你好，土豆??——元寶山區(qū)第二幼兒園大四班班本課程

宮麗

課程起源 　　自然角創(chuàng)設中，我們收集了土豆放在了植物角。過了一段時間，有細心的小朋友發(fā)現(xiàn)它和之前不一樣了，長出了嫩嫩的芽兒??。 　　生活中處處都有教育契機，即便是小小的土豆也能蘊含無窮的教育價值。因此，帶著孩子們對土豆的疑問和興趣，我們開始了《你好，土豆??》的探索之旅。 　　課程開始之前我們對主題進行了梳理，主題分成五個板塊：土豆知多少、一起種土豆、土豆大發(fā)現(xiàn)、土豆美食大集合、土豆變形記。讓孩子們從多方面感知土豆的神奇與變化。 土豆知多少 　　前期我們利用土豆調(diào)查表，了解孩子們的前期經(jīng)驗。從“我認識的土豆”、“我吃過的土豆”、“我想知道土豆的什么？”三個方面入手，邀請家長和孩子一起參與，用圖文結合的方式表示出來。在孩子們反饋上來的調(diào)查表中，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對土豆初步的外形與作用有了解，對如何種植生長感興趣。 　　我們利用家長資源收集發(fā)芽和不發(fā)芽的土豆，讓孩子們進行感知對比。 　　班本課程的開展，離不開家長們的積極配合！?? 比大小 按形狀分類 　　在對比中，孩子們發(fā)現(xiàn)，土豆形態(tài)各異，有“黑色的小洞洞”，這些黑色的小洞洞就是土豆的芽孔，會讓土豆發(fā)芽。發(fā)芽的土豆能干什么呢？可以種呀！那怎么種呢？ 一起種土豆 　　種土豆需要什么？土豆、泥土、水、種土豆的器皿。我們準備了土豆器皿和泥土，讓孩子們自由分組，進行土豆的種植。 第一步：土豆切塊 幼：原來種土豆是可以將土豆切塊的，而且還不能把芽芽切掉。 第二步：把土豆放在泥土里，并蓋上泥土 第三步：給土豆?jié)矟菜?lt;/p> 　　在體驗種土豆的樂趣后，有孩子問：土豆會怎么長呢？我們開展了“科學活動：成熟的土豆”，讓孩子們了解土豆的生長過程。 　　孩子們對土豆花產(chǎn)生了好奇：原來土豆會開花呀！通過查閱資料，我們了解到土豆會開兩種顏色的花，白色和淡紫色，而且土豆花的花瓣是5片。 土豆大發(fā)現(xiàn) 　　隨著土豆游戲的深入，我們對土豆也有了更多的了解，知道了土豆的一些秘密。 　　帶著疑問，大家回家品嘗了各種各樣的土豆美食。 土豆美食大集合 　　土豆??具有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養(yǎng)結構也較合理。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果??高得多哦?? 　　孩子們和媽媽一起用土豆制作美食，孩子們負責削皮，洗土豆，媽媽負責切土豆、炸土豆。香味從鍋里傳來，有土豆餅、香炒土豆絲、薯條......太美味啦! 　　哇，味道好極了！孩子們品著香香的土豆，臉上洋溢著幸福的笑容，心里流淌著收獲的喜悅！ 土豆變形記 　　土豆的作用可真大，在美工桌上瞬間就變成了小刺猬、小人、小兔子、拓印西瓜......小朋友們只要能想到的就能做出來。 　　孩子們正在洗土豆，為制作土豆拼畫做準備。 　　制作完土豆拼畫后，孩子們分享了自己的拼畫故事并給拼畫取名字。 　　孩子們通過自己的觀察、操作，探究土豆的外在特征，發(fā)現(xiàn)了土豆的秘密，在孩子眼中，世界萬物都是具體的、生動的、充滿生命活力的。探究的“小種子”在孩子們的心中慢慢發(fā)芽！ 　　創(chuàng)意土豆?？靵砜纯?，我們的教室里又多了不同形狀的可愛擺件，超贊哦！ 看我們做的棒不棒?? 　　看，這是我們用土豆拓印出來的，是不是很有創(chuàng)意呀！ 《小鼴鼠的土豆》 　　挫折是人生進程中的伙伴——或多或少，或早或晚，我們都會和它遭遇。在挫折面前如何選擇，可能會對我們的一生產(chǎn)生重要的影響。就像《小鼴鼠的土豆》故事里的小鼴鼠。找不到寶貝時，小鼴鼠能夠繼續(xù)不停地挖掘，相信自己“總會找到些什么”；受到鼴鼠姑娘和其他小鼴鼠嘲笑時，小鼴鼠堅信“這是我的土豆，不管別人怎樣。 土豆沉浮實驗 　　一開始，孩子們以為放鹽就能讓土豆寶寶浮起來，實驗后了才知道，要放很多的鹽才可以，這到底是為什么呢？我們組織孩子進行討論，那是因為鹽能增加水的密度，而浮力是和密度有關，鹽倒的越多，密度就越大，土豆就會浮上來。 《切土豆??》 　　聽“一起來切土豆，土豆土豆土豆塊，土豆土豆土豆片……這又是在干什么呀！”原來孩子們在玩《切土豆??》的手指游戲呢！ 主題反思 　　在《你好，土豆》中，幼兒增進對植物及生長發(fā)展過程的了解，還增進對植物生長條件的了解。活動中幼兒沉浸在探索、體驗、交往和表達之中，他們通過多種感官獲得各種新的經(jīng)驗，兒童的全面發(fā)展得到了有力的落實。我們的生活中到處都是教育契機，即便是小小的土豆也能蘊含著無窮的教育價值。