<p class="ql-block">雪染池塘蘆花白，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">青蛙不知何時(shí)來？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又是一年立冬日，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">飛花輕喚梅花開。</p> <p class="ql-block">一.探究目的：</p><p class="ql-block"> 1.領(lǐng)略立冬節(jié)氣的風(fēng)采，了解立冬節(jié)氣的相關(guān)文化和風(fēng)俗詩詞。</p><p class="ql-block">2.通過立冬節(jié)氣的實(shí)踐拓展，激發(fā)孩子們的探索興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)意識(shí)和初步的秋季農(nóng)事啟蒙。</p><p class="ql-block">3.激發(fā)學(xué)生了解立冬習(xí)俗的興趣，探索立冬對(duì)氣象與農(nóng)耕的借鑒影響，從而實(shí)現(xiàn)知行合一，健康勞動(dòng)，拓展視野，培養(yǎng)學(xué)生熱愛中國傳統(tǒng)文化之情。</p> <p class="ql-block">一、學(xué)習(xí)清單：</p><p class="ql-block">1.學(xué)習(xí)探究立冬的時(shí)間、由來、習(xí)俗與養(yǎng)生，完成調(diào)查表。</p><p class="ql-block">2.查找有關(guān)立冬的古詩詞，詩歌及相關(guān)諺語等，爭取能背誦其中一些內(nèi)容。</p><p class="ql-block">3.匯報(bào)自己的學(xué)習(xí)收獲，可以是寫字、日記，畫畫、創(chuàng)意手工等多種方式。</p><p class="ql-block"> 4.選擇與立冬有關(guān)的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)親自操作一下，可以農(nóng)耕實(shí)踐也可以是養(yǎng)生美食的制作。</p> <p class="ql-block">二、探究時(shí)間：</p><p class="ql-block">2021.11.1——2021.11.15</p> <p class="ql-block">三、探究內(nèi)容梳理：</p><p class="ql-block">??立冬的來歷和意義</p> <p class="ql-block"> 立，始建也，立冬節(jié)氣有冬季確立的含義在里面，最早立冬節(jié)氣的由來就是為了確立冬季，后來人們習(xí)慣了二十四節(jié)氣，到了立冬節(jié)氣，就知道冬季的正式到來了，雖然我國地域廣闊，并非所有地區(qū)都進(jìn)入到寒冷的天氣中了，但是，從季節(jié)上秋天已經(jīng)結(jié)束正式結(jié)束，進(jìn)入冬天了。</p><p class="ql-block">由來：</p><p class="ql-block"> 1.占卜祭祀。冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，在古代很容易在冬天凍死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的習(xí)俗，人們提前確立好立冬的具體日期，等到立冬節(jié)氣到來之后就舉行盛大的祭祀活動(dòng)，民間稱為：祭冬神。</p><p class="ql-block"> 2.農(nóng)業(yè)需要。俗話說“秋收冬藏”，冬天是一個(gè)萬物收斂收藏的季節(jié)，中國是農(nóng)業(yè)大國，早些年間，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)支柱，為了更好的休養(yǎng)生息、調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)，制定出了二十四節(jié)氣來指導(dǎo)農(nóng)耕，立冬節(jié)氣就是在提醒人們，冬天到了，可以開始休養(yǎng)生息了。</p><p class="ql-block"> 3.生活需要。立冬節(jié)氣后天氣寒冷的起來，古人設(shè)立立冬節(jié)氣，表明之后的日子都是冬天，減少活動(dòng)量、減少熱量消耗，同時(shí)攝入一些高熱量的食物味身體補(bǔ)充能量，這個(gè)過程我們稱之為：補(bǔ)冬，補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空，讓人們平安、健康的過冬。</p> <p class="ql-block">??立冬農(nóng)事忙</p> <p class="ql-block">一、蔬菜管理</p><p class="ql-block"> 1、立冬前后應(yīng)種植些耐寒蔬菜，如西藍(lán)花、芥藍(lán)、生菜、胡蘿卜、香菜、蘿卜等，也可種植些全年可種的蔬菜品種，如大蒜、小白菜、豆芽、小蔥等。已成熟蔬菜及采收，已種蔬菜做好灌水調(diào)溫事宜。</p><p class="ql-block"> 2、立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作。同時(shí)，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。</p><p class="ql-block"> 3、如果遇到連陰天氣，只要溫度不是太低，就要揭開草簾。冬季陰天較多時(shí)應(yīng)提早覆蓋地膜，能提高地溫，減少低溫凍害的發(fā)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二、果樹管理</p><p class="ql-block"> 1、剪除病蟲枝將果樹及其附近的枯枝、落葉等垃坡雜物清除干凈;結(jié)合冬季修剪，有效地消滅越冬病蟲，把剪下的病蟲枝帶到果園外燒毀，從源頭上消除病蟲害。