立冬之泡菜篇

孟之鄰

冬日暖陽，好日常生。人間煙火，誰能不愛？立冬是二十四節(jié)氣的第十九個節(jié)氣，標志著冬天就要來臨了。于是一個關于冬藏的故事悄然襲來...... 人生百味，酸甜香脆，說的就是泡菜吧！凡事一味，則會膩人，多姿多味促成一味，則是誘人！說的也是泡菜。2021年11月5日，大三班的小朋友們在老師和家長們的合作幫助下，一場《腌制泡菜》活動有序地開展起來。 探討食材介紹食材 家長們帶來的材料：各種腌制蔬菜：白蘿卜、胡蘿卜、包菜調味品：食鹽、白糖、泡菜水、啤酒入味輔料：大蒜、姜、蔥花椒、香葉等準備是不是很充分？家長們都是棒棒噠！???? <ul><li>初識蔬菜</li></ul> 　　小朋友們不亦樂乎的討論著：“阿姨，這是用來干什么的？”家長們耐心地給小朋友們一一講解。 <ul><li>清洗蔬菜</li></ul> 　　家長們認真地清洗蘿卜、胡蘿卜、包菜，跟小朋友們耐心地講解怎么清洗包菜，小朋友們聽得津津有味。 開始制作泡菜咯！ <ul><li>切菜啦！</li></ul> <ul><li>蔬菜數數</li></ul> 　　家長們切蔬菜時小朋友們給阿姨加油打氣，家長們還引導小朋友們練習數數，切一塊，數一下。?? <ul><li>自己動手撕包菜！????</li></ul> <ul><li>放調料</li></ul> <ul><li>裝壇</li></ul> <ul><li>密封</li></ul> 腌制泡菜之你問我答泡菜一家親 　　泡菜做好了，我們一起期待美味的泡菜出爐吧！ 一起記錄腌制泡菜的過程！泡菜好了，一起開動吧！ 　　生活教育是幼兒園教育內容之一。此次腌制泡菜活動讓孩子們在探索中發(fā)現、在體驗中感受、在享受中珍惜。每個人對泡菜有著不同的詮釋。泡菜美食給人以豐富感受，快樂、溫暖、甜蜜。這美好的體驗將伴隨孩子們快樂地成長！同時讓幼兒感受到中華民族的傳統(tǒng)習俗，感受美食的魅力，通過自己動手操作，引發(fā)孩子的興趣，培養(yǎng)孩子的動手能力，同時愿意和同伴家人們一起分享自己的美食成果。