<p class="ql-block">準備食材：土豆二個，胡羅卜半根，小蔥幾根，雞蛋一個，肉沫半斤，鹽、醬油、生抽、十三香、菜油。</p> <p class="ql-block">把土豆和胡羅卜清洗干凈，去皮，切成絲，土豆切成絲后放入清水中清洗，把淀粉洗去，瀝干水后放入大碗中，把胡羅卜絲也放進去。</p> <p class="ql-block">再加入一勺面粉，一勺鹽，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">把肉沫裝入碗中，加入切好的小蔥，打入一個雞蛋，加入生抽和醬油少許，雞精和味精少許，十三香少許，加一點菜油，充分攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">平底煎鍋預熱，刷上油，把土豆絲擺成鳥窩狀，再把每個窩裝入肉沫。</p> <p class="ql-block">煎成兩面金黃出鍋，美食做好了，裝盤即可。</p> <p class="ql-block">好吃又營養(yǎng)，大人小孩都喜歡。歡迎來品嘗！</p>
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