</p><p class="ql-block"> 2、通過對(duì)果園*壤進(jìn)行深耕，把躲藏在*壤內(nèi)準(zhǔn)備越冬的病菌和害蟲翻出地面凍死或讓鳥等啄食，耕翻深度以30厘米左右為宜。這時(shí)果園灌水，能使*壤溫度和氧的含量驟降，對(duì)殺死根部蟲卵和降低踴的羽化程度很有利。</p><p class="ql-block"> 3、利用害蟲對(duì)越冬場所的選擇性，秋后果樹大枝上綁草把或破麻袋片，誘集害蟲化踴越冬，然后集中殺滅。據(jù)調(diào)查，這種方法對(duì)梨小食心蟲、棗粘蟲、旋紋潛葉蛾、褐卷葉蛾等，有很好的誘集作用。</p><p class="ql-block"> 4、刮樹皮的時(shí)間最好在秋末冬初，刮且深度為刮凈粗皮、病皮，露出淺褐色皮層為宜，然后在樹干上涂抹石灰流合劑，刮皮時(shí)，樹下要鋪塑料布，用于收集刮下來的樹皮，以便帶出果園燒毀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、經(jīng)濟(jì)作物管理</p><p class="ql-block"> 1、正是秋收冬種的大好時(shí)段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質(zhì)量。</p><p class="ql-block"> 2、冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報(bào)，巧用天時(shí)，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量，力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴(kuò)大冬種面積，減少空閑田。</p><p class="ql-block"> 3、各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。</p> <p class="ql-block">??立冬三侯</p> <p class="ql-block">立冬三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。</p><p class="ql-block"> 1、水始冰：水已經(jīng)能結(jié)成冰。立冬后溫度黃河、淮海一帶的氣溫變低，水面上開始結(jié)冰。</p><p class="ql-block"> 2、地始凍：土地也開始凍結(jié)。立冬后，秦嶺—淮河線以北的地區(qū)開始變得寒冷，地面上出現(xiàn)凍土現(xiàn)象。</p><p class="ql-block"> 3、雉入大水為蜃：野雞一類的大鳥便不多見了。古人認(rèn)為到了立冬節(jié)氣后禽鳥會(huì)變成蛤蜊藏在海水里面避寒，其實(shí)這是浪漫主義說法，現(xiàn)實(shí)是到了立冬節(jié)氣后禽鳥南遷或者藏在了溫暖的地方避寒去了。</p> <p class="ql-block">??立冬習(xí)俗</p> <p class="ql-block">●吃餃子</p><p class="ql-block"> “立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。天涼了，耳朵暴露在外面很容易被凍傷，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。</p> <p class="ql-block">●吃甘蔗、炒香飯</p><p class="ql-block"> 在汕頭地區(qū)，在立冬日，還少不了吃甘蔗，潮汕有句民間諺語說：“立冬食蔗不會(huì)齒痛”，意思是說在這天吃了甘蔗，可以保護(hù)牙齒，起到滋補(bǔ)的功效。除了甘蔗以外，嶺南有些地方還有吃“炒香飯”的習(xí)俗，所謂炒香飯，就是用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，深受百姓喜愛。</p> <p class="ql-block">●腌菜</p><p class="ql-block"> 到了立冬，是制作腌菜的最佳時(shí)期，因?yàn)槎斓氖卟吮容^少，所以民間都習(xí)慣把菜腌起來，以備整天冬天食用。在我們北方，冬天最常腌的菜，就是白蘿卜，再就是韭菜花，小時(shí)候經(jīng)常吃。</p> <p class="ql-block">●吃倭瓜</p><p class="ql-block"> 在天津一帶，歷來有在立冬節(jié)氣吃倭瓜餃子的習(xí)俗。倭瓜就是南瓜，也稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是在北方經(jīng)?？吹降囊环N蔬菜，本身性味甘溫，有健脾消食、洗滌腸胃的功效。</p> <p class="ql-block">●釀黃酒</p><p class="ql-block"> 立冬之日開始釀黃酒，是傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此在民間，人們把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。</p> <p class="ql-block">??立冬養(yǎng)生</p> <p class="ql-block">●三原則</p><p class="ql-block">養(yǎng)胃——少寒多溫</p><p class="ql-block"> 冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)驅(qū)寒暖胃。從中醫(yī)角度講，冬季氣候處于“陽消陰長”的過程，氣溫比較低，如果不注意保暖，不慎受涼，會(huì)使得寒邪內(nèi)克于胃腸，導(dǎo)致胃腸不適。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，在食補(bǔ)中采用溫補(bǔ)類粥品進(jìn)行調(diào)理，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性食物，以提高機(jī)體的耐寒能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">養(yǎng)神——早睡晚起</p><p class="ql-block"> 養(yǎng)生最直接的方法就是早睡。