新疆軍區(qū)政治工作部幼兒園食堂廚藝展示

美友43630051

2021年11月30日，在11月的最后一天新疆軍區(qū)政治工作部幼兒園舉行了食堂廚藝展示。食堂四位師傅各顯身手，都拿出了“看家本領”完成了一道美食。下面來看一看都做了哪些美食吧！ 蒜香羊排 傳統(tǒng)京醬肉絲 手工紅糖糍粑 掛霜花生 歡迎四位主廚登場。 　　廚藝展示場地設置在三樓禮堂，劉副園長給教職工講清投票規(guī)則，每位教職工品嘗后可選擇兩道自己喜愛的菜品，將小紅花貼在相應菜品照片空白處。 　　師傅們做的菜品吸引著大家，每個人都在認真品嘗。 　　色香味俱全的美食不僅打開了味蕾，也打開了心扉，每位品嘗的教職工不由得笑起來。 　　品嘗結束，每位教職工拿出小紅花把寶貴的一票投給自己最喜歡的美食。 　　投票結束，劉副園長進行唱票。 　　最終“傳統(tǒng)京醬肉絲”獲得10票，成為大家最喜歡的菜品。 　　廚藝展示的最后，每位師傅對自己的菜品制作進行詳細介紹。 　　徐師傅制做的“傳統(tǒng)京醬肉絲”，綠白相間的蔥絲襯托肉絲，甜面醬味道甜咸，兩者結合，老少皆宜。 　　王師傅制作的“蒜香羊排”，香氣撲鼻，醬料腌入味，裹上面糊，把羊排油脂炸出來，只保留鮮味，入口回香。 　　小劉師傅做的“手工紅糖糍粑”，從制作打發(fā)米漿到熬煮紅糖汁都為純手工，味道香甜，口感軟糯。 　　大劉師傅制作的“掛霜花生”，看似簡單的食材，卻需要強大的功底進行制作，每粒花生掛霜均勻，入口香脆，令人印象深刻。 　　本次食堂廚藝制作從確定主題到選擇食材，到最后制作完成。四位師傅高度重視，所做的菜品得到了大家的喜愛。本次食堂廚藝展示，不僅提高食堂人員基本功和專業(yè)能力，也對以后制定幼兒食譜帶來了新的思路。食堂會繼續(xù)努力提高幼兒伙食種類，讓新疆軍區(qū)政治工作部幼兒園的小朋友吃到健康美味的食物，茁壯成長。