟲和腳步。</b></p><p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><b> 一聲巨響后，那突然感覺到的空氣里彌漫著的誘人的濃香味呀，那白花花的大兜兒小捧啊，那慢慢咀嚼著，時而鼓起的大小腮幫子呀……嘖嘖，不用問肯定是后街二爺爺又支起了他那附近村莊唯一的爆米花小鍋爐了。</b></p> <p class="ql-block"><b> 尋聲過去，看著大人小孩，稀稀拉拉的在那兒排隊爆米花。那時的我，真的感覺好生奇怪，金燦燦的玉米粒兒，就那么烤烤轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就能變成了美味可口的爆米花。有時候饞不過了，軟磨硬泡地讓娘給我窊上一碗，也去爆點兒，一解嘴饞。</b></p><p class="ql-block"><b> 你要知道，在那瓜菜代的年代，能舍得爆米花的家庭少。就是勉強(qiáng)爆點兒爆米花也得用碗量著，還得拿那最小的碗兒。就算娘再疼孩子，也是最多窊一小碗的玉米粒兒，爆一小籃子爆米花。</b></p><p class="ql-block"><b> 就這么著，一年里也就等到傍過年的時候才能爆一回呢。就這樣，也是圍著的看客多，真正爆米花的少。都在等待一聲巨響后，趕緊爭搶那些零星散落在外的幾個解饞。那時的大人小孩，沒有人不愛聽那一聲爆米花小鍋爐的炸響的。</b></p> <p class="ql-block"><b> 兒時，后街的二爺爺有一套爆米花的小鍋爐，在農(nóng)閑的時候，他就把小鍋爐挑到附近的各個村莊去轉(zhuǎn)悠。那時的我總是盼盼著二爺爺支起爆米花小鍋爐，因為只要聽到那“嘭”的響聲，才知道又到年底了，我們也有爆米花可以吃了。</b></p> <p class="ql-block"><b> 二爺爺總是選擇一個空曠的場地把那套小鍋爐擺放好。第一鍋是冷鍋子，是不收加工費的。孩子多的家庭都央求二爺爺給爆頭一鍋。這時的娘便會從米缸中窊出那一小碗玉米粒兒，用篩子仔細(xì)篩上一遍，把成色不好的分離出去，留著攤煎餅。把篩子里沒有“漏網(wǎng)”的整粒兒倒入小碗里，連鄰居的好幾個小伙伴一起，喜笑顏開的屁顛屁顛地跟著娘，去爆爆米花。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 二爺爺手腳麻利，開小鍋爐門，倒入那碗玉米粒兒，再加一小包糖精，再把小鍋爐口密封好了。戳開冒煙的碳火架起小鍋爐，一邊來回抽動風(fēng)箱一邊轉(zhuǎn)動機(jī)器。我們急切的但又希望它轉(zhuǎn)得慢一點，好蹲在邊上看?？粗撬{(lán)色的火苗舔著黢黑的鍋底，看著它不緊不慢的轉(zhuǎn)動著，心里滿滿的都是夢啊?？粗敔斅唤?jīng)心地叼上旱煙袋，借著碳火，不緊不慢的抽著煙，不緊不慢地?fù)u著爆米花機(jī)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 我們一個個心里拿急，又舍不得它轉(zhuǎn)得快，個個瞪著大眼睛就在那里瞅。抽完一袋煙功夫，二爺爺停止搖動爆花機(jī)，看一下壓力表后，就整理接爆米花的專用袋子。我們知道，爆米花馬上就要出來了，于是都跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，并且把耳朵捂得緊緊的，可眼睛還是仍然離不開爆花機(jī)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 只見二爺爺把爆花機(jī)從爐上移下來，再把一根鋼管插進(jìn)爆花機(jī)的機(jī)關(guān)處，然后用腳踩住某個部位，雙手用力一掀。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 緊接著，最壯觀的情形出現(xiàn)了——“嘭”的一聲不啻于炸雷。一股白色的氣浪沖了出來。二爺爺再把機(jī)器抖幾抖，那些剩余在機(jī)器里的爆米花悉數(shù)被抖了出來。我們緊隨著也是炸雷似的圍了上去，紛紛爭搶崩落在地上的爆米花啊……</b></p> <p class="ql-block"><b> 童年是苦澀的，一旦記起那加了糖精的爆米花卻又是那么的香甜。</b></p><p class="ql-block"><b> 拿回家的爆米花，娘先給我們幾個每人一小把，那些就用塑料紙包好，再用包袱扎起來，束之高閣。到了大年初一，別人家的孩子都過來拜年，娘再打開包裹。</b></p><p class="ql-block"><b> 片刻間，小小的茅屋里，頓時就彌漫成了焦焦的香，甜甜的味兒——那可是鉆喉嚨眼兒的香味兒啊。</b></p> <p class="ql-block"><b> 【2021.歲次辛丑冬月.于抱月齋】</b></p>
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