<p class="ql-block">10月27日第一批桂花還在綻放，第二批桂花花苞來了。非常高興，我沒有錯(cuò)過今年的桂花收獲期！</p> <p class="ql-block">已經(jīng)完全打開，顏色也逐漸變深、香味出來了</p> <p class="ql-block">開摘桂花。我的經(jīng)驗(yàn)是待桂花香味出來就可以摘了，第一步：摘桂花，連整個(gè)花一起擼下來，然后再除花桿、干花等雜物，一般摘兩個(gè)小時(shí)才有這么一盒，晚上挑選得花四個(gè)小時(shí)進(jìn)行挑選。第二步，清洗，用水漂洗三遍后浸鹽水十分鐘左右，第三步，加糖，鹽水浸泡過的取出來瀝干水分，加蜂蜜或者白砂糖，然后裝瓶放冰箱冷藏（加白糖的需等糖融化后再裝瓶，一定要冷藏哦，大約二月左右時(shí)間就可以吃了）</p><p class="ql-block">聽取朋友的建議，今年第一次用蜂蜜來做糖桂花，我覺得做得不夠好，我還是更喜歡用白沙糖來做，去年最后無意中做的那一次最好，就是將白砂糖倒在湯鍋里的桂花，自然融化后再裝瓶的，用糖量剛剛好，不是之前一層桂花一層白沙糖這樣操作。</p><p class="ql-block">需要注意的是，不管是用蜂蜜還是白砂糖，最后都要用白沙糖來封瓶口，不然桂花的顏色會(huì)變黑，我想雖然不影響吃的效果，但是看上去就不好看了。</p> <p class="ql-block">又一天的收獲</p> <p class="ql-block">加白糖后的糖桂花，可以裝瓶放冰箱里冷藏了</p> <p class="ql-block">這些是我今年做的一部分糖桂花，是花了好幾天時(shí)間來完成采摘、挑揀和清洗、裝瓶等工作。裝瓶后過幾天還要調(diào)整（裝瓶時(shí)明明是滿瓶的過幾天會(huì)變成空出不少空間來）。</p><p class="ql-block">糖桂花可以用來煮綠豆糖、酒釀圓子、白木耳或者紅棗，或者是花茶，增加香味。</p><p class="ql-block">朋友們對(duì)于做糖桂花有好的建議請(qǐng)告訴我哦，如怎樣采摘、如何挑揀、如何加糖等等</p> <p class="ql-block">近距離看看瓶里的桂花模樣</p> <p class="ql-block">友人來我家摘桂花回家做糖桂花</p> <p class="ql-block">清理出來的異物！</p> <p class="ql-block">她們把所有桿子都摘除了，兩個(gè)人摘桂花花了一個(gè)小時(shí)，清除異物花了五個(gè)小時(shí)！她們搞得比我的干凈！</p> <p class="ql-block">整株桂花樹的模樣</p> <p class="ql-block">顏色逐漸變深的呢</p>
扎鲁特旗|
樟树市|
孟连|
霞浦县|
兰州市|
禄丰县|
讷河市|
城市|
镇雄县|
日照市|
本溪|
怀宁县|
山阳县|
都江堰市|
开江县|
华蓥市|
开远市|
锡林浩特市|
宁武县|
宁河县|
庆安县|
天祝|
布拖县|
连山|
隆尧县|
洪江市|
阳高县|
土默特左旗|
稷山县|
西充县|
望城县|
灵山县|
启东市|
重庆市|
墨竹工卡县|
万源市|
长沙市|
武汉市|
尼玛县|
香港
|
伊吾县|