長春有“柿”—“柿柿”如意

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“一夜寒露風(fēng)，柿子掛燈籠”，轉(zhuǎn)眼間到了柿子成熟的季節(jié)，掛滿枝頭的柿子像一顆顆光芒四射的寶石隨風(fēng)搖曳，給長春的校園增添了一絲絲景色，吸引了校園孩子們的圍觀，為了讓我們的孩子們能親身感知植物的生長過程，體驗(yàn)采摘的快樂，每年都會(huì)組織孩子們進(jìn)行采摘活動(dòng)，本學(xué)期我們校園的兩顆柿子樹在老師和孩子們的精心呵護(hù)下，終于迎來了豐收的時(shí)刻。瞧，植物學(xué)興趣小組于2021年11月4日開展了“快樂采摘收獲秋天”為主題的柿子采摘活動(dòng)。 初識(shí)柿子 　　活動(dòng)伊初，我們的園藝專家向孩子們介紹了柿子，柿子是柿科柿屬落葉喬木植物，屬于吉祥植物，果實(shí)外形光滑圓潤，顏色金黃，寓意為事事如意，柿子為果中佳品，有七絕：“一多壽，二多蔭，三無鳥巢，四無蟲，五霜葉可玩，六佳實(shí)可啖，七落葉肥大可以書。”柿子比較常見的品種按照外形和口感的不同，一般分為雞心黃柿子、鏡面柿、四周柿、羅田甜柿、尖柿、牛心柿等。這些品種在外觀和口感上都有差異，有的比較澀，有的口感好。而我們校園的柿子屬于牛心柿，外形也有意思。 趣摘柿子 　　看到樹上這么美味的柿子，孩子們激烈地討論著：“一個(gè)個(gè)柿子掛在樹上，怎么樣才能采摘下來呢？，”園藝專家向我們介紹了神秘采摘器以及采摘原理，孩子們通過親自采摘柿子，多人合作，一個(gè)個(gè)柿子瞬間就掉在了我們的油布上，一個(gè)，兩個(gè)，不一會(huì)兒，我們的籃子里裝滿了柿子，孩子們體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂趣，也感受到了大自然的神奇。 品嘗柿子 　　孩子們?cè)谏钪袑?duì)“酸甜苦辣咸”都有過體驗(yàn)，但對(duì)“澀”沒有直接感官的認(rèn)識(shí)。本次活動(dòng)通過孩子們品嘗柿子，體驗(yàn)熟柿子的“甜”和生柿子的“澀”，通過對(duì)比，發(fā)現(xiàn)剛摘下來的柿子，有的甜，有的澀，有的剛開始吃起來甜，但吃到后面澀得合不攏嘴了，哈哈……“澀”的滋味真不好接受呀！ 柿子中含有大量的鞣酸成分，這種物質(zhì)吃起來會(huì)感到“澀澀的”。那怎么樣才能讓柿子的口感更好呢？有什么辦法才能催熟柿子呢？孩子們的辦法真多呀，有的說放在太陽底下曬，有的說放在被窩里包著，有的說放在大米里，有的說跟香蕉蘋果一起放…… 筆下“柿”界 　　孩子們觀察柿子和柿子樹的形態(tài)，通過感官去感受，拿起畫筆，孩子們眼中和筆下的柿子有一百種姿態(tài)，每一種姿態(tài)都是對(duì)長春“柿”界充滿詩意的表達(dá)！ 　　生活即教育，大自然就是最好的老師，本次活動(dòng)不僅讓孩子們親近了大自然，體驗(yàn)了勞動(dòng)帶來的收獲與快樂，更為孩子們創(chuàng)設(shè)了開放的學(xué)習(xí)空間，使孩子們拓展了眼界，增長了見識(shí)，相信每個(gè)孩子都有自己獨(dú)特的收獲！ 溫馨小提示 　　常吃柿子好處多，但這些事情可一定要注意了，吃錯(cuò)了可就麻煩了！不吃生柿子 柿子的保存時(shí)間較短，許多人為了方便保存，常常買一些生柿子。生柿子味道酸澀，吃多了會(huì)舌麻、大便干燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。 不要空腹吃 柿子可別空腹吃！柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導(dǎo)致胃腸不適。 吃前 “抖一抖” 柿霜對(duì)人體好，不少商家為了吸引消費(fèi)者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時(shí)候記得抖一抖，會(huì)掉大量白色粉末的可千萬別買。 糖尿病、脾胃虛寒要少吃 柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由于柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要盡量少吃。