<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">昨天超市買的一小捆芥菜，也就兩棵，但洗出來感覺還是有點(diǎn)多，心念一動(dòng)：不然就用芥菜梗和魚丸做個(gè)湯吧？</p><p class="ql-block ql-indent-1">突然想起一件往事。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有一年大年三十的下午，我們忙完自己小家打掃衛(wèi)生、張貼對(duì)聯(lián)等等雜事后，照例回爸爸媽媽家，準(zhǔn)備一家人聚在一起吃年夜飯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">進(jìn)門時(shí)老爸老媽還在午睡。但老媽輕眠，一點(diǎn)動(dòng)靜她就醒了，她趕緊起床，一一指點(diǎn)她準(zhǔn)備好的食材，囑咐我和先生晚上要做的菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">除了眼花繚亂的年貨，廚房還有一個(gè)大湯碗，里面泡著一些切成斜片的芥菜梗。我問老媽那些是要做什么用的？老媽說：<span style="font-size:18px;">晚上煮火鍋的時(shí)候用。我說：那干嘛放在這里占地方？老媽回答：</span>這些芥菜梗是已經(jīng)焯水過的，焯完水馬上浸泡在冷水里，就能保持住芥菜的綠色，晚上放火鍋里久煮都不會(huì)變黃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">看我將信將疑，老媽趕緊說：“真的，我媽媽就是這樣告訴我的?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我的老媽是一個(gè)把學(xué)生當(dāng)成親生孩子、把教書這個(gè)職業(yè)當(dāng)成畢生事業(yè)的人，她不善烹飪，或者說不愿意花太多心思和時(shí)間在做飯做菜上面。她平時(shí)做得最多的就是下面條了，做菜也是力求簡(jiǎn)單方便。像這樣特地采用把芥菜梗斜切成片、焯水、過涼水的復(fù)雜程序，似乎不像是她的風(fēng)格。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我老媽之所以要把她老媽搬出來佐證她的做法與說法，其實(shí)也是她心里有數(shù)，知道我懷疑她的烹飪技術(shù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那頓年夜飯，<span style="font-size:18px;">吃膩了雞鴨魚肉后，大家都喜歡</span>火鍋里翠綠翠綠的芥菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">其實(shí)，促使老媽“去簡(jiǎn)從繁”的一個(gè)重要原因是，那年我哥哥從國(guó)外回來過年。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">一邊回憶往事，一邊把芥菜梗焯水、過涼水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)人們想念媽媽的味道時(shí)，我記憶中“媽媽的味道”有也是有的，只是比較模糊，可憶及的菜肴也是屈指可數(shù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然而，卻在今天，因?yàn)閮煽媒娌?，突然喚起了我沉睡的記憶?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">肉湯煮沸，芥菜梗片與包心魚丸一起下鍋，煮至魚丸膨大浮起，出鍋裝碗，上桌再撒點(diǎn)胡椒粉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一碗熱乎乎的、有故事的芥菜丸子湯就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">老媽離開我們整整四年了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">媽媽的味道，一直都在。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">雖然這周比較忙，但我還是很想把這道芥菜丸子湯記錄下來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">陽臺(tái)上老媽栽的朱頂紅，又開花了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我曾經(jīng)寫過一篇文章紀(jì)念我的老媽～</p><p class="ql-block ql-indent-1"><a href="http://www.ivoryta.cn/34uxeb3e" target="_blank">施老師</a></p><p class="ql-block ql-indent-1">死亡不是生命的終結(jié)，遺忘才是??????</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">老媽，我想你了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 你看那花兒都開了</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 你看那云兒都笑了</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 你知道我會(huì)永遠(yuǎn)</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 永遠(yuǎn)等你在相愛的地方……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇圖片來自手機(jī)拍攝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本美篇背景音樂來自美篇，孫楠《來世還要在一起》。</p><p class="ql-block"><br></p>
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