<p class="ql-block">小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣。時(shí)間在每年公歷11月21或22或23日，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷、降水量漸增。</p> <p class="ql-block">歷史淵源</p><p class="ql-block">《孝經(jīng)緯》說(shuō)：“（立冬）后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時(shí)言小者，寒未深而雪未大也?！毙⊙┕?jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱為“降水”。</p><p class="ql-block">這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)椤把笔呛涮鞖獾漠a(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征?！靶⊙笔莻€(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個(gè)節(jié)氣下很小量的雪。</p> <p class="ql-block">節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無(wú)必然聯(lián)系，小雪節(jié)氣中說(shuō)的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說(shuō)的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，反映氣溫與降水量。而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。</p> <p class="ql-block">小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，中國(guó)東南部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。</p> <p class="ql-block">前一節(jié)氣: 立冬</p><p class="ql-block">后一節(jié)氣: 大雪</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">俗語(yǔ)云：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┕?jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。</p> <p class="ql-block">風(fēng)俗活動(dòng): 腌制臘肉</p><p class="ql-block">民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪時(shí)節(jié)氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。</p> <p class="ql-block">吃刨湯bào</p><p class="ql-block">小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。</p><p class="ql-block">小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸薄?lt;/p> <p class="ql-block">吃糍粑(糍粑粑cí bà pá）</p><p class="ql-block">在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。</p> <p class="ql-block">曬魚干</p><p class="ql-block">小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。</p> <p class="ql-block">農(nóng)事活動(dòng): 貯藏蔬菜、農(nóng)閑副業(yè)</p><p class="ql-block">在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說(shuō)“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍。</p><p class="ql-block">農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來(lái)年必豐年?！边@里有三層意思，一是小雪落雪，來(lái)年雨水均勻，無(wú)大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來(lái)年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說(shuō)“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。</p> <p class="ql-block">諺語(yǔ)</p><p class="ql-block">山東：“小雪收蔥，不收就空。蘿卜白菜，收藏窖中。小麥冬灌，保墑防凍。植樹造林，采集樹種。改造澇洼，治水治嶺。水利配套，修渠打井?！?lt;/p><p class="ql-block">◇小雪大雪不見雪，小麥大麥粒要癟。</p><p class="ql-block">◇到了小雪節(jié)，果樹快剪截。</p><p class="ql-block">◇小雪不起菜（白菜），就要受凍害。</p> <p class="ql-block">飲食養(yǎng)生</p><p class="ql-block">飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物，如羊肉、牛肉、乳類、魚類，并適當(dāng)飲用一些茶水、咖啡等飲料。</p><p class="ql-block">據(jù)專家解釋，在小雪時(shí)節(jié)一些黑色的食物其實(shí)是更好的選擇。黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復(fù)身體熱量的食物。</p> <p class="ql-block">生活起居</p><p class="ql-block">早睡晚起，人們要適當(dāng)早睡，同時(shí)，早晨也不宜起得太早，保證充足的睡眠。注意衣著，太厚太薄都不好。建議外出時(shí)，體質(zhì)弱的人最好穿高領(lǐng)而且護(hù)腰的服裝。</p><p class="ql-block">注意腳部的保暖，堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_、按摩和刺激雙腳穴位，以促進(jìn)血液循環(huán)。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。</p><p class="ql-block">天冷也要注意通風(fēng)。人在安靜狀態(tài)下每小時(shí)呼出的二氧化碳就有20多升，所以要經(jīng)常開窗換氣。</p> <p class="ql-block">小雪詩(shī)詞</p><p class="ql-block"> 《江雪》</p><p class="ql-block">唐·柳宗元</p><p class="ql-block">千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。</p><p class="ql-block">孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。</p><p class="ql-block">《問(wèn)劉十九》</p><p class="ql-block"> 白居易</p><p class="ql-block">綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。</p><p class="ql-block">晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？</p><p class="ql-block">《終南望余雪》</p><p class="ql-block"> 祖詠</p><p class="ql-block">終南陰嶺秀，積雪浮云端。</p><p class="ql-block">林表明霽色，城中增暮寒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《雪梅·其一》</p><p class="ql-block"> 盧梅坡 </p><p class="ql-block">梅雪爭(zhēng)春未肯降，騷人閣筆費(fèi)評(píng)章。</p><p class="ql-block">梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“花雪隨風(fēng)不厭看，一片飛來(lái)一片寒?！边@句話出自唐代戴叔倫的《小雪》</p><p class="ql-block">原文如下：</p><p class="ql-block">花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒。</p><p class="ql-block">愁人正在書窗下，一片飛來(lái)一片寒。 </p><p class="ql-block">譯文：</p><p class="ql-block">隨風(fēng)飛舞的雪花看不厭，再多了還可以讓樹林和山巒看不見。正在為生計(jì)發(fā)愁的我坐在書房的窗戶下，窗外飛來(lái)一片雪花也帶進(jìn)來(lái)一片嚴(yán)寒。</p><p class="ql-block">“小雪”時(shí)節(jié)，伴隨著冷空氣入侵，我國(guó)多地呈現(xiàn)出“荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的冬日景象。</p>
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