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父親的早餐很簡單

瑞雪兆梅(拒私聊)

<p class="ql-block">不需要多么高級的飯店,也不需要多么有名的廚師,只用簡單的食材,家常的蔬菜,放些油鹽,做成一道簡約素菜春盤,味道淡淡的,卻是最讓人感到幸福和知足。</p><p class="ql-block">蝦仁蒸蛋老少皆宜,營養(yǎng)豐富,易消化。</p> <p class="ql-block">荷包蛋我喜歡這樣做,碗里放點溫水把雞蛋打到碗里,兩個三個都可以,上鍋蒸,熟后放面條、面片湯里順滑好吃沒有沫沫。</p> <p class="ql-block">年齡大了水果還是蒸著吃比較好,蘋果、梨+枸杞蒸有意想不到的效果。柚子和獼猴桃、橙子不能蒸,可以?;鸷笊襄佈幌?,腸胃不好的吃無礙。</p> <p class="ql-block">老伴現(xiàn)在干啥像啥,有模有樣。</p> <p class="ql-block">餛飩大了點,但餡多!</p> <p class="ql-block">老伴切的土豆絲,細且均勻。</p> <p class="ql-block">葫蘿卜雞蛋餅,煎餃。</p> <p class="ql-block">牛肉餡包子,蒸餃。胖胖的。</p> <p class="ql-block">缺少個水果。</p> <p class="ql-block">老爸愛吃的紅燜肉燉干豆腐扣,豆腐扣比肉都好吃,肉的精華都被豆腐給吸附了。</p> <p class="ql-block">困難時是粗糧細作,現(xiàn)在是換個口味,吃個新鮮。</p> <p class="ql-block">老爸的飲食三字經(jīng):</p><p class="ql-block">不吃硬,不吃涼</p><p class="ql-block">不吃剩,少鹽糖</p><p class="ql-block">日三餐,有粥湯</p><p class="ql-block">色香味,要多樣</p><p class="ql-block">葷素勻,均營養(yǎng)</p><p class="ql-block">要按時,要按量</p><p class="ql-block">捧熱水,主動讓</p><p class="ql-block">喝幾口,潤胃腸</p><p class="ql-block">吃喝順,便通暢</p><p class="ql-block">老與少,都安康!</p> <p class="ql-block">躺在病榻上的老爸只能吃流食了,喪失了咀嚼能力,吞咽功能大部分減退。一輩子吃飯快,飯量又大的老爸著實可憐,愿上帝保佑,醫(yī)治老爸的疾病,恢復他的咀嚼吞咽功能。感謝上帝!</p> <p class="ql-block">這種糊狀的食物老爸吃一年了。</p> <p class="ql-block">有家常小菜散發(fā)的熱氣,有溫馨暖黃的燈光,有叫爸媽吃飯的聲音,這才是我心靈棲息的地方,這才是家!如今這已是無法逆轉(zhuǎn)的缺憾了。</p><p class="ql-block">媽媽已不再了,爸爸也已無法大聲叫出我的名字。</p>
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