大邑縣愛兒幼兒園愛果班課程《我和小黃豆的故事》

洋洋麻麻

炒，炒，炒黃豆，炒好黃豆翻黃豆，今天帶著孩子們做《炒黃豆》的游戲，孩子們對黃豆產(chǎn)生了極大的興趣。 ??：徐老師，我知道黃豆可以做好多好多好吃的東西。??：哦，是嗎？那可以做什么東西呢？??：我知道，我知道，黃豆可以做豆?jié){，豆干，豆腐，還有豆花……??：哇嗚，你們好厲害哦！知道黃豆可以做那么多好吃的東西。那你們知道黃豆是怎么種植的嗎？黃豆除了做美食，還可以做什么呢？孩子們搖搖頭，滿懷期待得看著我，于是《我和小黃豆的故事》就這樣萌發(fā)了?！?lt;/p> 為了讓孩子們更了解黃豆，給孩子們講了一系列有關黃豆的繪本。 ??：小朋友們，你們知道怎么種植黃豆嗎？??：我知道，把黃豆放進泥里。??：那怎樣把黃豆放泥土里呢？??：用工具把泥土挖開。??：你們真聰明，那該用什么工具挖泥土呢？??：用鏟子。??：你們太聰明啦????那你們知道播種黃豆的方法嗎？??：不知道。??：那我們今天來播種黃豆吧！ 孩子們在挑揀黃豆時，觀察力很強，發(fā)現(xiàn)了兩種黃豆，一種黃豆又小又圓，一種黃豆又大又扁，都在討論那種黃豆會先發(fā)芽???? 黃豆挑揀好后，開始泡黃豆啦 水培黃豆： 先將衛(wèi)生紙放入容器底端 然后把泡好的黃豆放在衛(wèi)生紙上 再將衛(wèi)生紙蓋上 最后澆水 土培黃豆： 松土 把土鏟進營養(yǎng)缽 現(xiàn)在我們要把黃豆寶寶扔進自己的小窩里面哦！ 我們把黃豆寶寶埋起來，給它蓋上被子，這樣就不會冷啦???? 澆澆水，希望它快快長大 黃豆美食匯： 制作豆?jié){： 泡黃豆 磨豆?jié){時，孩子們發(fā)現(xiàn)要順時針磨，邊磨邊加水才能磨出豆?jié){來，逆時針磨只能磨出豆辨來 煮豆?jié){ 品嘗豆?jié){ 我們不只是滿足于做豆?jié){哦? 今天開始試著做豆花了?? 為了保證成功不僅用了兩種做豆花的方式??還專門跑到幼兒園小區(qū)門口的豆花館子向老板阿姨討教???????? 泡黃豆 磨豆?jié){ 濾豆渣 煮豆?jié){ 石膏水和鹵水（膽水）點豆花 石膏水點豆花 一碗生豆?jié){和石膏水攪拌均勻 倒入煮好的豆?jié){里，邊倒邊攪拌哦???? 鹵水（膽水）點豆花將鹵水（膽水）倒入煮好的豆?jié){里，邊倒邊攪拌哦???? 二十分鐘后看一看，我們的豆花成功沒有???? 哇嗚，成功啦???? 等豆花煮好，我們就可以吃啦，好開心哦???? 豆花煮好啦，孩子們迫不及待的想嘗嘗豆花???? 炒黃豆 要先把黃豆洗干凈，再泡黃豆，然后把泡好的黃豆晾干，接著在鍋里把油燒熟，最后放入黃豆炒，炒黃豆時要不停翻炒至金黃色，就可以出鍋了哦！ 哇嗚，好香哦！我要把它帶回家和家人一起分享???? 黃豆不僅可以做美食，還可以做畫哦???? 豆豆粘貼畫 猜猜我們在干什么？ 悄悄告訴你，我們在做豆豆樂器???? 告訴你們一個秘密，塑料瓶和玻璃瓶裝入豆子后發(fā)出的聲音是不一樣的哦！瓶子上下?lián)u晃和左右搖晃的聲音也是不一樣的哦，還有，豆豆裝得越多搖晃得聲音就越響亮???? ??：小朋友們，你們知道黃豆的好朋友是誰嗎？??：我知道，我知道，是綠豆、紅豆??：你們真棒?? 黃豆的朋友不只綠豆和紅豆哦，還有黑豆，碗豆……??：哇嗚，原來黃豆有這么多好朋友呀！??：是呀，那我們一起來認識黃豆的朋友吧！ 你們知道綠豆可以做什么嗎？讓我們來告訴你吧，它可以做綠豆糕、綠豆粥、綠豆湯……綠豆可以清熱解暑、解毒、降脂哦???? 紅豆的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的鐵元素和大量的膳食纖維，多種礦物質和微量元素，比如說鈣，鎂等，有健脾和胃，補氣養(yǎng)血的作用，可以促進體內血紅蛋白的合成，可以預防缺鐵性貧血。紅豆可以做的美食有：紅豆糯米糕、紅豆米飯、紅豆餅…… 黑豆美食有：五香黑豆、黑豆饅頭，黑豆花……黑豆具有益氣補腎、預防貧血、保護血管的功效哦???? 豌豆營養(yǎng)豐富，特別是B族維生素的含量很高，還含有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機鹽等營養(yǎng)成分，具有通利大腸、保護視力、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身的功效。碗豆美食有：豌豆炒蝦仁、豌豆糯米飯、肉末豌豆…… 豆豆捉迷藏：在許多豆類里用筷子夾出黃豆。鍛煉身部力量和手眼協(xié)調能力。 生活即教育，這一系列活動使孩子對豆子的生長過程有了一個完整的認識，獲得了寶貴的種植經(jīng)驗，體會到了勞動的快樂和成功的喜悅，并學會分享。同時在這些活動中孩子們的語言表達能力（說）、觀察比較能力、精細動作的發(fā)展（手）能力、運動能力（手臂力量）等都得到了提高。 　　播種行為，收獲習慣，播種習慣，收獲性格，播種性格，收獲命運，快樂著孩子的快樂，幸福著孩子的幸福。 我們秉著一切為了孩子，為了一切孩子，為了孩子的一切，將全身心的愛傾注給每一個孩子，愿他們能夠健康快樂的成長！ 愛兒幼兒園地址：大邑縣大邑大道567號錦繡一方小區(qū)內咨詢電話：座機：88228992手機：13668294929 13688456965歡迎關注幼兒園公眾號 歡迎關注幼兒園微信號