廣東省中醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師陳秀華指出，冬季應(yīng)早睡晚起，著眼于“藏”，不輕易擾動(dòng)陽氣，也不過度憂心操勞、躁動(dòng)心神。但因天氣寒冷，睡眠會(huì)受到一定影響，建議有條件最好睡個(gè)午覺，也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">養(yǎng)腎——少咸多苦</p><p class="ql-block"> 寒冷的天氣進(jìn)補(bǔ)，飲食應(yīng)少咸多苦。河南省人民醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王雪梅解釋，按照中醫(yī)理論，冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若冬季咸味吃多了，就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以就應(yīng)該多吃些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抗御過亢的腎水了。</p> <p class="ql-block">●三種“菜”</p><p class="ql-block">白蘿卜——消食清火</p><p class="ql-block"> 成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院藥學(xué)部李春華指出，白蘿卜有“賽人參”的美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為它能下氣，消食，除疾潤肺、解毒生津，利尿通便。冬季氣候很燥，每個(gè)人的火氣都很大、情緒也容易激動(dòng)。尤其是老人的血管很脆弱，在這種氣候下，著點(diǎn)急血壓更容易升高，若是適當(dāng)喝點(diǎn)白蘿卜汁也可以清理內(nèi)火，不讓情緒產(chǎn)生太多波動(dòng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山藥——健脾益胃</p><p class="ql-block"> 營養(yǎng)師錢立新指出，冬季適宜吃根菜，例如山藥就是好根菜。山藥是藥食同源的食材，含有多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質(zhì)，健脾、益胃、益肺。而且，鉀含量非常豐富。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蓮藕——清熱健脾</p><p class="ql-block"> 石家莊市中醫(yī)院制劑室主任中藥師吳文博指出，中醫(yī)認(rèn)為藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精、補(bǔ)腦，有“長壽菜”的稱謂。冬天吃，不僅能清熱潤燥，還能“上下通氣”，是順氣佳品，可以做成鮮藕燉排骨、蓮藕粥等。</p> <p class="ql-block">??立冬諺語</p> <p class="ql-block">1、立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨。</p><p class="ql-block">2、立冬落雨會(huì)爛冬，吃得柴盡米糧空。</p><p class="ql-block">3、地堰抬抬頭，吃穿不用愁。</p><p class="ql-block">4、立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗。</p><p class="ql-block">5、地里棉柴拔個(gè)凈，來年少生蟲和病。</p><p class="ql-block">6、立冬無雨一冬晴。</p><p class="ql-block">7、麥子要長好，冬灌少不了。</p><p class="ql-block">8、山上開荒，山下遭殃。</p><p class="ql-block">9、水土不出田，糧食吃不完。</p><p class="ql-block">10、立冬有雨防爛冬，立冬無雨防春旱。</p><p class="ql-block">11、立冬小雪緊相連，冬前整地最當(dāng)先。</p><p class="ql-block">12、立了冬，把地耕。</p><p class="ql-block">13、勤上坡，時(shí)間擠，莫忘隨時(shí)把肥積。</p><p class="ql-block">14、黃河水不可靠，平原也要水庫造。</p><p class="ql-block">15、好地難得淤沙，堿地難得坷垃。</p><p class="ql-block">16、冬無雨，把麥澆，濕凍凍不死，干凍凍死了。</p><p class="ql-block">17、立冬東北風(fēng)，冬季好天空。</p><p class="ql-block">18、立冬不倒股，就怕雪來捂。</p><p class="ql-block">19、爭犁不爭耙，堿地養(yǎng)坷垃。</p><p class="ql-block">20、窮山不治，惡水難服。</p> <p class="ql-block">??立冬詩詞</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬即事二首》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">元朝·仇遠(yuǎn)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小春此去無多日，何處梅花一綻香。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《詠廿四氣詩·立冬十月節(jié)》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">唐朝·元稹</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">霜降向人寒，輕冰淥水漫。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蟾將纖影出，雁帶幾行殘。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">田種收藏了，衣裘製造看。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">野雞投水日，化蜃不將難。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宋朝·紫金霜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">落水荷塘滿眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黃楊倔強(qiáng)尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬客館病坐》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">明朝·李英</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">羈旅立冬時(shí)，凄風(fēng)擗面吹。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">病多絲發(fā)短，愁怯雪霜欺。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">人事頻如幻，縱橫一似棋。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寒暄何足問，天地總無私。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬節(jié)齋宿竹宮悼姚高士·金鯽魚猶涵藻澗》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宋朝·程公許</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">金鯽魚猶涵藻澗，玉蕤香未破梅花。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">人生轉(zhuǎn)眼皆泡幻，勘破須饒老作家。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬日野外行吟》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宋朝·釋文珦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吟行不憚遙，風(fēng)景盡堪抄。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">天水清相入，秋冬氣始交。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">飲虹消海曲，宿雁下塘坳。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">歸去須乘月，松門許夜敲。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬節(jié)齋宿竹宮悼姚高士·認(rèn)取太虛無一物》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宋朝·程公許</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">認(rèn)取太虛無一物，本無幻翳況空花。桃椎思邈還知否，佳傳寧無良史家。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《次韻古愚立冬日觀菊》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宋朝·沈說</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">閑繞籬頭看菊花，深黃淺紫自窠窠。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">清於檐卜香尤耐，韻比猗蘭色更多。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">九節(jié)番疑今日是，一樽未覺晚秋過。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">從教白發(fā)須簪遍，且任當(dāng)筵作笑歌。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《立冬》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">明朝·陶安</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">乍寒冬氣應(yīng)，此日電雷收。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">風(fēng)力生東北，天兵溯上流。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">憶君親沐雨，愧我已重裘。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">只待青天霽，聊寬下土憂。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block">四、探究實(shí)踐展示</p> <p class="ql-block">●資料收集展示</p> <p class="ql-block">●學(xué)生實(shí)踐作業(yè)展示</p>
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